8 Tegn og symptomer på proteinmangel

Få næringsstoffer er like viktige som protein.

Protein er byggestenen til musklene, huden, enzymer og hormoner, og det spiller en viktig rolle i alle kroppsvev.

De fleste matvarer inneholder litt protein. Som et resultat er sant proteinmangel sjeldne i utviklede land. Men noen mennesker kan fortsatt være i fare.

Mangel fører til ulike helseproblemer, mens lav proteininntak kan også være en bekymring, da det kan føre til subtile endringer i kroppen din over tid.

Denne artikkelen viser 8 symptomer på lavt proteininntak eller -mangel.

AnnonseAvgift

Hva er proteinmangel?

Proteinmangel er når inntaket ditt ikke klarer å oppfylle kroppens krav.

Anslagsvis en milliard mennesker over hele verden lider av utilstrekkelig proteininntak (1).

Problemet er spesielt alvorlig i Sentral-Afrika og Sør-Asia, hvor opptil 30% av barna får for lite protein fra kostholdet (2).

Visse mennesker i utviklede land er også i fare. Dette inkluderer vegetarianere og veganer som følger et ubalansert kosthold, samt institusjonaliserte eldre og pasienter med sykehus (3, 4).

Selv om ekte proteinmangel er uvanlig i den vestlige verden, får noen mennesker svært lave mengder av kostholdet.

For lite protein kan forårsake endringer i kroppssammensetningen som utvikler seg over en lengre periode, for eksempel muskelavfall.

Den mest alvorlige formen for proteinmangel er kjent som kwashiorkor. Det forekommer oftest hos barn i utviklingsland hvor hungersnød og ubalansert kosthold er vanlige.

Proteinmangel kan påvirke nesten alle aspekter av kroppsfunksjon. Som et resultat er det forbundet med mange symptomer.

Noen av disse symptomene kan begynne å oppstå selv når proteinmangel er marginell. De er oppført nedenfor, sammen med noen typiske symptomer på kwashiorkor.

Sammendrag: Proteinmangel er når folk ikke får tilstrekkelige mengder protein fra kostholdet. Kwashiorkor, den mest alvorlige formen, er mest sett hos barn i utviklingsland.

en. Ødem

Ødem, som er preget av hovent og puffete hud, er et klassisk symptom på kwashiorkor.

Forskere mener at det er forårsaket av lave mengder humant serumalbumin, som er det mest omfattende proteinet i den flytende delen av blod eller blodplasma (5).

En av albumins hovedfunksjoner er å opprettholde onkotisk trykk - en kraft som trekker væske inn i blodsirkulasjonen. På denne måten forhindrer albumin at store mengder væske oppsamles i vev eller andre kroppsrom.

På grunn av redusert humant serumalbuminnivå, fører alvorlig proteinmangel til lavere onkotisk trykk.Som et resultat akkumuleres væske i vev og forårsaker hevelse.

Av samme grunn kan proteinmangel føre til væskeoppbygging i bukhulen. En oppblåst mage er et karakteristisk tegn på kwashiorkor.

Husk at ødem er et symptom på alvorlig proteinmangel, noe som er usannsynlig å skje i utviklede land.

Sammendrag: Viktige symptomer på kwashiorkor er ødem og hovent underliv.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

2. Fatty Liver

Et annet vanlig symptom på kwashiorkor er en fettlever eller fettakkumulering i leverceller (6).

Venstre ubehandlet, tilstanden kan utvikle seg til fet leversykdom, forårsaker betennelse, leverskader og potensielt leversvikt.

Fettlever er en vanlig tilstand hos overvektige personer, samt de som bruker mye alkohol (7, 8).

Hvorfor det forekommer i protein mangel er uklart, men studier tyder på at en svekket syntese av fetttransporterende proteiner, kjent som lipoproteiner, kan bidra til tilstanden (9).

Sammendrag: Fettlever er et av symptomene på kwashiorkor hos barn. I verste fall scenarier kan det føre til leversvikt.

3. Hud-, hår- og spikerproblemer

Proteinmangel har ofte merket på huden, håret og neglene, som i stor grad er laget av protein.

For eksempel er kwashiorkor hos barn preget av flakete eller splittende hud, rødhet og flekker av depigmentert hud (10, 11).

Hårtynning, bleknet hårfarge, hårtap (alopecia) og sprø negler er også vanlige symptomer (12, 13).

Disse symptomene er imidlertid ikke sannsynlig å vises uten at du har alvorlig proteinmangel.

Sammendrag: Alvorlig proteinmangel kan påvirke huden din, forårsaker rødhet, flakket hud og depigmentering. Det kan også føre til sprø negler og håravfall.

AdvertisementAdvertisement

4. Tap av muskelmasse

Musklene er kroppens største reservoar av protein.

Når diettprotein er mangelfull, har kroppen en tendens til å ta protein fra skjelettmuskler for å bevare viktige vev og kroppsfunksjoner. Som et resultat fører mangel på protein til muskelavfall over tid.

Selv moderat proteininsuffisiens kan føre til muskelavfall, spesielt hos eldre.

En studie hos eldre menn og kvinner fant at muskel tap var større blant de som brukte de laveste proteinmengder (14).

Dette har blitt bekreftet av andre studier som viser at økt proteininntak kan redusere muskeldegenerasjonen som kommer med alderen (15).

Sammendrag: Protein er viktig for muskelvekst og vedlikehold. Tap av muskelmasse er et av de første tegnene på utilstrekkelig proteininntak.

Annonse

5. Større risiko for beinfrakturer

Muskler er ikke det eneste vevet som påvirkes av lavt proteininntak.

Dine bein er også i fare. Ikke bruk nok protein kan svekke beinene dine og øke risikoen for brudd (16, 17, 18).

En studie hos postmenopausale kvinner fant at et høyere proteininntak var forbundet med lavere risiko for hoftefrakturer.Det høyeste inntaket var knyttet til en reduksjon på 69%, og dyrkildeprotein syntes å ha størst fordeler (19).

En annen studie hos postmenopausale kvinner med nylige hoftefrakturer viste at å ta 20 gram proteintilskudd per dag i et halvt år reduserte benstap med 2,3% (20).

Sammendrag: Protein bidrar til å opprettholde styrke og tetthet av bein. Utilstrekkelig proteininntak har vært knyttet til lavere beinmineraltetthet og økt risiko for brudd.

AdvertisementAdvertisement

6. Stunted vekst hos barn

Protein hjelper ikke bare med å opprettholde muskel og benmasse, men er også viktig for kroppsvekst.

Mangel eller mangel er derfor spesielt skadelig for barn hvis voksende organer krever jevn forsyning.

Faktisk er stunting det vanligste tegn på underernæring i barndommen. I 2013 ledes en anslått 161 millioner barn av forstyrret vekst (21).

Observasjonsstudier viser sterk sammenheng mellom lavproteininntak og nedsatt vekst (22, 23).

Stunted vekst er også en av de viktigste egenskapene til kwashiorkor hos barn (24).

Sammendrag: Utilstrekkelig proteininntak kan forsinke eller forhindre vekst hos barn.

7. Økt alvorlighetsgrad av infeksjoner

Et proteinunderskudd kan også ta sin toll på immunsystemet.

Forringet immunfunksjon kan øke risikoen eller alvorlighetsgraden av infeksjoner, et vanlig symptom på alvorlig proteinmangel (25, 26).

For eksempel viste en studie hos mus at etter en diett bestående av bare 2% protein var assosiert med en mer alvorlig influensainfeksjon sammenlignet med en diett som ga 18% protein (27).

Selv marginalt lavt proteininntak kan påvirke immunfunksjonen. En liten studie hos eldre kvinner viste en lavprotein diett i ni uker signifikant redusert deres immunrespons (28).

Sammendrag: Å spise for lite protein kan svekke kroppens evne til å bekjempe infeksjoner, som forkjølelse.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

8. Større appetitt- og kaloriinntak

Selv om dårlig appetitt er et av symptomene på alvorlig proteinmangel, synes motsatt å være sant for mildere former for mangel.

Når proteininntaket ditt er utilstrekkelig, forsøker kroppen å gjenopprette proteinstatusen din ved å øke appetitten din, oppfordre deg til å finne noe å spise (29, 30).

Men et proteinunderskudd kjører ikke uten å være trang til å spise, i hvert fall ikke for alle. Det kan selektivt øke folks appetitt for smakfulle matvarer, som har en tendens til å være høy i protein (31).

Selv om dette sikkert kan hjelpe i tider med matmangel, er problemet at det moderne samfunnet tilbyr ubegrenset tilgang til smakfulle, kalori-matvarer.

Mange av disse næringsmiddelene inneholder noe protein. Imidlertid er mengden protein i disse matvarene ofte betydelig lav i forhold til antall kalorier de gir.

Som et resultat kan dårlig proteininntak føre til vektøkning og fedme, en ide kjent som proteinhensynshypotesen (32).

Ikke alle studier støtter hypotesen, men protein er tydeligere mer tilfredsstillende enn karbohydrater og fett (33, 34).

Dette er en del av grunnen til at økt proteininntak kan redusere total kaloriinntak og fremme vekttap (35, 36).

Hvis du føler deg sulten hele tiden og har problemer med å holde kaloriinntaket ditt i sjakk, kan du prøve å legge til litt magert protein til hvert måltid.

Sammendrag: Lavt proteininntak kan øke appetitten. Mens en større appetitt er gunstig i tider med matmangel, kan det fremme vektøkning og fedme når maten er rikelig.

Hvor mye proteiner trenger du?

Ikke alle har samme proteinbehov. Det avhenger av mange faktorer, inkludert kroppsvekt, muskelmasse, fysisk aktivitet og alder.

Kanskje kroppsvekt er den viktigste determinanten av proteinbehov. Som et resultat blir anbefalinger vanligvis presentert som gram for hvert pund eller kilo kroppsvekt.

Den anbefalte daglige tillatelsen (RDA) er 0. 4 gram protein for hvert pund kroppsvekt (0,8 gram per kg). Forsker anslår at dette bør være nok for de fleste.

Dette oversetter til 66 gram protein per dag for en voksen som veier 165 pounds (75 kg).

For idrettsutøvere anbefaler American College of Sports Medicine et daglig proteininntak som spenner fra 0. 5 til 0. 6 gram for hvert pund kroppsvekt (1. 2-1, 4 gram per kg), som skal være nok for opprettholdelse av muskel vedlikehold og opplæring (37).

Men forskerne er ikke enige om hvor mye det er nok. Det internasjonale samfunnet for idrettsnæringens daglige anbefaling er 0. 9 gram protein per pund kroppsvekt (2 gram per kg) for idrettsutøvere (38).

I likhet med idrettsutøvere, synes eldre voksne å ha høyere proteinbehov.

Mens RDA for tiden er den samme for eldre og eldre voksne, viser studier at den er undervurdert og bør heves til 0. 5 til 0. 7 gram per pund kroppsvekt (1. 2-1. 5 gram per kg) for eldre mennesker (39, 40).

Enkelt sagt, hvis du er eldre eller fysisk aktiv, er dine daglige proteinbehov trolig høyere enn dagens RDA på 0,4 gram per kilo kroppsvekt (0,8 gram per kg).

De rikeste kildene til protein inkluderer fisk, kjøtt, egg, meieriprodukter og belgfrukter.

Sammendrag: RDA for protein er 0. 4 gram per pund (0,8 gram per kg). Studier viser at kravene kan være større for idrettsutøvere og eldre voksne. Nøyaktig hvor mye større er et spørsmål om debatt.