Hva å spise etter matforgiftning

Matforgiftning

Matforgiftning oppstår vanligvis når patogener forurenser mat eller drikkevann. Selv om det er ubehagelig, er matforgiftning relativt vanlig. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging anslår at 1 av 6 amerikanere vil få noen form for matforgiftning i år.

advertisementAdvertisement

Hva skal jeg gjøre etter

Hvilke skritt skal jeg ta etter matforgiftning?

La magen din bosette seg. Etter at du har opplevd de mest eksplosive symptomene på matforgiftning, som oppkast, diaré og opprørt mage, anbefaler eksperter at du lar magen hvile. Det betyr at du unngår mat og drikke helt i noen timer.

Bliv hydrert

Væskeinntak er avgjørende for å hjelpe kroppen din til å bekjempe matforgiftningseffekter. Oppkast og diaré kan forårsake dehydrering, slik at det suger på ischips eller tar små sip av vann er et godt utgangspunkt.

Sportdrikker som inneholder elektrolytter er den beste måten å forhindre dehydrering i løpet av denne tiden. Andre foreslåtte væsker inkluderer:

• klare sodavann (for eksempel Sprite, 7UP eller ingefær ale)
• koffeinfri kjøttpåse
• kylling eller grønnsaksbuljong

Spis blid mat

Når du føler at du kanskje kan holde mat, spise mat som er forsiktig i mage og tarmkanalen. Hold deg til blid, fettfattig mat med lavt fiberinnhold. Fett er vanskeligere for magen å fordøye, spesielt når det er opprørt. Unngå fettstoffer for å unngå å forstyrre det videre.

Matvarer som er milde på magen inkluderer:

• bananer
• frokostblandinger
• egg hvite
• honning
• Jell-O
• havregryn
• Jordnøtssmør
• Vanlige poteter, inkludert potetmos
• ris
• saltiner
• toast
• appelsauce

BRAT dietten er en god guide for å følge når du har matforgiftning.

Prøv naturlige løsninger

Under en episode av matforgiftning er det viktig at kroppen din følger sin naturlige reaksjon på å rense og rense fordøyelseskanalen for å kvitte seg med de skadelige bakteriene. Det er derfor en over-the-counter diaré medisinering ikke en god måte å behandle matforgiftning.

Mens symptomene dine er i topp, kan du prøve å drikke ingefærte, da ingefær er kjent for å berolige magen.

Etter at du har det bra igjen, kan du ønske å erstatte din normale tarmflora med naturlige yoghurt eller probiotiske kapsler i minst to uker. Dette vil hjelpe kroppen din til å regenerere de sunne bakteriene som går tapt i matforgiftningsreningen og få fordøyelsessystemet og immunsystemet tilbake på sporet.

Andre tips

Forsink børsting av tennene i minst en time. Magesyre utvist under oppkast kan skade emaljen på tennene, og børste tennene rett etter at du oppkastet kan ytterligere ødelegge emaljen.Skyll munnen din med en blanding av vann og natron.

Dusj hjelper til med å rense kroppen din med de usunde bakteriene. Du bør også være sikker på at du får rikelig med hvile. Å få nok hvile kan bidra til at du føler deg bedre raskere.

Hva skal jeg unngå

Hvilke matvarer og drikker bør jeg unngå?

Kroppen din er allerede på offensiven, og tar bort patogenene som er ansvarlige for matforgiftning. Du vil ikke gi inntrengerne mer ammunisjon.

Din første prioritet bør være å unngå matvarer som førte til at du ble syk i første omgang. Kast den mistenkte skyldige i søppel umiddelbart, og hold den stengt så den forurensede maten er utenfor kjæledyrets rekkevidde.

Unngå mat, drikke og stoffer som er tøffe på magen, for eksempel:

• alkohol
• koffein (brus, energidrikker eller kaffe)
• krydret mat
• næringsrik mat < 999> meieriprodukter
• fettsyrer
• stekt mat
• nikotin
• krydret mat
• fruktjuicer
• Husk også å unngå oral diarémedisiner.

Følg disse enkle tipsene, og du bør føle deg bedre på kort tid.

AnnonseAdvertisementAdvertisement

Årsaker

Hva forårsaker matforgiftning?

Fem patogener utgjør 91 prosent av alle fødevarebårne sykdommer i USA. De inkluderer:

norovirus (vanligvis funnet i østers, frukt og grønnsaker)

• Salmonella
• (finnes vanligvis i egg, kjøtt og meieriprodukter) Clostridium perfringens
• (funnet i kjøtt og fjærfe) Campylobacter
• (funnet i underkokt kjøtt og forurenset vann) Staphylococcus
• (funnet i animalske produkter som fløte, egg og melk) Salmonella

og norovirus er ansvarlige for de fleste sykehusinnleggelser for matforgiftning, men de kan også være forårsaket av følgende: bakterier

• parasitter
• mugg
• giftstoffer
• forurensninger
• allergener
• Underkoking kjøtt og feil håndtert produsere er vanlige skyldige i matforgiftning. Vask hendene, redskapene og platene mellom rå og kokte stadier.

De fleste som opplever matforgiftning trenger ikke en tur til sykehuset, men du vil heller ikke gå for langt fra badet. Upset mage, oppkast og diaré er de vanligste symptomene. De avtar vanligvis etter 48 timer. Hvis du har en historie med dehydrering, hjertesykdom, emboli eller andre alvorlige helseproblemer, søk hjelp og drikk rikelig med væsker.

Ring til hjelpelinjen for gift på 800-222-1222 hvis du opplever alvorlige symptomer. De sporer saker for å forebygge utbrudd og kan hjelpe med å avgjøre om du skal gå til sykehuset.

Alvorlige symptomer på matforgiftning inkluderer blod i avføring, alvorlig magekramper, uklart syn og diaré som varer mer enn tre dager. Dette er alle indikasjoner på å søke medisinsk hjelp. Les videre for å finne ut de riktige tingene du kan spise for å gjenopprette raskt, og hvordan å vite om du trenger å se en lege.

Risikofaktorer

Hvem har større risiko for komplikasjoner?

Spedbarn og barn

Matforgiftning er like vanlig hos barn som hos voksne, men det kan være grunn til bekymring. Barn, spesielt de som er under 1 år, er utsatt for botulisme. Botulisme er sjelden, men det kan føre til forlamning og til og med døden dersom den ikke blir tatt tidlig. Barn er også i større fare for å ha alvorlige reaksjoner på

E. coli bakterier. Ethvert spedbarn eller barn som ser ut til å ha symptomer på matforgiftning, må sees av en medisinsk faglig for å utelukke botulisme og dehydrering. Barn blir dehydrert lettere enn voksne og må overvåkes nøye. Gravide kvinner

Gravide kvinner bør behandle ethvert tilfelle av matforgiftning med forsiktighet. Listeria matforgiftning har vist seg å skade utviklingen av ufødte babyer. Riktig ernæring hos gravide er viktig for å hjelpe sine barn å utvikle seg. Av denne grunn bør eventuelle tegn på matforgiftning bringes under en medisinsk fagperson.

Eldre voksne

Eldre voksne er også mer utsatt for komplikasjoner fra matforgiftning. Spesielt bestemte stammer av

E. coli kan føre til blødning og nyresvikt. Hvis en voksen over 60 har symptomer på matforgiftning, bør de kontakte sin primærhelseperson for råd. Personer med kroniske lidelser

Folk som har kroniske sykdommer som hiv / aids, leversykdom eller diabetes har større risiko for å oppleve mer alvorlige komplikasjoner av matforgiftning. Du har også større risiko hvis du mottar behandlinger som undertrykker immunresponsen, som kjemoterapi.

AnnonseAdvertise

Når skal du ringe til en lege

Når skal jeg ringe til en lege?

Symptomene på matforgiftning varer vanligvis ikke mer enn 48 timer. Hvis to dager har gått siden symptomene dine først dukket opp, er det på tide å ringe en medisinsk faglig. Husk at alvorlige symptomer, som blodig avføring, svimmelhet, muskel svakhet og alvorlig magekramper bør tas alvorlig. Ikke vent for disse symptomene å avta før du ser en lege.

Annonsering

I restauranter

Matforgiftning i restauranter

Hva kan jeg gjøre for å forhindre matforgiftning når jeg går ut for å spise?

• For å unngå matforgiftning på restauranter, velg bare for hyppige som har få eller ingen helsekodebrudd. Sjekk din lokale fylke helse og menneskelige tjenester avdeling for restauranter med nylig brudd. Mange avdelinger har et rating- eller nummersystem for å hjelpe deg med å velge en restaurant og minimere risikoen.

• - Natalie Butler, RD, LD

  Svarene representerer meninger fra våre medisinske eksperter. Alt innhold er strengt informativt og bør ikke betraktes som medisinsk rådgivning.