Hva er fraksjonert kokosolje bra for?

Kokosolje er et utrolig sunt fett.

Den er rik på flere mellomstore fettsyrer som kan ha kraftige effekter på stoffskiftet.

Fraksjonert kokosnøttolje er et produkt laget av kokosnøttolje, og består hovedsakelig av to mellomstore fettsyrer.

Det er blitt markedsført som en kokosnøttolje som kan holde seg flytende i kjøleskapet.

Dette er en detaljert gjennomgang av fraksjonert kokosnøttolje og dens helseeffekter.

advertisementAdvertisement

Hva er fraksjonert kokosnøttolje?

Fraksjonert kokosnøttolje er en olje laget av vanlig kokosnøttolje.

Både vanlige og fraksjonerte kokosnøttoljer er gode kilder til mellomstore triglyserider (MCT), som gir fettsyrer som inneholder mellom 6 og 12 karbonatomer.

Imidlertid er deres fettsyre sammensetningen svært forskjellig.

Mens den viktigste fettsyren i kokosnøttolje er 12-karbon-laurinsyre (C12), er mest eller hele denne fettsyren fjernet fra fraksjonert kokosnøttolje.

De langkjedede fettsyrene som finnes i kokosnøttolje har også blitt eliminert.

De viktigste mellomstore fettsyrene (MCFA) i fraksjonert kokosnøttolje er:

• C8: Kaprylsyre eller oktansyre.
• C10: Capronsyre eller dekansyre.

MCFAer metaboliseres annerledes enn andre fettstoffer.

De transporteres direkte til leveren fra fordøyelseskanalen, der de kan brukes som en rask energikilde. De kan også omdannes til ketonlegemer, forbindelser som kan ha terapeutiske effekter i epilepsi (1).

Fraksjonert kokosnøttolje er smakløs, luktfri og vanligvis dyrere enn vanlig kokosnøttolje.

Det er veldig like eller til og med identisk med MCT-olje, som vi tidligere har skrevet om i denne artikkelen.

Bunnlinje: Fraksjonert kokosnøttolje er laget av vanlig kokosnøttolje og består hovedsakelig av mellomstore fettsyrerkaprylsyre (C8) og caprinsyre (C10).

Hvordan blir fraksjonert kokosolje gjort?

Fraksjonert kokosnøttolje er produsert gjennom en prosess som kalles fraksjonering.

Fraksjonering brukes til å skille forskjellige typer fett som naturlig finnes i enkelte oljer. Det gjøres ofte å lage nye produkter til forbrukere (2).

Fraksjonering er mulig på grunn av de forskjellige smeltepunktene i ulike fettstoffer.

For eksempel har laurinsyre og langkjedede fettsyrer høyere smeltepunkt enn kaprylsyre og caprinsyre. Derfor blir de faste før de blir avkjølt.

Fraksjonering av kokosnøttolje utføres ved oppvarming av oljen over smeltepunktet. Deretter blir det avkjølt og den faste fraksjonen av oljen er skilt fra væsken.

Hele fraksjoneringsprosessen kan ta flere timer.

Bottom Line: En prosess som kalles fraksjonering brukes til å produsere fraksjonert kokosnøttolje.Denne metoden bruker de ulike smeltepunktene til fett for å skille dem fra.

ReklameAdvertisement

Fraksjonert kokosnøttolje kan hjelpe deg å miste vekt

En diett høy i MCT, hovedkomponenten i fraksjonert kokosnøttolje, kan hjelpe til med vekttap.

De fleste studier på dette erstattet andre fettstoffer i kostholdet med MCT.

MCT-er kan hjelpe deg med å gå ned i vekt fordi de:

• Reduser sult og kaloriinntak (3, 4).
• Hjelper deg med å brenne mer fett og kalorier (5, 6, 7, 8).
• Er mindre sannsynlig lagret som fett (9).

Vekten tapt er imidlertid generelt ganske beskjeden.

En gjennomgang av 13 studier viste at MCT reduserte kroppsvekten med gjennomsnittlig 1,5 kg i løpet av tre uker sammenlignet med andre fettstoffer (10).

Forfatterne bemerket også at omtrent halvparten av disse studiene ble finansiert av MCT-oljeprodusenter. Derfor er det stor risiko for bias.

Bottom Line: Å spise en diett rik på MCT kan føre til beskjedent vekttap, noe som hjelper deg å spise mindre og brenne mer fett. MCT er også mindre sannsynlig å bli lagret som fett.

Andre potensielle helsemessige fordeler

MCTene i fraksjonert kokosnøttolje har vært forbundet med flere andre helsemessige fordeler, inkludert:

• Forbedret treningsytelse: MCTs er påstått å gi en alternativ energikilde under utholdenhetstrening, sparsomme glykogen butikker i musklene. Men generelt er bevisene svake (11, 12, 13, 14).
• Redusere insulinresistens: En liten studie fant at bruk av MCT kan redusere insulinresistens og forbedre andre risikofaktorer hos overvektige diabetikere. Flere studier er nødvendig for å bekrefte dette (15).
• Epilepsibehandling: Barn med epilepsi kan ha nytte av et ketogent diett beriket med MCT. Legge til MCT-ene kan tillate dem å spise mer karbohydrater og protein, noe som gjør dietten lettere å holde seg til (16, 17).
• Bedre hjernefunksjon: En studie rapporterte at i noen mennesker med mild til moderat Alzheimers sykdom, kan MCTs forbedre hjernefunksjonen. Dette må imidlertid studeres videre (18).

Bottom Line: MCTene i fraksjonert kokosnøttolje har blitt foreslått for å forbedre treningsytelsen og forbedre ulike helseforhold. Det er imidlertid behov for mer forskning på dette området.

AnnonseAdvertisement

Mest fraksjonerte kokosnøttoljer inneholder ikke Lauric Acid

Laurinsyre er en viktig del av kokosnøttolje. Faktisk er det omtrent 50% laurinsyre og er verdens rikeste kostholdskilde for dette mettede fettet.

Laurinsyre har vært knyttet til mange helsemessige fordeler. Det kan drepe skadelige bakterier, virus og sopp, samtidig som det beskyttes mot ulike infeksjoner (19, 20, 21).

De fleste fraksjonerte kokosnøttoljer inneholder ikke laurinsyre, eller er bare tilstede i svært små mengder.

Fordi den ikke inneholder laurinsyre, kan fraksjonert kokosnøttolje ikke ha alle de samme helsemessige fordelene som vanlig kokosnøttolje.

Bunnlinje: For at fraksjonert kokosnøttolje skal være væsken, har laurinsyre blitt fjernet.Det er uheldig fordi denne fettsyren er forbundet med mange helsemessige fordeler.

Annonse

Hvordan brukes den?

Fraksjonert kokosnøttolje har blitt markedsført under tre forskjellige navn.

Du kan kanskje kjenne det som:

• Fraksjonert kokosnøttolje: Brukes hovedsakelig for ulike husholdnings- og personlig pleie, som fuktighetskrem, hårbalsam og massasjolje.
• MCT olje: Ofte brukt som kosttilskudd, med 1-3 spiseskjeer per dag som en vanlig doseringsanbefaling.
• Flytende kokosnøttolje: Annonsert som spiselig olje til matlaging.

Til slutt er dette det samme produktet, markedsført for ulike forbrukerbruk.

Bunnlinje: Fraksjonert kokosnøttolje markedsføres også som MCT olje og flytende kokosnøttolje, men i utgangspunktet er alle de samme produktene. Dens bruk inkluderer hudpleie og matlaging.

AnnonseAdvertise

Sikkerhet og bivirkninger

Forbruker fraksjonert kokosnøttolje ser ut til å være trygg for de fleste.

Det har imidlertid vært rapporter om personer som opplever fordøyelsessymptomer.

Disse inkluderer magekramper, diaré og oppkast, og virker spesielt vanlig hos barn på et MCT-beriket ketogent diett (22).

Selv om det er svært sjeldent, har det vært noen tilfeller av personer med kokosnøtt og kokosnøttoljeallergi (23, 24, 25, 26).

Disse menneskene kan oppleve bivirkninger ved forbruk av fraksjonert kokosnøttolje.

Bottom Line: Fraksjonert kokosnøttolje tolereres godt av de fleste. Det kan imidlertid føre til fordøyelsesproblemer i noen tilfeller, i tillegg til uønskede symptomer hos mennesker som er allergiske mot kokosnøttprodukter.

Ta hjemmemelding

Fraksjonert kokosolje er laget ved å skille de forskjellige typer fett i vanlig kokosnøttolje.

Det som gjenstår er to mellomstore fettsyrer som kan føre til beskjedent vekttap og gi flere andre helsemessige fordeler.

Fraksjonert kokosnøttolje kan ha noen fordeler, men den er mer bearbeidet enn den vanlige typen. Og laurinsyre, en av de mest fordelaktige fettene, har blitt fjernet.

Personlig ville jeg holde fast på organisk, jomfru kokosnøttolje, som er en hel matkilde og kan gi ytterligere fordeler.

Mer om kokosnøttolje og MCT:

• 10 Helsemessige fordeler med kokosnøttolje
• MCT Oil 101 - En gjennomgang av middels kjede-triglyserider
• Hvordan kokosolje kan hjelpe deg med å miste vekt og magefett