Matvarer med helbredende kraft: fordelene med hvitløk

Prøv denne kraftmat

Cleveland Clinic legger hvitløk på sin liste over 36 kraftmatvarer, og med god grunn. Hvitløk er en rik kilde til fytokjemikalier. Disse plantekjemikaliene antas å avværge sykdom og bidra til å øke immunforsvaret.

Såkalte "kraftmat" gir mange næringsstoffer, men lite kalorier. Det gir mange mulige fordeler for din kropp og generelle helse. Å spise næringsrik mat som en del av ditt vanlige kosthold kan redusere risikoen for mange helsemessige forhold, inkludert hjertesykdom og visse typer kreft.

advertisementAdvertisement

Hvitløk og sykdom

Forebygger hvitløk sykdom? I følge Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse (NCCIH) har hvitløk tradisjonelt blitt brukt til å behandle mange helsemessige forhold, inkludert:

høyt blodtrykk

• høyt kolesterol
• hjertesykdom
• forskjellig typer kreft

Noen av disse folks bruk for hvitløk har blitt støttet av moderne vitenskapelige studier, mens juryen fortsatt er ute på andre.

Hvitløk og blodtrykk

Er hvitløk bra for blodtrykk?

Forskning tyder på at hvitløk kan bidra til å senke blodtrykket, rapporterer NCCIH. Tar hvitløk kosttilskudd kan være spesielt nyttig hvis du har kronisk høyt blodtrykk, eller hypertensjon.

Rå hvitløk og hvitløk kosttilskudd inneholder sammensatt allicin. Denne forbindelsen kan bidra til å slappe av glatte muskler i blodårene. Når disse musklene slapper av, utvides blodkarene dine og blodtrykket faller.

AnnonseringAdvertisement

Hvitløk og kolesterol

Hva med kolesterolet ditt?

I tillegg til muligens senking av blodtrykk, rapporterer NCCIH at hvitløk kan redusere utviklingen av aterosklerose. Dette er en tilstand der kolesterolholdige plakkene bygger opp i arteriene dine. De herdes og smal, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt.

Forskere har også undersøkt effekten av hvitløk på blodkolesterolnivåer. Resultatene er blandet. Noen bevis tyder på at kortsiktig hvitløk kan bidra til å senke kolesterolnivået. Men en NCCIH-finansiert studie på fersk hvitløk, tørkede hvitløkstabletter og gamle hvitløkekstrakterstabeller fant ingen effekt for å senke blodkolesterolet.

Curevs-forebygging

Det kan ikke kurere kreft, men …

Enkelte undersøkelser tyder på at det å spise hvitløk kan bidra til å forhindre visse typer kreft, rapporterer National Cancer Institute. For eksempel har studier funnet en sammenheng mellom en diett rik på hvitløk og lavere risiko for mage, kolon, spiserør, bukspyttkjertel og brystkreft.

Selv om denne forskningen er lovende, har ingen kliniske forsøk utforsket de potensielle kreftbekjempelsesfordelene av et hvitløkrikt kosthold, advarer NCCIH.En klinisk prøve på hvitløktilskudd fant at de ikke hadde noen effekt på å forebygge magekreft.

advertisementAdvertisement

Hvitløk og forkjølelse

Kan det kurere forkjølelsen?

Når det gjelder å drepe vannet, har hvitløk et godt omdømme. Men en gjennomgang publisert i Cochrane Database of Systematic Reviews fant at mer forskning er nødvendig. En forsøk fant at folk som tok hvitløktilskudd, rapporterte å bruke færre dager syk med forkjølelse.

annonsering

Stinkende men trygt

Hvitløk er stinkende men trygt

Uten dårlig ånde eller flatulens er risikoen for å spise hvitløk eller ta hvitløktilskudd lav. Hvitløk kan forårsake kropps lukt, halsbrann eller opprørt mage hos noen mennesker, ifølge NCCIH. Det kan tynne blodet ditt, noe som kan være risikabelt hvis du har en blødningsforstyrrelse eller en kommende kirurgi. Det kan også forstyrre saquinavir, et stoff som brukes til å behandle HIV. Spør legen din om mer informasjon om potensielle farer og bivirkninger ved å ta hvitløk for helsen din.

Selv om den sterke hvitløksmaken kan være fantastisk i mat, kan du ikke elske effekten av pusten din. For å forhindre dårlig ånde fra hvitløk, spis den med et eple eller en blanding av epleeddike og vann med honning. En sitronkile kan også gjøre trikset.

ReklameAdvertisement

Spis hvitløk regelmessig

Spis hvitløk regelmessig

For å legge til mer hvitløk i kostholdet ditt, prøv denne enkle oppskriften. Legg til fire fedd hvitløk til juicer, sammen med to tomater og en sitron. Hvis du ikke har en juicer, juice du citrongen manuelt. Bland deretter sitronsaft, tomater og hvitløk i en blender til glatt.

Hold denne deilige juice eller smoothie nedkjølt. Sip på den daglig, spesielt når du bekjemper infeksjon. Du kan også legge til mer hvitløk i kostholdet ditt ved å sette det i vinaigrettes, hummus, salsas og stir-frites.

Hvitløkskraft

Klovenes kraft

Selv om mer forskning er nødvendig, foreslår moderne vitenskap at hvitløk kan ha helsemessige fordeler. Denne undersøkelsen bygger på århundrer med tradisjonell medisin og hjemmemedisiner som har utnyttet hvitløkens helsefremmende krefter.

Hvitløk kan ikke være en kur-alt, men det gjør et næringsrikt tillegg til enhver diett. Å legge det til din daglige meny er en deilig måte å nyte de mange næringsstoffene og fytokjemikaliene det tilbyr. Du kan også snakke med legen din for mer informasjon om de potensielle fordelene og risikoen ved å ta hvitløktilskudd.