Er sardiner bra for deg?
Innholdsfortegnelse:
- Ernæringsmessige fordeler med å spise sardiner
- Slik velger du sardiner
- Sardiner er en svært allsidig mat. De kan brukes i salater, som en matbit på kjeks, eller som en del av hovedretten.
- Folk som har nyreproblemer eller gikt bør unngå sardiner. De inneholder naturlig et stoff som skaper urinsyre. Urinsyreoppbygging kan forårsake nyre- og giktproblemer for de som allerede er utsatt.
- Mens sardiner kan ha et negativt rykte, bør du vurdere å prøve dem for næringsverdien. Disse små fiskene er fullpakket med godhet. Listen over helsemessige fordeler av sardiner er omfattende, mens ulemper er minimal. Neste gang du lager en matbit eller bestiller en pizza, kan det være lurt å legge til noen få sardiner.
- Sardiner inneholder ikke høye kvikksølvnivåer som andre fisk.
Sardiner har eksistert i århundrer. Napoleon Bonaparte begynte å konsentrere dem om å mate sitt folk. Sardiner ble oppkalt etter en øy i Italia på grunn av overflod som kunne bli funnet der. Mens de kan nytes friske, er de svært forgjengelige. Det er derfor de vanligvis finner hermetisert.
Sardiner er rikelig i Atlanterhavet, Stillehavet og Middelhavet. De lever bare på plankton, noe som betyr at de ikke inneholder de høye nivåene av kvikksølv som andre fisk gjør.
advertisementAdvertisementSardiner har en tendens til å ha et negativt rykte i USA. Men etter at du har tatt en titt på ernæringsmessige fordeler, kan du løpe ut for å få litt til middag.
Ernæringsmessige fordeler med å spise sardiner
Disse små fiskene er fulle av næringsstoffer. De kan være gunstige for å forebygge en rekke helsemessige forhold. De er kjent for å forebygge hjertesykdom så vel som noen kreftformer.
Sardiner anbefales noen ganger for gravide og eldre voksne. De inneholder kalsium og andre viktige næringsstoffer.
AnnonseOmega-3
Omega-3 fettsyrer bidrar til å forhindre hjertesykdom på grunn av deres anti-inflammatoriske egenskaper. Sardiner er en utmerket kilde til dem. Omega-3 fettsyrer reduserer risikoen for blodpropper og senker blodtrykket. De kan også bidra til å beskytte de som har hatt et hjerteinfarkt tidligere.
Vitaminer
Sardiner er en utmerket kilde til vitamin B-12. Dette vitaminet hjelper ditt kardiovaskulære system og gir deg energi. I tillegg inneholder de en sunn mengde vitamin D. Sammen med B-12 er D nødvendig for god beinhelse i hele livet.
AnnonseAdvertisementKalsium
Sardiner er en utmerket kilde til kalsium. Det gjør dem til et godt valg for de som er laktoseintolerante, allergiske mot meieri, eller trenger mer kalsium i kostholdet. Dette kan også være nyttig under graviditet når du trenger ekstra kalsiumformer for babyens helse.
Mineraler
Sammen med kalsium og mange vitaminer inneholder sardiner en rekke fordelaktige mineraler. Disse inkluderer:
- niacin
- jern
- kalium
- magnesium
- sink
- fosfor
Protein
Protein er viktig for at du skal bygge sunne bein og muskler. Det bidrar også til å skape antistoffer som holder immunforsvaret sterkt. Protein tar også næringsstoffer og oksygen til alle kroppsdelene.
Slik velger du sardiner
Hvis du kjøper hermetiske sardiner, er det bedre å kjøpe de som er i olivenolje i stedet for soyaolje. De kommer også pakket i vann. Denne versjonen er et godt alternativ hvis du leter etter måter å redusere fettinntaket på. Uansett hvordan du kjøper dem, pass på å sjekke utløpsdatoen på boksen før du kjøper og spiser.
Hvis du kjøper sardiner frisk, må du først inspisere dem. Ting å se etter i friske sardiner inkluderer:
Nydelig lukt- skinnende hud
- lyse øyne
- fast
- Slik spiser du sardiner
Sardiner er en svært allsidig mat. De kan brukes i salater, som en matbit på kjeks, eller som en del av hovedretten.
Før du bruker sardiner, kontroller at de hermetiske har blitt skyllet under kaldt vann. Friske sardiner skal renses og skylles deretter. Når du har dem klar, kan du prøve noen av disse smakfulle oppskrifter for å integrere sardiner i din spiseplan.
Gresk salat med sardiner
Når du vil spise lys, men likevel vil ha mye protein og andre næringsstoffer, er dette lett å forberede gresk salat svaret. Se oppskriften.
Annonse
Hermetiske sardinfrittereHvis du vil ha næringsverdi av sardiner, men har det vanskelig å spise dem i sin opprinnelige form, prøv denne oppskriften. Det blander dem i en fritter. Se oppskriften.
Spaghetti con le sarde
Denne oppskriften gir deg en ny vri på spaghetti. Se oppskriften.
ReklameAdvertisement
Grillede friske sardinerVed å sette sardiner rett på grillen, kan du lage en unik og sunn forrett. Se oppskriften.
Middels gryte
Denne smakfulle gryten tar svært lite forberedelsestid. Se oppskriften.
Rask sardin curry
Hvis du ønsker karri og er kort tid, er dette det perfekte, raske måltidet for deg. Se oppskriften.
Annonse
Vårsalat med dragon vinaigretteDenne fargerike salaten er deilig og fullpakket med ernæring. Se oppskriften.
Helsevernsregler for å spise sardiner
Folk som har nyreproblemer eller gikt bør unngå sardiner. De inneholder naturlig et stoff som skaper urinsyre. Urinsyreoppbygging kan forårsake nyre- og giktproblemer for de som allerede er utsatt.
AnnonseAdvertisement
Hermetiske sardiner er høy i salt. Hvis du prøver å redusere saltinntaket, må du sjekke etiketten før du spiser hermetisert sardin.Kaloriantallet av sardiner er også noe å være oppmerksom på om du ser på kaloriinntaket ditt. De har en tendens til å være høy i kalorier, uansett hvilken type væske de er hermetisert i.
Neste trinn
Mens sardiner kan ha et negativt rykte, bør du vurdere å prøve dem for næringsverdien. Disse små fiskene er fullpakket med godhet. Listen over helsemessige fordeler av sardiner er omfattende, mens ulemper er minimal. Neste gang du lager en matbit eller bestiller en pizza, kan det være lurt å legge til noen få sardiner.
Høydepunkter
Sardiner inneholder ikke høye kvikksølvnivåer som andre fisk.
- Sardiner er en god kilde til kalsium.
- Folk som har nyreproblemer eller gikt bør unngå sardiner.
