13 Meierifrie middagsrecept

Oversikt

Melk er en god kilde til kalsium, protein og andre næringsstoffer. Likevel, hvis du er laktoseintolerant, allergisk mot melkeprotein eller vegan, så er melk ikke på din middagsmeny. Lære å lage mat uten meieri ingredienser kan være vanskelig.

Heldigvis finnes det mange deilige meieriprodukter og smakfulle oppskrifter å velge mellom der det ikke er behov for noe meieri.

broccoli

• urter
• kale
• mandler
• befruktede plantemelk
• belgfrukter
• kalsiumsett tofu <999 > Med denne listen over deilige middagsideer, vil du og din familie ikke gå glipp av melken eller kalsiumet.
• AnnonseAvgift

Kylling med blomkål

en. Kylling med blomkål og oliven

Denne middelhavsinspirerte kyllingretten er solid, sunn og meierifri. Den har benfri, skinnfrie kyllingbryst, blomkål og Kalamata oliven. En marinade laget av olivenolje, sitronsaft og timian legger til en jordaktig, rik smak. Få oppskriften!

Brune risskåler

2. Vegetarbrune risboller

Hvem trenger meieri når du har denne kombinasjonen av stekt brokkoli, søte poteter og løk innhyllet i en bolle med brun ris og ristet rød pepper hummus? Det tar vegetarisk mat til et nytt nivå. Få oppskriften!

AnnonseAnmeldelser

Stekt ris

3. Ananasfri ris

FastfaktaI stedet for kumelk melk, prøv å erstatte mandel- eller cashewnelk, soya melk, høremelk eller rismelk i oppskrifter.

Du kan aldri bestille stekt ris på nytt etter at du har gjort denne oppskriften. Det er en make-your-mouth-glad blanding av stekt ris, paprika, ananas, gulrøtter og kyllingapple pølse. Hvis du er vegetarianer, utelat pølsen eller legg den til edamame eller fast tofu. Brun ris i stedet for hvit tilbyr et slag gut-vennlig fiber. Få oppskriften!

Vegansk pizza 4. Veldig veggie vegansk pizza

Hvis du er meierifri, trenger du ikke gi opp pizza. Denne veganske pizzaen er toppet med sopp, kikærter, ristede røde paprika, spinat og artisjokkhjerter. Takket være sin unike smakprofil, vil du aldri gå glipp av mozzarellaen! Få oppskriften!

AnnonseAdvertisement

Butternut squash linguine

5. Kremet vegansk butternut squash linguine med stekt salvie.

Kombinasjonen av olivenolje, grønnsaksbuljong, løk, hvitløk og hjerte-sunn butternut squash gjør en elegant saus til fullkorns linguine i denne oppskriften. Stekt salvie legger til en uventet, sprø smakfull smak. Få oppskriften!

Annonse

Kokosnorsk

6. Kokos lime panko crusted torsk

Til denne oppskriften legger flakket kokos og limezest tropisk zest til mildt smaksatt torsk som er belagt i panko brødkrummer. Kokoset roser pent under baking.Få oppskriften!

AnnonseAdvertise

Reker og avokadosalat

7. Reker og avokadosalat

Hvis den eneste taco salaten du har spist, inneholder biff og stekt ost, skylder du det selv for å prøve denne oppskriften. Det perfiserer par marinert jumbo reker med kremaktig avokado. Duoen hviler på en seng av salat og rødkål sammen med tomater og knust blå tortilla chips. Få oppskriften!

Beef stroganoff

8. Beef stroganoff

Tradisjonell stroganoff er laget med rømme og melk. Denne melkefrie oppskriften bruker i stedet amm melk. Det har også mørbrad biff i stedet for bakken, løk og hvite knappsopp. Få oppskriften!

AnnonseAvgiftAdvertisement

Pork bun cha

9. Pork bun cha med mangosalat og vermicelli

Bun cha er en vietnamesisk tallerken laget av svinekjøtt og nudler. Denne versjonen inneholder mini kjøttboller laget av bakken svin, brunt sukker og krydder. Det har også en salat laget av fersk mango, baby bok choy, sjalott og mung bønnespirer. Hele parabolen er drizzled med en søt og sur, nuoc cham dressing. Få oppskriften!

Lamb ragu

10. Lamb ragu tagliatelle med sitrus, saffran og mynte

Denne parabolen er en ragu av bakte lam, saffran, andre urter og krydder, hvitvin og tomatpuré. Etter ragu-tykkelsen serveres den over tagliatellepasta og drysses med en blanding av sitrusskall, fersk mynte og fersk persille. Serveres over kikærter eller lentilpasta i stedet for de kalt-til eggnudler for en bump i fiber. Få oppskriften!

Carne asada

11. Crockpot carne asada

Få ting er mer gledelig enn å gå gjennom inngangsdøren din etter en lang dag med å vite at middagen allerede er klar og venter i din crockpot. La langsomt komfyr virke for deg med denne oppskriften. Den er laget av chuckrost som er tregkokt i flere timer i en asada marinade laget av sitrusjuice, olivenolje, kokosnøtt og krydder. Få oppskriften!

Annonse

Harvest frittata

12. Summer harvest frittata Å lage frittata er en fin måte å dra nytte av en rikelig høst av grønnsakshage. Denne frittataoppskriften kombinerer ferske egg med sommer squash, courgette, tomater og løk. Røde pepperflak og frisk basilikum legger til smak. Få oppskriften!

Kremaktig vegansk pasta

13. Kremaktig vegansk hvitløkspasta med stekte tomater

Denne dekadente parabolen får sin kremhet fra mandelmælk i stedet for kumelk. Det inkluderer også stekte tomater (roasting tomater tar dem fra vanlig til ekstraordinær!), Full hvete penne pasta, sjalott og hvitløk sautéed i olivenolje. Få oppskriften!

Hva du skal unngå

Hva du kan unngå hvis kostholdet ditt er meierifritt

Meieriprodukter inkluderer alle væsker og matvarer som er laget av melk, for eksempel:

helmelk og skummet melk (smaksatt og unflavored)

harde og myke oster

• yoghurt
• behandlet oster
• desserter laget av melk, inkludert is, frossen yoghurt og pudding
• smør
• Annonse
• Erstatninger for meieri

Enkle meieriprodukter

Du kan enkelt gjøre dine favorittoppskrifter meierifrie ved å erstatte:

smuldret tofu for cottage cheese eller ricottaost

melkefri margarin som jordbalanse eller kokosolje for smør

• soya eller kokosnøttost til ost laget av kumelk
• soya eller kokoskrem til iskrem laget av kumelk
• Bottom line
• Bottom line

Hvis du spiser meierifritt, det er ikke nødvendig å frata deg selv eller bare spise milde måltider.Prøv de ovennevnte melkefrie oppskrifter og se på Pinterest for mer deilige ideer.