Rødvin: bra eller dårlig?

Helsefordelene ved rødvin har blitt diskutert i noen tid.

Mange tror at et glass hver dag er en verdifull del av et sunt kosthold, mens andre tror at vinen er litt overvurdert.

Studier har gjentatte ganger vist at moderat rødvin forbruk ser ut til å redusere risikoen for flere sykdommer, inkludert hjertesykdom.

Det er imidlertid en fin linje mellom moderat og overdreven inntak.

Denne artikkelen tar et detaljert blikk på rødvin og dens helseeffekter.

AnnonseAvgift

Hva er rødvin og hvordan er det gjort?

Rødvin er laget ved å knuse og gjære mørkfarget, druer.

Det finnes mange typer rødvin, som varierer i smak og farge. Vanlige varianter inkluderer Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Zinfandel.

Alkoholinnholdet varierer vanligvis fra 12-15%.

Forbruk av moderate mengder rødvin har vist seg å ha helsemessige fordeler. Dette skyldes hovedsakelig sitt høye innhold av kraftige antioksidanter.

Alkoholen i vin antas også å bidra med noen av fordelene ved moderat vinforbruk (1).

Bottom Line: Rødvin er laget ved å gjære mørkfarget, druer. Det er høyt i antioksidanter, og å drikke moderate mengder har vist seg å være bra for helse.

Den franske paradoksen

Rødvin antas ofte å være ansvarlig for det franske paradokset.

Denne setningen refererer til observasjonen at franskmenn har lave hjertesykdommer, til tross for at de bruker mye mettet fett og kolesterol (2).

Noen eksperter trodde at rødvin var kostholdet som beskytter den franske befolkningen mot de skadelige effektene av disse næringsstoffene.

Nye studier har imidlertid vist at diettkolesterol og mettet fett ikke forårsaker hjertesykdom når de konsumeres i rimelige mengder (3, 4).

Den sanne årsaken til franskes gode helse er trolig det faktum at de spiser mer helmat og lever generelt sunnere livsstil.

Bottom Line: Noen tror at rødvin er ansvarlig for den franske befolkningens gode helse, og at det er den viktigste forklaringen på det franske paradokset.

Rødvin inneholder kraftige planteforbindelser og antioksidanter, inkludert Resveratrol

Druer er rike på mange antioksidanter. Disse inkluderer resveratrol, katechin, epicatechin og proanthocyanidiner (5).

Disse antioksidanter, spesielt resveratrol og proanthocyanidiner, antas å være ansvarlige for helsemessige fordeler av rødvin.

Proanthocyanidiner kan redusere oksidativ skade i kroppen. De kan også bidra til å forhindre hjertesykdom og kreft (6, 7, 8).

Resveratrol finnes i druehud.Det produseres i enkelte planter som et svar på skade eller skade (9).

Denne antioksidanten har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert bekjempelse av betennelse og blodpropp, samt redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Resveratrol kan også gjøre testdyrene leve lenger (10, 11, 12).

Resveratrol innholdet i rødvin er imidlertid ganske lavt. Du må konsumere flere flasker per dag for å nå mengden som brukes i dyreforsøkene. Dette anbefales ikke av åpenbare grunner (13, 14).

Hvis du drikker vin bare for resveratrolinnholdet, kan det hende du får en bedre ide å få det fra et tillegg.

Bunnlinjen:

De kraftige planteforbindelsene i rødvin har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert redusert betennelse, lavere risiko for hjertesykdom og kreft og forlenget levetid. Rødvin kan redusere risikoen for hjertesykdom, slag og tidlig død

Små mengder rødvin er knyttet til flere helsemessige fordeler enn noen annen alkoholholdig drikk (5, 15, 16).

Det synes å være en J-formet kurve som forklarer forholdet mellom vininntak og risiko for hjertesykdom.

Personer som drikker ca. 150 ml rødvin om dagen, ser ut til å ha en 32% lavere risiko enn ikke-drikkere.

Høyere inntak øker imidlertid risikoen for hjertesykdom dramatisk (14, 17).

Drikker små mengder rødvin kan redusere risikoen for hjertesykdom ved å bidra til å beholde det "gode" HDL-kolesterolet i blodet. Oksidativ skade og oksydasjon av "dårlig" LDL-kolesterol kan også reduseres med opptil 50% (18, 19, 20, 21).

Noen studier tyder på at populasjoner som allerede har høy risiko for hjertesykdom, som eldre, kan ha enda mer fordel av moderat vinforbruk (22).

Videre kan drikke 1-3 glass rødvin per dag, 3-4 dager i uka, redusere risikoen for slag i middelaldrende menn (23, 24).

En studie viste også at forbruker 2-3 glass avkolonisert rødvin per dag kan senke blodtrykket (25).

Mange studier har vist at moderate vin drikkere har en lavere risiko for dødsfall fra hjertesykdom, sammenlignet med ikke-drikkere eller øl og spiritus (22, 26, 27, 28, 29, 30).

Bottom Line:

Drikke 1-2 glass rødvin hver dag kan redusere risikoen for hjertesykdom og slag. Høye mengder kan imidlertid øke risikoen. AnnonseAvgift

Andre helsemessige fordeler ved å drikke rødvin

Rødvin har vært knyttet til flere andre helsemessige fordeler, hvorav mange er knyttet til dets sterke antioksidanter.

Rødvin forbruk er knyttet til:

Redusert risiko for kreft:

• Undersøkelser har vist at moderat vinforbruk er knyttet til redusert risiko for flere kreftformer, inkludert kolon, basalcelle, eggstok og prostatakreft (31, 32, 33, 34). Redusert risiko for demens:
• Drikke 1-3 glass vin per dag har vært knyttet til redusert risiko for demens og Alzheimers sykdom (35, 36). Redusert risiko for depresjon:
• En studie av middelaldrende og eldre viste at de som drakk 2-7 glass vin per uke, var mindre tilbøyelige til å bli deprimert (37, 38). Redusert insulinresistens:
• Drikker 2 glass per dag med vanlig eller alkoholisert rødvin i 4 uker kan redusere insulinresistens (39, 40). Redusert risiko for type 2 diabetes hos kvinner:
• Moderat forbruk av rødvin har vært knyttet til redusert risiko for å utvikle type 2 diabetes hos kvinner (41). Det ser ut til at moderate mengder rødvin kan være bra for deg. Det er imidlertid også noen viktige negative aspekter å vurdere, som diskuteres nedenfor.

Bottom Line:

Moderat rødvinkonsum kan redusere risikoen for flere kreftformer, demens og depresjon. Det kan også øke insulinfølsomheten og redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes hos kvinner. Annonsering

Negative helseeffekter av å drikke for mye alkohol

Mens en moderat mengde rødvin kan gi helsemessige fordeler, kan forbruker for mye alkohol forårsake ødeleggende helseeffekter.

Disse inkluderer:

Alkoholavhengighet:

• Drikker alkohol regelmessig kan bli ukontrollert og føre til alkoholisme (42). Levercirrhose:
• Når mer enn 30 gram alkohol (ca. 2-3 glass vin) forbrukes hver dag, øker risikoen for å utvikle leversykdom. End-stadium leversykdom, kalt cirrhosis, er livstruende (43). Økt risiko for depresjon:
• Sterke drivere har en mye høyere risiko for depresjon enn moderate eller ikke-drikkere (37, 44). Vektøkning:
• Rødvin inneholder to ganger mengden kalorier som øl og sukkerholdige brus. Overdreven forbruk kan derfor bidra til høyt kaloriinntak og få deg til å gå opp i vekt (45, 46). Økt risiko for død og sykdom:
• Drikker mye vin, til og med bare 1-3 dager i uka, kan øke risikoen for diabetes hos menn. Høyt alkoholinntak har også vært knyttet til økt risiko for tidlig død (21, 41, 47). Bottom Line:

Et overdreven inntak av alkoholholdige drikkevarer kan forårsake alkoholavhengighet, levercirrhose og vektøkning. Det kan også øke risikoen for depresjon, sykdom og tidlig død. AnnonseAnnonse

Skal du drikke rødvin? Hvis ja, hvor mye?

Hvis du liker å drikke rødvin, er det ikke nødvendig å bekymre deg, med mindre du overskrider det anbefalte beløpet.

I Europa og Amerika anses moderat rødvinforbruk å være (48, 49):

1-1. 5 glass om dagen for kvinner.

• 1-2 glass om dagen for menn.
• Noen kilder anbefaler også å ha 1-2 alkoholfrie dager hver uke.

Husk at dette refererer til

totalt alkoholinntak. Hvis du drikker denne mengden rødvin i tillegg til andre alkoholholdige drikker, kan du lett sette deg i et stort forbruk. Hvis du har en historie med rusmisbruk, bør du sannsynligvis unngå vin og annen alkoholholdig drikke helt. Vær også forsiktig hvis du har en familiehistorie av alkoholisme.

Bottom Line:

Moderat inntak av rødvin er definert som 1-2 glass per dag. Det anbefales også at du har minst 1-2 dager i uken uten alkohol. Ta hjemmemelding

Til tross for at rødvin er knyttet til noen helsemessige fordeler, er

ingen av dem verdig til å oppmuntre til alkoholforbruk. Det finnes mange andre effektive måter å forbedre helsen på som ikke krever at du spiser noe som kan være skadelig (50).

Men hvis du er

allerede drikker rødvin, er det ikke nødvendig å stoppe (med mindre du drikker for mye). Så lenge du ikke drikker mer enn 1-2 glass per dag, bør det bare gjøre deg bra.