Fettleverediet: Hvilke matvarer som skal spise og hvilke matvarer som skal unngås

Behandling av fettsleversykdom med mat

Det er to hovedtyper av fettsleversykdom - alkoholindusert og ikke-alkoholisk fettsleversykdom. Fet leversykdom påvirker nesten en tredjedel av de amerikanske voksne og er en av de ledende bidragsyterne til leversvikt. Ikke-alkoholholdig fet leversykdom er oftest diagnostisert hos de som er overvektige eller stillesittende, og de som spiser et høyt behandlet kosthold.

En av de viktigste måtene å behandle fett leversykdom, uansett type, er med diett. Som navnet antyder, betyr fet leversykdom at du har for mye fett i leveren din. I en sunn kropp bidrar leveren til å fjerne giftstoffer og produserer galle, fordøyelsessproteinet. Fet leversykdom skader leveren og forhindrer det i å fungere så godt som det burde.

Vanligvis inneholder kostholdet for fettsleversykdom:

• mange frukt og grønnsaker
• fiberplanter som belgfrukter og fullkorn
• svært lite tilsatt sukker, salt, transfett, raffinerte karbohydrater og mettet fett
• ingen alkohol

Et diett med lavt fett, redusert kalori kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og redusere risikoen for fettsykdom. Ideelt sett, hvis du er overvektig, vil du sikte på å miste minst 10 prosent av kroppsvekten.

advertisementAdvertisement

Mat til å spise

12 mat og drikke som du bør spise for en fettlever

Her er noen matvarer som skal inkluderes i ditt sunne leveren diett:

1. Kaffe for å redusere unormale leverenzymer

Undersøkelser har vist at kaffedrikkere med fet leversykdom har mindre leverskade enn de som ikke drikker denne koffeinholdige drikken. Koffein ser ut til å senke mengden av unormale leverenzymer av personer med risiko for leversykdommer.

2. Greens for å forhindre fettoppbygging

Brokkoli er vist for å forhindre opphopning av fett i leveren hos mus. Spise mer greener, som spinat, Spirer og Kale, kan også hjelpe med generelt vekttap. Prøv canadisk leverfondens oppskrift på vegetarisk chili, som lar deg kutte på kalorier uten å ofre smak.

3. Tofu for å redusere fettoppbygging

En studie fra University of Illinois på rotter viste at soyaprotein, som finnes i matvarer som tofu, kan redusere fettoppbygging i leveren. Plus, tofu er lite fett og høyt i protein.

4. Fisk for betennelse og fettnivåer

Fettfisk som laks, sardiner, tunfisk og ørret er høy i omega-3 fettsyrer. Omega-3 fettsyrer kan bidra til å forbedre leverfettnivået og redusere betennelse. Prøv denne teriyaki kveiteoppskriften, anbefalt av Canadian Liver Foundation, som er spesielt lav i fett.

5. Havregryn for energi

Karbohydrater fra hele korn som havregryn gir kroppen din energi.Deres fiberinnhold fyller deg også, noe som kan hjelpe deg med å opprettholde vekten din.

6. Valnøtter for å forbedre leveren

Disse nøtter er høye i omega-3 fettsyrer. Forskning finner at personer med fet leversykdom som spiser valnøtter har forbedret leverfunksjonstester.

7. Avokado for å beskytte leveren

Avokado er høy i sunne fettstoffer, og forskning tyder på at de inneholder kjemikalier som kan redusere leverskade. De er også rik på fiber, som kan hjelpe med vektkontroll. Prøv denne forfriskende avokado og soppsalat fra Fetty Liver Diet Review.

8. Melk og annet fettfattig meieri for å beskytte mot skade

Meieri er høy i whey protein, noe som kan beskytte leveren mot ytterligere skade, ifølge en studie fra 2011 på rotter.

9. Solsikkefrø for antioksidanter

Disse frøtykkende frøene er høye i vitamin E, en antioksidant som kan beskytte leveren mot ytterligere skade.

10. Olivenolje for vektkontroll

Denne sunne oljen er høy i omega-3 fettsyrer. Det er sunnere for matlaging enn margarin, smør eller forkorting. Forskning finner at olivenolje bidrar til å redusere leverenzymer og kontrollvekt. Prøv denne levevennlige ta på en tradisjonell meksikansk matrett fra LiverSupport. com.

11. Hvitløk for å redusere kroppsvekt

Denne urten gir ikke bare smak til mat, men eksperimentelle studier viser også at hvitløkspulvertilskudd kan bidra til å redusere kroppsvekt og fett hos personer med fet leversykdom.

12. Grønn te for mindre fettopptak

Data støtter at grønn te kan bidra til å forstyrre fettabsorpsjon, men resultatene er ikke avgjørende ennå. Forskere studerer om grønn te kan redusere fettlagring i leveren og forbedre leverfunksjonen. Men grønn te har også mange fordeler, fra å senke kolesterol til å hjelpe søvn.

Annonsering

Mat for å unngå

6 matvarer for å unngå hvis du har en fettlever

Det er definitivt mat du bør unngå eller begrense hvis du har fettsykdom. Disse matvarene bidrar vanligvis til vektøkning og økende blodsukker.

Unngå

• Alkohol . Alkohol er en viktig årsak til fet leversykdom, så vel som andre leversykdommer.
• Tilsett sukker . Hold deg unna sukkerholdige matvarer som godteri, kaker, brus og fruktjuicer. Høyt blodsukker øker mengden av fettoppbygging i leveren.
• Stekt mat . Disse er høyt i fett og kalorier.
• Salt . Å spise for mye salt kan få kroppen til å holde på for mye vann. Lim natrium til mindre enn 1, 500 milligram per dag.
• Hvitbrød, ris og pasta . Hvit betyr vanligvis at melet er svært bearbeidet, noe som kan øke blodsukkeret mer enn hele korn på grunn av mangel på fiber.
• Rødt kjøtt . Oksekjøtt og delikatesser er høyt i mettet fett.

ReklameAdvertisement

Kostholdsplan

Hvordan ser en diettplan ut?

Her er hva menyen din kan se ut i løpet av en vanlig dag på en fettleveringsdiettplan:

Måltid	Meny
frokost	• 8 oz. varm havremel blandet med 2 ts.mandelsmør og 1 skiver banan • 1 kopp kaffe med lavmælk eller skummet melk
lunsj	• Spinatsalat med balsamicoeddik og olivenolje dressing • 3 oz. grillet kylling • 1 liten bakt potet • 1 kopp kokt brokkoli, gulrøtter eller annen grønnsak • 1 apple • 1 glass melk
snack	• 1 ss. peanøttsmør på skivede epler eller 2 ss. hummus med rå veggies
middag	• liten blandebønnsalat • 3 oz. grillet laks • 1 kopp kokt brokkoli • 1 helkornsrulle • 1 kopp blandebær • 1 glass melk

Annonse

Ekstra trinn

Ytterligere måter å behandle leversykdom

I tillegg til å endre kostholdet ditt, er det noen andre livsstilsendringer du kan gjøre for å forbedre levernes helse:

1. Få mer aktiv. Øvelse, kombinert med kosthold, kan hjelpe deg å miste ekstra vekt og håndtere leversykdommen. Målet er å få minst 30 minutters aerobic trening på de fleste dager i uken.
2. Lavere kolesterol. Se på mettet fett og sukkerinntak for å holde kolesterolnivået og triglyseridnivået under kontroll. Hvis diett og mosjon ikke er nok til å senke kolesterolet, spør legen din om å ta medisiner.
3. Kontroll diabetes. Diabetes og fett leversykdom oppstår ofte sammen. Kosthold og mosjon kan hjelpe deg med å håndtere begge forhold. Hvis blodsukkeret ditt fortsatt er høyt, kan legen din ordinere medisiner for å senke den.

ReklameAdvertisement

Takeaway

Det finnes for øyeblikket ingen legemidler på markedet som er godkjent av U. S. Food and Drug Administration for fettsykdom. Mens å miste 10 prosent av vekten din er ideell, kan bare 3 til 5 prosent hjelpe. Be legen din om å sjekke blodet ditt for hepatitt A- og B-vaksiner også. Disse kan bidra til å hindre at virus forårsaker leverskade.

Fortsett å lese: Hvordan behandler du alvorlig leverskade? »