Middelhavsdiet: 15 sunn appetittvekkere
Innholdsfortegnelse:
- Middelhavet orzo salat
- Gresk kjøttboller med tzatziki-saus
- Batata harra
- Labneh-dip med zaatar pistachio-mynte oliven pålegg
- Tomat og basilikumbrusetta
- Libanesisk linsesalat
- Italiensk stekte sopp og grønnsaker
- Kylling, tomat og spinat flatbread
- Ristet pepper og artisjokk tapenade
- De beste hjemmelagde falafelene
- Caprese salatspett
- Grilled kylling souvlaki og tzatziki saus
- Bruschetta med ricotta, prosciutto og arugula
- Antipasto skewers
- Gresk courgettsfritters
Kokkene i Middelhavsområdet er belønnet over hele verden for deres helsemessige fordeler. Heldigvis for de av oss som bor utenfor regionen, kan de fleste av disse sunne spisene bli gjenskapt i våre egne kjøkken, uansett hvor de kommer fra.
Etter en diett med middelhavsstil er det forbundet med redusert risiko for kreft, Parkinsons og Alzheimers sykdommer, og død av hjertesykdom, ifølge Mayo Clinic. Helsefordelene er direkte knyttet til kjøkkenets tillit til ferske råvarer, fisk, fullkorn og sunne fettstoffer.
advertisementAdvertisementVed å inkludere Middelhavet retter i kostholdet ditt, kan du begynne å høste noen av disse fordelene også.
Vi avrundede de beste middelhavsstil-appetittene på nettet for å gjøre justeringen enklere.
Middelhavet orzo salat
Oliven, tomater og urter tar midtpunktet i denne orzo salat, noe som ville være et godt alternativ til pasta salat ved neste samling.
Få oppskriften.
Gresk kjøttboller med tzatziki-saus
Tzatziki er en annen kremaktig middelhavssaus som er laget med yoghurt, agurk og hvitløk. Denne oppskriften fra Recipe Runner ville være flott å tjene på spilledagen.
AnnonseAdvertisementFå oppskriften.
Batata harra
Disse libanesene i Libanesisk stil fra å spise dine feil er et enkelt og smakfullt alternativ til hjemmelagde poteter eller vanlige kokekar. Spuds er flavored med paprika, hvitløk, cayenne og mer.
Få oppskriften.
Labneh-dip med zaatar pistachio-mynte oliven pålegg
Labneh er en tradisjonell Midtøsten-dip som er laget av anstrengt yoghurt. Denne oppskriften fra to lilla figurer er toppet med mynte, granateplefrø og andre fargerike garnishes.
Få oppskriften.
AnnonseAdvertiseTomat og basilikumbrusetta
Bruschetta er et varemerke italiensk forrett. Serveres på crusty brød, smaker av friske tomater og basilikum våkner smaksløkene og spiser appetitten. For best resultat bruk lokale, tomater i sesongen.
Få oppskriften.
Libanesisk linsesalat
Denne linsesalat fra Kalyns kjøkken kombinerer smaken av hvitløk, spidskommen, mynte og persille. Som mange retter på denne listen, er det lite fett, meieri, glutenfritt og vegan. En ting er det ikke kort på? Smak.
AnnonseFå oppskriften.
Italiensk stekte sopp og grønnsaker
Serveres som sidekjøtt eller forrett, disse ristede italienske grønnsaker er sikkert en hit. Fordi det er enkelt å forberede og lage mat, vil denne oppskriften fra Jo Cooks være et flott tillegg til din neste potluck.
AnnonseAdvertisementFå oppskriften.
Kylling, tomat og spinat flatbread
Har du gjester over denne helgen? Hils dem med et glass rødt og flatbreads. Disse enkle forretter er fulle av smak og sunt å starte opp. De er toppet med spinat, artisjokker, tomater og oster, men vær så snill å bli kreativ med toppings.
Få oppskriften.
AnnonseRistet pepper og artisjokk tapenade
Tapenater er i hovedsak pastaer laget av ferske ingredienser. Denne oppskriften fra liv, kjærlighet og god mat ville være utmerket servert på crusty brød eller multigrain kjeks.
Få oppskriften.
AnnonseAdvertiseLær mer: Hva er så bra med Middelhavet diett? »
De beste hjemmelagde falafelene
Hvorfor stek når du kan bake? Disse falafelene fra Little Spice Jar går bra i salater og wraps, eller de kan nytes på egen hånd med litt tahini.
Få oppskriften.
Caprese salatspett
Caprese salat er en fantastisk sommerferie som bruker ferske tomater og basilikum. Denne versjonen fra Natasha's Kitchen setter salaten på spyd, og gjør den til en perfekt fest forrett.
Få oppskriften.
Grilled kylling souvlaki og tzatziki saus
Souvlaki er like gresk som det blir! Denne oppskriften fra Le Crème De La Crumb kombinerer den spissede kyllingen med tzatziki - en tradisjonell gresk saus slathered vanligvis på en souvlaki eller gyro pita. Dekk karbohydrater og bruk det som en dukkert for kjøttet i stedet.
Få oppskriften.
Bruschetta med ricotta, prosciutto og arugula
En rødbinder serverer dette alternativet til den tradisjonelle tomat- og basilikumbruschetta. I stedet er crusty brød skiver toppet med ricotta, prosciutto og peppery arugula. Oppskriften går deg gjennom å lage hjemmelaget ricotta, men vi vil ikke fortelle om du bestemmer deg for å spare litt tid og kjøpe den i butikken.
Få oppskriften.
Antipasto skewers
Denne antipasto oppskriften fra Dinner at the Zoo har alle de tradisjonelle italienske komponentene: oliven, fersk mozzarella, paprika og salami. Du er imidlertid velkommen til å bli kreativ, og legge til ingredienser som din familie vil få mest mulig ut av.
Få oppskriften.
Gresk courgettsfritters
Også kalt kolokithokeftedes, gresk courgettsfritter er mye enklere å lage enn de skal uttale. Deilige greske smaker som fetaost, dill og olivenolje kombinerer for å lage en forrett du har det vanskelig å holde på lager.
Få oppskriften.
