Hagearbeid med barn
Innholdsfortegnelse:
- Start sunn vaner
- Samhandling med utendørs
- I tillegg til fysiske fordeler, øker mange hageraktiviteter som å snu en kompostbunke, matte matskrap til ormer og samle frø, fostre et barns miljøbevissthet om den lange reisen til mat fra "frø til bord". "Et barn som hager er ikke mindre enn en ung jordforvalter. Sjansene er at de vil føle seg bemyndiget som voksen til å gjøre sunne valg for seg selv og miljøet. Som en herbalist, sykepleier og forfatter, advarer Dorie Byers oss i sin bok
- Så hvor er en forelder å starte hvis du er en nybegynner gartner selv? Belkora antyder såing en trellis av snap erter og sukker erter, eller pol bønner i varmere klima. Begge er fortryllende for barna fordi de vokser raskt til riktig høyde for barn å få tilgang til, og de produserer en gjenkjennelig mat som barna kan nyte friskt. Poteter, som hun foreslår å vokse i en grøft for det beste utbyttet, er en annen herlig og konsistent avling for nybegynnere. Mer engasjerte gartnere kan prøve å dyrke korn for å oppleve den ekstraordinært lange livssyklusen, og belønningen når barnet ditt kan tærke, winnow, slipe og til slutt, bake høsten til en deilig godbit.
"Men mamma, jeg liker ikke grønnsaker. De er yucky! "
Hørt det før? Foreldre som er engasjert i kampen om god ernæring, holder mange triks i deres arsenal, fra uærlighet (sniker seg i veggene) til bestikkelse (du vil ha dessert, ikke du?) Og verre. Men hvis du virkelig ønsker å få et barn begeistret for å spise sunn mat, slår ingenting på en hage.
AnnonseAvgiftStart sunn vaner
Nylige studier som involverer barn som er heldige nok til å oppleve mathager på skolen deres, bekrefter at de som vokser seg, er mer villige til å spise og til og med be om frisk frukt og grønnsaker hjemme. Denne viljen er et kritisk første skritt i å utvikle sunne matemønstre og forebygge barndommen fedme, som har tredoblet seg de siste tretti årene.
Amy Belkora, hagelærer til barnehagearbeidere gjennom 3. graders på San Francisco Waldorf School, vitner ofte om disse fenomenene: Foreldre er så takknemlige og overrasket når barna rapporterer å spise (og likte) mat som kale kokt med kokosnøttolje og rosiner fra vår skolehage. "Jeg vet bare at foreldrene skriver det ned og senere forbereder det hjemme. “
Samhandling med utendørs
Helsefordelene med hagearbeid med barn, både på skolen og hjemme, går langt utover næringsrik mat. "Hager gir våre barn - som har blitt stadig mer urbane i sitt miljø og dermed i deres handlinger og holdninger - en sjanse til å være ute," sa Belkora "og gir mulighet for meningsfylt arbeid. "
AnnonseringBelkora mener at ungdomshagens oppgaver burde være mektige, på en god måte. "Jeg tenker alltid på ting barna kan bære, eller sikt, eller grave, eller presse. "Hagearbeid er en god mosjon generelt, og mange aktiviteter, som for eksempel å skyve på en barrow eller raking av blader, jobbe med barnets balanse og få dem til å krysse midtlinjens bevegelser som er påvist nødvendig for et barns hjerneutvikling. Av og til må Belkora utarbeide tilfeldige oppgaver for å holde alle elevene hennes flyttet på den lille byplottet, et lånt bakgårdshjørne i et nærliggende sykehjem. «Jeg må le av og til,» sa Belkora, »fordi jeg skal få elevene til å flytte en stor haug av bergarter over hagen en dag, bare for å få neste dags gruppe å bære dem tilbake. “
Overraskende nok gir alt dette travle arbeidet ofte en jordingseffekt, en velkommen ro i unge gartnere. Studier ved University of Illinois hevder selv at utgifter i naturen, spesielt grønne områder, faktisk avlaster barn fra deres symptomer på ADD og ADHD.Barna er bedre i stand til å konsentrere seg og være oppmerksom etter at de har brukt litt tid på å stille inn i den naturlige verden med alle sansene: syn, lyd, lukt, smak og berøring. Av denne grunn alene bør unge gartnere aldri bruke hansker. "Jeg er en fast tro på skitne hender," sa Belkora. "Det bygger opp antistoffer og tøler huden.
ReklameAdvertisementI tillegg til fysiske fordeler, øker mange hageraktiviteter som å snu en kompostbunke, matte matskrap til ormer og samle frø, fostre et barns miljøbevissthet om den lange reisen til mat fra "frø til bord". "Et barn som hager er ikke mindre enn en ung jordforvalter. Sjansene er at de vil føle seg bemyndiget som voksen til å gjøre sunne valg for seg selv og miljøet. Som en herbalist, sykepleier og forfatter, advarer Dorie Byers oss i sin bok
Herbal Remedy Gardens: En hage krever næring og tålmodighet. "Du kan ikke hjelpe, men bli en bedre person når du tar vare på planter. " Hvor skal jeg begynne?
Så hvor er en forelder å starte hvis du er en nybegynner gartner selv? Belkora antyder såing en trellis av snap erter og sukker erter, eller pol bønner i varmere klima. Begge er fortryllende for barna fordi de vokser raskt til riktig høyde for barn å få tilgang til, og de produserer en gjenkjennelig mat som barna kan nyte friskt. Poteter, som hun foreslår å vokse i en grøft for det beste utbyttet, er en annen herlig og konsistent avling for nybegynnere. Mer engasjerte gartnere kan prøve å dyrke korn for å oppleve den ekstraordinært lange livssyklusen, og belønningen når barnet ditt kan tærke, winnow, slipe og til slutt, bake høsten til en deilig godbit.
Til slutt, hva du planter i hagen din, betyr mindre enn historien du tar med den. "Blåbær eller fennikel, artisjokker eller gulrøtter, jeg ser alltid etter en krok," sa Belkora. "Du trenger bare det ene interessante faktumet eller den personlige historien for å gnist et barns spenning og hjelpe dem med å bygge en rapport med det aktuelle anlegget.
