Hyperkolesterolemi diett: hva du skal spise for lavere kolesterol

Oversikt

Hvis du har familiær hyperkolesterolemi (FH), spiser hva du spiser en viktig rolle i å senke kolesterolnivået og beskytte ditt hjertehelse.

Hypercholesterolemi betyr at du har høye nivåer av kolesterol i blodet ditt. Høyt kolesterolnivå kan føre til tilstoppede arterier, hjertesykdom og hjerteinfarkt.

FH er en arvelig genetisk lidelse. Det påvirker måten kroppen din behandler kolesterol ved å hindre leveren i å fjerne overflødig kolesterol fra blodet.

Hvis du har FH, er sunne matvaner en viktig del av å beskytte ditt hjertehelse. Ved siden av andre behandlinger kan et sunt kosthold hjelpe deg med å senke kolesterolnivået.

Les mer: 9 enkle måter å senke kolesterolet ditt på.

AnnonserAdvertisement

Mat for å unngå

Unngå disse matene

Kolesterolnivåene kan bli forhøyet med en diett høy i mettet fett og transfettsyrer, også kjent som transfett. Dietter med mange av disse to typer fett bidrar til høye nivåer av LDL-kolesterol, også kjent som "dårlig" kolesterol.

Her bør du unngå å redusere inntaket av mettede og transfettstoffer:

Matvarer med høyt innhold av mettet fett	Matvarer med høy fettfett
• animalske produkter som biff, svinekjøtt, lam og orgelkjøtt • smør • eggeplommer • høyverdige meieriprodukter, som fullmælk, mange oster og helmelk yoghurt • tropiske oljer som kokosnøttolje, palmeolje, og palmekjerneolje	• stekt fastmat • margarin • ferdige bakervarer, for eksempel matte kaker • kakeblandinger • frosne matvarer, som for eksempel pizza og pajeskorpen < 999> • boksekaker • donuts • hermetisert og frosset kjeks • pakket kaker • godteri • mikrobølge popcorn

Næringsfakta etiketter inkluderer transfett. Men vær oppmerksom på at matvarer som inneholder 0. 5 gram (g) av transfett eller mindre, kan lovlig oppføres som ingen transfett i det hele tatt. Hvis du spiser flere porsjoner eller deler større enn etiketten beskriver, legger mengden av transfett opp.

Sukker i kosten kan også fremme betennelse, noe som kan akselerere plakkdannelse og hjertesykdom. Reduser inntaket av tilsatte sukkerarter - som høy fruktose mais sirup, bordssukker, honning, lønnesirup og agave nektar - til mindre enn 24 g per dag for kvinner, eller 36 g per dag for menn.

Lær mer: Hva er forskjellen mellom mettede og umettede fettstoffer?

Reklame

Mat til å spise

Spis mer av disse matvarene

Et sunt kosthold som er rik på høyfibre matvarer og de "gode" fettene - flerumettede og enumettede fettstoffer kan også bidra til å senke kolesterolnivåene.

Fiber

Et daglig inntak på minst 25 g fiber kan redusere risikoen for hjertesykdom. Løselig fiber bidrar til å redusere LDL nivåer ved å flytte kolesterol ut av fordøyelseskanalen raskt. Kilder til fiber inkluderer:

bønner

• fullkorn
• frukt
• grønnsaker
• Prøv:

Denne quinoa salaten har en blanding av høyfibre matvarer. Grillet kylling eller kikerter ville gjøre gode tillegg. Avslutt med et eple eller noen blåbær til dessert. Flerumettet fett

Flerumettet fett er et "sunt fett. "Det finnes i:

laks

• avocados
• frø
• nøtter
• plantebaserte oljer som olivenolje, avokadoolje, solsikkeolje og grapeseed olje
• tofu
• Prøv:

For et lettforberedt måltid, prøv å smelte, bake eller grille laks. Omgir den først med fargerike, høyfibrede grønnsaker og urter. Prøv gulrøtter, rød paprika, løk og hvitløk. Drikk olivenolje på toppen i stedet for smør. Du kan også lage en deilig stekepanne med tofu og kylling. Legg til grønnsaker, som bok choy, vannkastanje og halm sopp. Denne tofu røre yngel er like duftende som det er fargerikt.

Enumettet fett

Samme plantebaserte oljer med flerumettet fett er også gode kilder til monoumettet fett. I motsetning til mettet og transfett har disse oljene helsemessige fordeler når de spises i moderasjon.

Matvarer høyt i enumettet fett inkluderer:

oliven

• valnøtter
• avokadoer
• peanøt eller mandel smør
• Prøv:

Disse roastede valnøtt og blomkål tacos er en god kilde til fiber, grønnsaker og sunne fettstoffer. AnnonseAdvertisement

Alternativer

Prøv disse i stedet

Det finnes mange sunne, deilige alternativer til LDL-spiking mat. Prøv disse enkle, smakfulle substitusjoner.

Tips

Bytt ut fullmælk for skummet melk eller plantemelk som mandel eller linmælk.

• I stedet for en biff cheeseburger på en standard bun, velger du en grillet Tyrkia burger med avokado på en hel hvete bun eller pakket i salat.
• Velg frisk frukt i stedet for bakevarer. Bruk også hele frukt til å søte mat i stedet for å legge til sukker.
• Start dagen med en egg-hvit vegetabilsk omelett i stedet for frokostdeig eller en fastfood-eggsandwich.
• I stedet for å spise stekt kylling med huden på, trim av huden og grill kyllingebryst med urter for ekstra smak.
• Bruk olivenolje i matlaging og på salater i stedet for palme, palmekjerne eller kokosnøttolje.
• I stedet for å spise bearbeidede kaker, kaker eller andre bakevarer, bake dem hjemme fra grunnen av. Bruk en smaksprøver olivenolje eller annen hjerte-sunn olje, i stedet for smør og kutt sukkeret i halvparten.