Gjør mangel på næringsstoffer årsak til cravings?

Cravings er definert som intense, haster eller unormale ønsker eller lengsler.

Ikke bare er de svært vanlige, men de er også uten tvil en av de mest intense følelsene du kan oppleve når det gjelder mat.

Noen mener at cravings er forårsaket av næringsdefekter og ser dem som kroppens måte å rette på dem.

Men andre insisterer på at, i motsetning til sult, er trang i stor grad om hva hjernen din vil ha, i stedet for hva kroppen din egentlig trenger.

Denne artikkelen undersøker om bestemte næringsdefekter forårsaker matbehov.

AnnonserAdvertisement

Foreslått link mellom næringsdefekter og begjæringer

Et økende antall mennesker tror at matbehov er kroppens underbevisste måte å fylle et ernæringsbehov på.

De antar at når kroppen mangler et bestemt næringsstoff, krever det naturlig mat som er rikt på det næringsstoffet.

For eksempel klanderes sjokoladekrever på lave magnesiumnivåer, mens krav til kjøtt eller ost ofte ses som et tegn på lavt jern- eller kalsiumnivå.

Å oppfylle dine krav er ment å hjelpe kroppen din til å oppfylle sine næringsbehov og rette næringsdefekten.

Sammendrag: Noen tror at trang er kroppens måte å øke inntaket av visse næringsstoffer som mangler fra kostholdet ditt.

Næringsstoffer mangler som kan føre til cravings

I noen tilfeller kan krever gjenspeile et utilstrekkelig inntak av visse næringsstoffer.

Pica

Et spesielt eksempel er pica, en tilstand hvor en person krever ikke-næringsstoffer, som blant annet is, smuss, jord, vaskeri eller maisstivelse.

Pica er mest vanlig hos gravide kvinner og barn, og den eksakte årsaken er for tiden ukjent. Imidlertid vurderes næringsdefekter å spille en rolle (1, 2).

Studier observerer at individer med symptomer på pica ofte har lave jern-, sink- eller kalsiumnivåer. I tillegg ser det ut til å supplere de manglende næringsstoffene i noen tilfeller (3, 4, 5, 6).

Det er sagt at studier også rapporterer tilfeller av pica ikke knyttet til næringsdefekter, så vel som andre der tilskudd ikke stoppet pica atferd. Dermed kan forskere ikke definitivt si at næringsdefekter forårsaker pica-relaterte trang (6).

Natriummangel

Natrium spiller en kritisk rolle for å opprettholde kroppens væskebalanse og er nødvendig for overlevelse.

På grunn av dette er krever for høynatrium, salt mat ofte antatt at kroppen krever mer natrium.

Faktisk rapporterer individer mangelfull i natrium ofte sterke trang til salt mat.

På samme måte rapporterer personer som har natriumnatennivåer i blodet forsiktig, enten gjennom diuretika (vannpiller) eller mosjon, generelt en økt preferanse for salt mat eller drikke (7, 8, 9).

I noen tilfeller kan saltkreft forårsakes av natriummangel eller lavt natriumnatriumnivå.

Det er imidlertid viktig å huske på at natriummangler er ganske sjeldne. Faktisk er overflødig natriuminntak mer vanlig enn utilstrekkelig inntak, spesielt i utviklede deler av verden.

Så det er bare å kreve salte matvarer som ikke nødvendigvis betyr at du er mangelfull.

Det er også bevis på at regelmessig forbruker høy natrium mat kan føre deg til å utvikle en preferanse for salt mat. Dette kan skape saltbehov i tilfeller der ekstra natriuminntak er unødvendig og til og med skadelig for helsen din (7, 8).

Sammendrag: Krav til salt mat og ikke-næringsrike stoffer som is og leire kan være forårsaket av næringsdefekter. Dette er imidlertid ikke alltid tilfelle, og mer forskning er nødvendig før sterke konklusjoner kan treffes.

Hvorfor mangler kan ikke knyttes til cravings

Cravings har vært anekdotisk knyttet til næringsdefekter i lang tid.

Men når man ser på beviset, kan det gjøres flere argumenter mot denne "næringsdefekt" teorien. Følgende argumenter er de mest overbevisende.

Cravings er kjønspesifikke

Ifølge forskningen er en persons begjæringer og deres frekvens delvis påvirket av kjønn.

For eksempel synes kvinner å være opptil dobbelt så sannsynlig å oppleve matbehov som menn (9, 10, 11).

Kvinner er også mer sannsynlig å kreve søtt mat, som sjokolade, mens menn er mer sannsynlig å kreve salte matvarer (11, 12, 13).

De som tror at næringsdefekter forårsaker trang, foreslår ofte at sjokoladebehov skyldes magnesiummangel, mens salte matvarer ofte knyttes til utilstrekkelig inntak av natrium eller protein.

Det er imidlertid lite bevis for å støtte kjønnsforskjeller i risikoen for mangel på noen av disse næringsstoffene.

En studie rapporterer at menn vanligvis møter 66-84% av deres anbefalte daglige inntak (RDI) for magnesium, mens kvinner møtes rundt 63-80% av deres RDI (14).

Videre er det lite bevis for at menn er mer sannsynlig mangelfull i enten natrium eller protein enn kvinner. Faktisk er mangler i noen av disse næringsstoffene svært sjeldne i utviklede deler av verden.

Begrenset kobling mellom krav til kreft og næringsstoffer

Forutsetningen bak "næringsdefekt" -teorien er at de med lav inntak av visse næringsstoffer er mer sannsynlige å kreve matvarer som inneholder disse næringsstoffene (15).

Det er imidlertid bevis for at dette ikke alltid er tilfelle.

Et eksempel er graviditet, hvor babyens utvikling kan doble krav til visse næringsstoffer.

Hypotesen om næringsdefekt ville forutse at gravide ville kreve næringsrike matvarer, spesielt i de senere stadiene av babyens utvikling når næringsbehovene er høyest.

Likevel rapporterer studier at kvinner har en tendens til å kreve høy karbohydrater, høyt fett og hurtigmat under graviditeten, i stedet for næringsrike alternativer (16).

Dessuten har matbehov en tendens til å dukke opp i første halvdel av svangerskapet, noe som gjør det usannsynlig at de skyldes økt kaloribehov (17).

Vekttapstudier gir ytterligere argumenter mot "næringsdefekt" -teorien.

I en vekttapstudie rapporterte deltakere som fulgte et lav-carb diett i to år, mye lavere krav til karbrike matvarer enn de som fulgte med et fettfattig kosthold.

På samme måte rapporterte deltakerne på fettfattig dietter i samme periode færre krav til høyverdig mat (18).

I en annen studie reduserte svært lavt kalori-flytende kosthold frekvensen av trang totalt (19).

Hvis krever virkelig ble forårsaket av lavt inntak av bestemte næringsstoffer, ville motsatt effekt forventes.

Spesifikke og næringsfattige matbehov

Cravings er generelt svært spesifikke og ofte ikke fornøyd med å spise noe annet enn den craved maten.

De fleste har imidlertid en tendens til å kreve høy karbohydrater, fettfattige matvarer, i stedet for næringsrik fullmat (20).

Derfor er de krevende matene ofte ikke den beste kilden til næringsstoffet som ofte er forbundet med begjæret.

For eksempel blir ostebehov ofte sett på som kroppens måte å kompensere for et utilstrekkelig kalsiuminntak.

Imidlertid vil det være sannsynlig at matvarer som tofu ville korrigere kalsiummangel, da det gir opptil dobbelt så mye kalsium per 1 ounce (28 gram) porsjon (21).

Videre kan det hevdes at folk med næringsdefekter vil ha nytte av å kreve et bredere utvalg av matvarer som inneholder det nødvendige næringsstoffet, i stedet for en enkelt kilde.

For eksempel ville det være mer effektivt for de som mangler magnesium, også å kreve magnesiumrike nøtter og bønner, i stedet for sjokolade alene (22, 23, 24).

Sammendrag:

Argumentene ovenfor gir vitenskapsbasert bevis på at næringsdefekter ofte ikke er hovedårsaken til trang. Andre sannsynlige årsaker til dine ønsker

Krav er sannsynligvis forårsaket av andre faktorer enn næringsdefekter.

De kan forklares av følgende fysiske, psykologiske og sosiale motiver:

Undertrykte tanker:

• Ser visse matvarer som "forbudt" eller aktivt forsøker å undertrykke ditt ønske om å spise dem, ofte intensiverer trang til dem (25, 26). Kontekstforeninger:
• I noen tilfeller forbinder hjernen med en mat med en bestemt sammenheng, for eksempel å spise popcorn under en film. Dette kan skape et ønske om den spesifikke maten neste gang den samme konteksten vises (26, 27). Spesifikt humør:
• Matbehov kan utløses av bestemte humør. Et eksempel er "komfortmat", som ofte er ønsket når de ønsker å komme over et negativt humør (28). Høye stressnivåer:
• Stressede individer rapporterer ofte å oppleve mer begjær enn ikke-stressede personer (29). Utilstrekkelig søvn:
• Å få for lite søvn kan forstyrre hormonnivået, noe som kan øke sannsynligheten for trang (30, 31). Dårlig hydrering:
• Drikker for lite vann eller andre væsker kan fremme sult og trang hos noen mennesker (32). Utilstrekkelig protein eller fiber:
• Protein og fiber hjelper deg til å føle deg full. Å spise for lite av kan enten øke sult og trang (33, 34, 35). Sammendrag:

Cravings kan skyldes en rekke fysiske, psykologiske eller sosiale tegn som ikke har noe å gjøre med næringsdefekter. AnnonseringAdvertisement

Hvordan redusere cravings

Personer som ofte opplever trang, vil kanskje prøve følgende strategier for å redusere dem.

For å begynne å hoppe over måltider og ikke drikke nok vann kan det føre til sult og trang. Derfor forbruker vanlige, næringsrike måltider og blir godt hydrert, redusere sannsynligheten for cravings (32, 36).

Å få nok søvn og regelmessig engasjere seg i stressavlastende aktiviteter som yoga eller meditasjon, kan også redusere sannsynligheten for trang (29, 30).

I tilfelle at et begjær vises, kan det være nyttig å prøve å identifisere utløseren.

For eksempel, hvis du har lyst til å kreve mat som en måte å komme over negativ stemning på, prøv å finne en aktivitet som gir den samme stemningsfremmende følelsen som maten.

Eller hvis du er vant til å snu til informasjonskapsler når du kjeder deg, kan du prøve å delta i en annen aktivitet enn å spise for å redusere kjedsomheten. Å ringe en venn eller lese en bok er noen eksempler, men finn hva som fungerer for deg.

Hvis et trang vedvarer, til tross for innsatsen for å eliminere det, anerkjenner det og hengi det inn i tankene.

Nyt maten du krever mens du fokuserer på alle sansene dine på smaksopplevelsen, kan hjelpe deg med å tilfredsstille dine ønsker med en mindre mengde mat.

Endelig kan en andel av mennesker som opplever konsekvent trang til bestemte matvarer faktisk lide av matavhengighet. Matavhengighet er en tilstand der folks hjerner reagerer på bestemte matvarer på en måte som ligner hjernen til de som er avhengige av rusmidler (37).

De som mistenker at deres trang er forårsaket av matavhengighet, bør søke hjelp og finne mulige behandlingsmuligheter.

For mer inneholder denne artikkelen 11 måter å stoppe og forhindre trang.

Sammendrag:

Tipsene ovenfor er ment å bidra til å redusere cravings og hjelpe deg med å håndtere dem hvis de vises.

Annonsering

The Bottom Line Cravings er ofte antatt å være kroppens måte å opprettholde næringsbalansen.

Mens næringsdefekter kan være årsaken til visse begjæringer, er dette bare sant i mindre grad av tilfeller.

Vanligvis er krever mer sannsynlig forårsaket av ulike eksterne faktorer som ikke har noe med kroppen å kalle for bestemte næringsstoffer.