Ser ut til å lede et sterkere og sunnere liv? Registrer deg på vårt nyhetsbrev for Wellness Wire for alle slags ernæring, fitness og velvære.
Mellom kalkun, grønnsakssider og storslagne vintersmak - det er ingen grunn til at ferienferien må være en diettkatastrofe for å være deilig og tilfredsstillende. Williams-Sonoma har opprettet en feriemeny med oppskrifter med lavt fettinnhold, høyt næringsstoffer, og leverer fortsatt maten du elsker.
Start med en kremaktig butternut squash suppe, flavored med livlig, aromatisk karri i stedet for tunge krem og smør. Næringsinnpakte rødbeter leverer jordaktig søthet i en bete- og valnøttsalat, krydret med en tangy vinaigrette og frisk dill. En stekt kalkun viser at krydder kan være enda kraftigere enn fett, og enkle vegetabilske retter av babybrokkoli og dristige fingerlingpoteter er begge lavt kalorier og toppkvalifisert av kundene. Sesongfrukt skinner i en dessert av bakt epler og tørket frukt - rik på sprø eple smak, uten smørbrød i sikte.
Nyt disse rettene med kjære over ferien, og skål til god helse.
Curry Butternut Squash Soup
Curry bringer et aromatisk krydderi til denne kremete suppen, som bare smaker rik. Redusert-natrium kylling bouillon holder saltnivået i sjakk (erstatte vegetabilsk lager for å gjøre denne parabolen vegetarisk). Topp med naturlig lett vanlig yoghurt for en fin kontrast til suppen, og garnér med næringsrike mandler.
Oppdag hvorfor du bruker mer salt enn du tror.
Rødbeter er fylt med vitaminer og antioksidanter, lavt kalorier og overraskende søtt og ømt. Bonus: Beets er ideelle for matlaging i forveien, så alt du trenger å gjøre er å varme dem opp igjen i glasur før servering.
Ristet Tyrkisk Bryst
Tyrkisk brystkjøtt er høyt i protein, men lite fett og mettet fett, noe som gjør det til et veldig næringsrikt alternativ. I tillegg er roasting av brystene mye enklere enn å lage hele fuglen; du trenger ikke å bekymre deg for det hvite kjøttet som tørker ut da det mørke kjøttet fortsetter å lage mat. Rester er perfekte for smørbrød dagen etter.
Oppdag en ny forbindelse mellom mettet fett og Alzheimers.
Tradisjonelle potetmos er fulle av krem og smør, men dypere smaker vil pakke en sterkere slag uten fett. Steke naturlig søte og kremete fingerling poteter med urter og helkorn Dijon sennep skaper en velsmakende side rett.
Babybrokkoli med hvitløk
Babybrokkoli er søtere og mer delikat enn vanlig brokkoli, så det er en perfekt ingrediens for å legge til en elegant touch på menyen. Tynne skiver med brun hvitløk løfter sjokkert og sautert brokkolini i denne oppskriften, som gir en mengde med bare en liten mengde olje.
Hullede bakt epler gjør herlige boller til varme, klumpete, tørkede frukter i denne oppskriften, som er toppet med en eplecider-honningglass. Disse individuelle desserter kan serveres varm eller ved romtemperatur, noe som gir mer fleksibilitet i ferien kjøkkenet.
Få et utvalg av delikate ferie dessertoppskrifter her!
Av Olivia Ware
Courtesy of Williams-Sonoma. no
