Yoghurt Diet: Vekttap Fakta eller fiksjon?

Når det gjelder vekttap velger noen å forkaste fornuftige og fornuftige råd, for eksempel å kutte på sukkerholdige drikker og raffinert stivelse, øke inntaket av ikke-stivende grønnsaker og være oppmerksom på tilsatte oljemengder. I stedet vender de seg til kvasi-magiske "fettforbrende" matvarer. Ett år er det acai bær, en annen det er eple cider eddik.

I «Franske kvinner får ikke fett», forfatter Mireille Giuliano citerer yoghurt som en "fransk hemmelighet" som fremmer vekttap. Å legge til side noen gyldige kritikk boken har mottatt, er det verdt å undersøke dette kravet, siden det også er en som meieriindustrien har gjort mange ganger for å markedsføre sine produkter. Det er også verdt å merke seg at i 2007, Federal Trade Commission (FTC) mandat at meieriindustrien slutter å markedsføre meieri som en "vekttap mat" siden støtte bevisene ble ikke ansett for å være sterk nok!

Holder den teorien vann? National Institutes of Healths faktablad om ingrediensene i vanlige vekttaptilskudd sier at kalsium har null effekt på kroppsvekten, enten det er vekttap eller forhindrer kroppsvekst.

Det er også viktig å merke seg at selv om dataene på kalsium som hjelper med vekttap eller vektbehandling blir mer fremtredende, er meieriprodukter ikke den eneste kildeskilden. Mineralet finnes også i mørke løvgrønne grønnsaker (for optimal absorpsjon, velg de som er lave i oksalater, som kale, bok choy og brokkoli) samt mandler, appelsiner og garbanzo bønner. Det er forsterket i de fleste nondairy melker også.

reklame

Proteinkravet

Den andre forklaringen på yoghurtens påståtte vekttapskvalitet har å gjøre med protein. Forskere har foreslått at det er tre hovedmekanismer på spill når det gjelder proteinets rolle i vekttap:

Det øker matthet eller fylde.

Det øker termogenesen (økningen i energiforbruket over stoffskiftet), som også har innflytelse på metthet. Selv om diettinducert termogenese bare utgjør en liten del av menneskelig metabolisme, er protein næringsstoffet som har størst effekt.

Det opprettholder eller øker veksten i din fettfrie masse dersom muskelbyggende aktiviteter utføres.
Igjen er yoghurt ikke den eneste maten som tilbyr protein. Faktisk er protein rikelig i matforsyningen, utover animalske produkter. Bønner, belgfrukter, helkorn, nøtter, frø og til og med grønnsaker tilbyr protein.
AdvertisementAdvertisement

Senter for vitenskap i offentlig interesse (CSPI) har også undersøkt disse påstandene. De fant det vitenskapelige beviset å være rystet, hovedsakelig på grunn av små utvalgsstørrelser og begrensede studier. De peker spesielt på at meieriindustriens annonsekampanjer er basert på hvordan bare 46 personer reagerte på å spise mer meieri, i tre små studier utført av en forsker med bånd til meieriindustrien.

Dessuten hadde studiene - som ba deltakerne å spise tre porsjoner yoghurt per dag - også dem som begrenser kaloriinntaket, noe som selvsagt vil føre til vekttap. Du kan gå ned i vekt å spise 10 pommes frites om dagen hvis du reduserer totale kalorier; det gjør ikke pommes frites en vekttap mat!

The Takeaway

Til slutt, og fremfor alt, er det viktig å fokusere først og fremst på matvarer som støtter helsen din. Spis (ikke drikk!) Din frukt og grønnsaker. Gjør behandlet søppel det sjeldne unntaket. Og gjør vannet ditt til drikkevare av valg.