Restauranter fortalte å fjerne antibiotika fra kjøtt

En gruppe investorer som administrerer en kollektiv $ 1 billioner, vil ha store restaurantkjeder for å legge fram sine planer for å trekke antibiotika ut av kjøttforsyningen.

Farm Animal Investment Risk & Return (FAIRR), et initiativ fra Coller Capital som kombinerer 53 andre investeringsgrupper, annonserte denne uken at de har sendt brev til noen av de største restaurantkjedene i USA og Storbritannia

ReklameAdvertisement Kjeden inkluderer blant annet McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Olive Garden, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut og Taco Bell.

Flere av selskapene, inkludert McDonald's og Domino's Pizza, fortalte The Guardian at de allerede har begynt å utvikle retningslinjer for å takle antibiotisk bruk på gårder.

Jeremy Coller, grunnlegger av FAIRR Initiative og Chief Investment Officer i Coller Capital, sa at disse store matvareselskapene er "nøkkelbestanddeler" i porteføljene til de fleste av sine pensjoner og besparelser. Han sa å spørre hvordan disse selskapene planlegger å møte utfordringen med å redusere bruk av antibiotika, er et spørsmål om riktig risikostyring.

annonsering

"Verdien skifter, regulering av antibiotikabruk er satt til å stramme, og forbrukerpreferanser skifter bort fra fabrikkoppdretts mat," sa Coller i en pressemelding. "Som forvaltere av disse matvareselskapene og ansvarlige investorer vil vi beskytte både menneskers helse og aksjonærverdi. "

Les mer: Bruk av antibiotika i landbruket Forventet å Skyrocket Worldwide»

advertisementAdvertisement

Manglende grader på antibiotisk politikk

Ifølge en FAIRR-rapport som ble utgitt denne uken, har bare halvparten av de ti beste restaurantkjedene en offentlig tilgjengelig politikk for å håndtere potensiell antibiotikabruk i matforsyningen.

Ingen av disse selskapene, sier rapporten, har en omfattende policy for å håndtere problemet.

Se den fortsatte trusselen mot antibiotikaresistens, disse investorene oppfordrer store matvaremerker til å sette en tidslinje for å dempe bruken av antibiotika hos dyr som er ment for middagsbordet.

I U. K. går om lag 45 prosent av alle antibiotika til husdyr. I USA er det omtrent 80 prosent, ifølge US Food and Drug Administration (FDA).

Ifølge den nyeste rapporten fra FDA økte antibiotika avgjørende for menneskers helse brukt til husdyr 23 prosent fra 2009 til 2014. Nittiett seks prosent av antibiotikaene som ble brukt til husdyr ble solgt til bruk i fôr og vann.

AdvertisementAdvertisementIt er veldig bra å se investeringsfellesskapet gå opp og legge litt vekt på det. Lena Brook, forsvarsråd for naturressurser

Lena Brook, advokat for matpolitikk for Naturressursforsvarsrådet (NRDC), sa hun håper brev som disse sender en sterk melding i en skala som ikke er sett før.

"Det er kjempefint å se at investeringssamfunnet går opp og legger litt vekt på det," sa Brook til Healthline.

NRDC og dusinvis av andre mat- og helsegrupper sendte Yum! - morselskapet til KFC, Taco Bell og Pizza Hut - et brev i januar om sitt løfte om å eliminere bruken av "kritisk viktige" antibiotika i sin fjærfeforsyning innen utgangen av 2016.

Annonse

Brevet sier at fokus på "dette svært begrensede settet av narkotika kan skape det falske inntrykket at Yum! tar betydelig tiltak, selv om det store flertallet av medisinsk viktig antibiotikabruk sannsynligvis ikke vil bli påvirket. "

Les mer: Svakende antibiotika kan resultere i 6, 300 flere infeksjonsrelaterte dødsfall hvert år»

AnnonseAvgift

Antibiotikers påvirkning på menneskers helse

En rapport fra den britiske regjeringen anslått at stoffresistent infeksjoner kan koste verden opp til $ 100 billioner i tapt produksjon innen 2050.

For tiden i USA forårsaker narkotikaresistente bakterier en estimert 2 millioner infeksjoner i året, hvorav 23, 000 er dødelige.

Den rutinemessige administrasjonen av antibiotika, i lave doser i mat og vann, bidrar til å beskytte dyr i trange, skitne forhold fra å bli syk og hjelper dem til å gå opp i vekt raskere. Det gir imidlertid bakterier muligheten til å utvikle forsvar rundt disse stoffene.

Annonsering

Selv om beslutningstakerne og regulatorene har vært sakte for å dempe den rutinemessige bruken av antibiotika i husdyr i USA, har den vitenskapelige jury nådd sin dom: Bruk av antibiotika som er nødvendig for menneskers helse hos dyr, har direkte innvirkning på folks velvære.

Mellom unødvendige resept for mennesker og en forsinkelse i å oppdage nye antibiotika, advare eksperter på sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) og Verdens helseorganisasjon (WHO) at menneskeheten kan finne seg i en "pre-antibiotisk epoke" hvor selv rutinemessige medisinske prosedyrer og dental arbeid kan forårsake dødelige infeksjoner.

Annonsegruppe

Investeringsgruppene oppfordrer disse store merkene til å komme foran kurven.

De nevner kostnadene knyttet til restrukturering, dersom regulatorer forbyder rutinemessig bruk av antibiotika, samt omdømmelseskader, ettersom forbruker holdninger skifter fra å gi antibiotika til husdyr.

Forbrukerne har vokst i økende grad om deres preferanser for biff, fjærfe, svin og fisk oppdratt uten antibiotika.

Andre store merker, som Chik-Fil-A, Panera Bread, Chipotle og Subway, har allerede lovet å omstrukturere matforsyningen for å eliminere husdyr som er oppdratt på et jevnt kosthold av antibiotika.

"Det er en enorm fart som bygger," sa Brook.