GMO epler, poteter: god å spise?

Genetisk modifiserte organismer (GMOer) er tilbake i nyhetene.

Det er fordi noen genmodifiserte produkter går til butikkhyller.

AnnonseAvgift

GMO-epler og poteter vil være i Midwest-produsentavdelingene denne måneden.

Det er starten på en 2017 utrulling av disse typene. Og bør gi litt mat til dagligvarehandel debatt.

GMOer er opprettet i et laboratorium når gener fra DNA av en art er ekstrahert og kunstig tvunget til gener av en ikke-relatert plante eller dyr.

Annonse

Utenlandske gener kan komme fra bakterier, virus, insekter, dyr eller til og med mennesker.

Les mer: 'Vice' rapport om genetisk utviklede avlinger berører debatt »

AnnonseringAdvertisement

Å spise eller ikke å spise?

Hvis du ikke vil spise GMO-mat, sier Alexis Baden-Mayer, politisk direktør for Organic Consumers Association, du har et klart alternativ.

"Organisk er ens eneste forsvar," sa hun til Healthline.

Mat som er sertifisert ikke-GMO, er faktisk et annet alternativ for bekymrede kunder.

"Inntil nylig var det ikke ferske råvarer som var GMO. Det var hovedsakelig soyabønner og mais, som ikke var tilgjengelig som ferske produkter, "sa Healthline. Jaydee Hanson, seniorpolitisk analytiker ved Senter for mattrygghet.

Det store flertallet av mais, soya, canola og sukkerroer dyrket i USA er nå genetisk konstruert.

AdvertisementAdvertisement

Disse elementene brukes ofte som ingredienser i behandlet mat. Test har vist at GMO er tilstede i mange pakkede matvarer, som frokostblandinger, sjetonger, bakervarer og proteinstenger.

Presenterer det en helsefare?

"At GMOer ikke utgjør noen risiko for menneskers helse, kan ikke støttes av studier som har målt en tidsramme som er for kort til å bestemme effekten av eksponering over livet," sa Dr. Robert Gould, president for styret for leger for samfunnsansvar, i et intervju i 2015 med forbrukerrapporter.

Annonse

Les mer: Skaper Roundup kreft? »

Kommer til en butikk i nærheten av deg

Nå kommer GMO-epler og poteter i matvarebutikker til å produsere hyller.

AnnonseAvgift

Et GMO-eple ser ut som alle andre bortsett fra en viktig funksjon. Det blir ikke brunt. Selskapet har slått av noen av gener som gjør at de endrer farge.

Her er fangsten, ifølge Hanson, "Eplene sitter i butikken, ser hvit ut, men kan dekkes av mikrober som ikke er dekket av genteknologi. "

Han citerte matindustrien argumenterer for at mye frukt går til avfall fordi det blir brun.

Annonse

"Kanskje det er bra på grunn av de andre mikroberene," sa Hanson."Smaker det fortsatt frisk? Jeg vet ikke. Det er ikke så vanskelig å kutte et eple. "

Poteter er også på vei, sannsynligvis i form av sjetonger eller annen bearbeidet mat, bemerket Hanson.

AnnonseAdvertisement

Vanligvis ble epler bevart ved å bli sprayet med noe surt, som sitronsaft.

Hanson vet ikke hva som skjer med arktiske epler, leverandørens navn. Det er en deling av Intrexon, som beskriver seg som å designe biologisk baserte forbrukerløsninger.

Les mer: Hva bør betraktes som «sunt» på matetiketter »

Se etter etiketten

Merking av GMO-mat forblir et problem med hot-knappen.

Ikke overraskende liker ikke næringsmiddelindustrien etiketter.

Når Vermont passerte en merkelov i fjor, reagerte industrien ved å støtte det de syntes å være en svakere nasjonal lov. Hanson bemerket at lov utelukket stater som Vermont fra lovgivende på egen hånd.

Denne handlingen har imidlertid ført til en uventet konsekvens.

Den nye merkeloven vil kreve forskrifter for å bestemme hvordan disse reglene vil fungere, hvem som skal gi tilsyn, og så videre.

Men Trump-administrasjonen har kunngjort at for hver ny regulering som produseres, må to gamle bli kastet.

Hvor det forlater dem, vet ingen, sa Hanson.

Jeg foretrekker å se noe greit, som du har på en Snickers-bar. Men vi kommer ikke til å få det fra de fleste matfirmaer. Jaydee Hanson, senter for mattrygghet

Håndtering av klimaet i Washington presenterer en reell utfordring nå, sa han.

"Ingenting vil endres umiddelbart. Vi kan ha en ny lov om merking, eller det kan bli satt på vent, sier han.

"Det kan være merking lite," la han til, halv sjakk. "Jeg foretrekker å se noe greit, som du har på en Snickers-bar. Men vi kommer ikke til å få det fra de fleste matfirmaer. "

Hanson sa at god merking kan være noe lite trykt på pakken som en forbruker kan skanne med en telefon," mens de hyrer tre barn gjennom supermarkedet. "

Baden-Mayer tar det et skritt videre og legger merke til at administrasjonen vil bli begrenset til hvilke regler det vil ha på GMO-avlinger.

"Jeg tror disse ekstreme taktikkene ville trolig skade bønder som ville ha nytte av FDA-regler," sa hun. "Hele prosessen kan bli uutholdelig … kanskje slipe til slutt. "

Les mer: Fordeler og ulemper med økologisk mat»

Going organic

Baden-Mayer erkjenner at økologisk økologisk tar mer arbeid.

"Ikke kjøp tilberedt mat. Bor nær et organisk marked, "sa hun.

En ting som driver forbrukerne til en organisk tilnærming er barn med helseproblemer, inkludert atferdsproblemer, fordøyelsesproblemer, å være på autismespektret, allergier og til og med kreft.

"Når barn har helseproblemer, er foreldrene interessert i hva som kan gjøres for å hjelpe dem," sa hun.

Det kan bety å eliminere en mat eller to eller begrense kostholdet og deretter legge til mat som økt helse.

"Mange foreldre finner økologisk mat redusere intensiteten til barnets symptomer," sa Baden-Mayer.

Hun la til at det hjelper å ha en holistisk lege, noen som er interessert i diettproblemer.

Les mer: Hvorfor ernæringsråd er så forvirrende »