Diabetesoppskrifter: De beste stedene å finne dem på nettet

Når noen i din husstand diagnostiseres med diabetes, endres livet for alle. En av de vanskeligste tilpasningene skjer på kjøkkenet, hvor måltider må nå utarbeides med deres potensielle blodsukkereffekter, alltid på toppen av tankene dine.

Enten du er kokk eller den som har diabetes - eller begge deler - finner oppskrifter som imøtekommer dine diettbehov, å redusere måltidspreparasjon og øke måltidstilbudet på en stor måte.

advertisementAdvertisement

Vi har valgt de ni ni nettstedene og verktøyene som gjør det enklere å lage mat for diabetes. Sjekk dem ut for å finne ditt neste diabetes-vennlige måltid.

en. All dag drømmer jeg om mat

Carolyn Ketchum ble diagnostisert med graviditetsdiabetes mens hun var gravid med sitt tredje barn. Det er her hennes avfinitet for lav-karbo-spisestart begynte, og det fortsetter på All Day I Dream About Food i dag. Hun spesialiserer seg på å snu høy-karbo-delikatesser til lav-karbo oppskrifter, noe som viser at du ikke trenger å gå uten favorittene dine bare fordi du har diabetes.

Det er mye herlig å velge mellom, men vi er spesielt tiltrukket av Carolyns desserter, som hennes peanutsmørte Texas arkkake. Denne lover "perfekte proporsjoner av kake og frosting" med hver bit!

Annonse

2. Colourful Eats

Caroline Potter ble diagnostisert med type 1-diabetes i 20 år, men det gjorde ikke vondt i hennes matlaging. Colorful Eats er en bokstavelig fest for dine øyne, fylt med fristende fotografering av noen virkelig fantastiske diabetes-vennlige oppskrifter.

Vi har alvorlige trang til hennes chipotle-rostegrynkelsprut med prosciutto og granatepler. Oppskriftens navn kan virke skremmende, men det er faktisk ganske enkelt å sette sammen, for ikke å nevne nydelig å se på.

AdvertisementAdvertisement

3. Diabetisk Foodie

Hvis du er en stor fan av matlaging fra grunnen av, er Diabetic Foodie stedet å gå. Shelby Kinnaird ble diagnostisert med type 2 diabetes i 1999, og hun sørger for at hennes oppskrifter følger retningslinjene fastsatt av American Diabetes Association. Hun unngår behandlede ingredienser og kunstige søtningsmidler, valg for lokalt hentet frukt og grønnsaker, og prøver å holde måltidspartier under 400 kalorier.

Mange av hennes oppskrifter er, eller kan endres for å være, glutenfri, paleo og vegan. Et perfekt eksempel på Shelby's forkjærlighet for smak og kreativitet er hennes ananas sorte bønnesalsa, som hun sier "skinner virkelig med grillet svinekjøtt. “

4. Diabetisk Gourmet

Diabetisk Gourmetmagasin har tjent opp tips og informasjon om matlaging med diabetes siden 1995, og har nå et enormt bibliotek med diabetesvennlige matvarer. Fra ferieoppskrifter til regionale og etniske retter er det en god sjanse for at du kan finne det du leter etter.

Det er vanskelig å velge en favoritt blant så mange utøvere, men vi er fascinert av en av sine nyere oppskrifter, ingefær og sitrongress kalkunskjulere. De serveres på salatblader for å kutte karbohydrater og lastet med enorm smakfulle ingredienser.

5. Diabetic Recipes Free

Tilgjengelig for Android fra Google Play butikken, Diabetic Recipes Free er en app som gjør det mulig å finne måltid ideer en cinch. Fra frokost til dessert, er du garantert å finne noe som passer både smakløkene dine og diettbehov.

AnnonseAdvertise

Sift gjennom et mangfoldig utvalg av deilige oppskrifter, lag shoppinglister og del dine favoritter med dine venner!

6. Diabetikere gled deg!

Kathy Sheehan har bodd med type 2 diabetes i over 16 år. Hennes erfaring på kjøkkenet viser sikkert, med tanke på det store antallet blogginnlegg og oppskrifter på Diabetes Glede!

Vi elsker hennes desserter, som spenner fra det utsmykkede og komplekse til det latterlig enkle, som dette et minutts sjokoladekakekake, som bruker nøttesmør i stedet for ikke-hvetemel-alternativer som mandelmel, for å sikre at det ferdige produktet er perfekt fuktig i stedet for kornet og tørt.

Annonse

7. Gita's Kitchen

Hvis du har et stort behov for karri, dhal eller chutney, og trenger det å være diabetes-vennlig, er Gita's Kitchen en skattekiste. Forfatteren bak det, Gita Jaishankar, kombinerer tradisjonelle smaker og teknikker med diabetisk sunn fornuft.

Det er mange tradisjonelle retter å velge mellom, men denne channa masala topper vår liste. Det som gjør det annerledes enn en vanlig channa masala, er bruken av koriander for å oppnå den lyse grønnfargen. Gita sier at det var vanskelig å få et bilde av parabolen fordi det meste av maten var "fortært av mannen min og meg før jeg hadde en sjanse. “

AdvertisementAdvertisement

8. My Bizzy Kitchen

Beth Velatini, eller Biz, er godt rustet til å dele inn og ute med å spise godt når du bor med type 2-diabetes, fordi hun har type 2-diabetes selv. På My Bizzy Kitchen kombinerer hun en reflekterende (og humoristisk!) Personlig tone med noen virkelig smakfulle oppskrifter.

Når det kommer til volum og mangfold av oppskrifter, finner du ingen mangel her. Biz har diabetes-vennlige oppskrifter for alt fra grilling ribber, til blomkål mac og ost, til pistachio gelato. Blant våre favoritter er hennes søte potet og sorte bønne chili. Med en ekstra kan med chipotle peppers, sier Biz dette storslåtte måltidet gir en "perfekt balanse mellom søt og varme. “

9. Et søtt liv

Mike og Jessica Apple er et gift par som begge har type 1 diabetes. A Sweet Life er deres nettmagasin som tilbyr tips, nyheter og oppskrifter som kan hjelpe andre med diabetes å klare sin tilstand og leve en generell, sunn livsstil. De har også et flott utvalg av oppskrifter fra andre forfattere og kokker, ofte sammen med lokkende bilder.

Annonse

En oppskrift som vi ikke kan få nok av, er deres sitron ricotta pannekaker.Pannekaker er en overbærenhet som mange mennesker med diabetes har en tendens til å fjerne, men denne versjonen bruker en sukker erstatning, mandelmel og kokosmel for å redusere blodsukkerkraften. For å sikre en jevn pannekake-batter, er blender din beste venn.