Tyggegummi: Bra eller dårlig?

Folk har hatt tyggegummi i forskjellige former i tusenvis av år.

Originale gummier ble laget av træresaft, som gran eller Manilkara chicle.

De fleste moderne tyggegummi er imidlertid laget av syntetiske gummier.

Denne artikkelen utforsker helsemessige fordeler og potensielle farer med tyggegummi.

AnnonseAvgift

Hva er tyggegummi?

Tyggegummi er en myk, gummiaktig substans som er designet for å tygges, men ikke svelges.

Oppskrifter kan variere mellom merkevarer, men alle tyggegummier har følgende grunnleggende ingredienser:

• Gum: Den ikke-fordøyelige, gummibaserte basen brukes til å gi tyggegummi sin tynne kvalitet.
• Harpiks: Vanligvis legges for å styrke tyggegummi og holde den sammen.
• Fyllstoffer: Fyllstoffer, for eksempel kalsiumkarbonat eller talkum, brukes til å gi tannkjøtttekstur.
• Konserveringsmidler: Disse er tilsatt for å forlenge holdbarheten. Det mest populære valget er en organisk forbindelse som kalles butylert hydroxytoluen (BHT).
• Mykemidler: Disse brukes til å beholde fuktighet og forhindre tyggegummi fra herding. De kan inkludere voks som paraffin eller vegetabilske oljer.
• Søtstoffer: Populære er rørsukker, rosersukker og mais sirup. Sukkerfrie gummier bruker sukkeralkoholer som xylitol eller kunstige søtningsmidler som aspartam.
• Smaker: Lagt til for å gi en ønsket smak. De kan være naturlige eller syntetiske.

De fleste tyggegummiprodusenter beholder deres eksakte oppskrifter en hemmelighet. De refererer ofte til deres spesifikke kombinasjon av tannkjøtt, harpiks, fyllstoffer, mykemidler og antioksidanter som deres "tannkjøttbase".

Alle ingredienser som brukes til behandling av tyggegummi, må være "matvare" og klassifisert som egnet til konsum.

Bottom Line: Tyggegummi er et candy som er designet for å tygges, men ikke svelges. Det er laget ved å blande en tannkjøttbase med søtningsmidler og aromaer.

Er ingrediensene i tyggegummi trygt?

Generelt anses tyggegummi å være trygt.

Noen merker tyggegummi inneholder imidlertid små mengder kontroversielle ingredienser.

Selv i disse tilfellene er beløpene generelt mye lavere enn mengdene som anses å forårsake skade.

Butylated Hydroxytoluen (BHT)

BHT er en antioksidant som legges til mange bearbeidede matvarer som konserveringsmiddel. Det stopper maten fra å gå dårlig ved å hindre at fett blir rancid.

Dens bruk er kontroversiell, da noen dyreforsøk har vist høye doser kan forårsake kreft. Likevel er resultatene blandet, og andre studier har ikke funnet denne effekten (1, 2, 3).

Generelt er det svært få humanstudier, så virkningen på mennesker er relativt ukjent.

Ved lave doser på rundt 0,11 mg per pund kroppsvekt (0,25 mg / kg) anses BHT generelt for både FDA og EFSA (4).

Titandioxid

Titandioxid er et vanlig matadditiv som brukes til å bleke produkter og gi dem en jevn tekstur.

Noen dyreforsøk har knyttet svært høye doser titandioksid med nervesystemet og organskader hos rotter (5, 6).

Studier har imidlertid gitt blandede resultater, og dets effekter hos mennesker er relativt ukjente (7, 8).

For tiden er mengden og typen av titandioksid folk utsatt for i mat anses generelt å være trygge. Likevel er det behov for mer forskning for å bestemme sikker forbruksgrense (9, 10, 11).

Aspartam

Aspartam er et kunstig søtningsmiddel som vanligvis finnes i sukkerfri mat.

Det er svært kontroversielt og har blitt hevdet å forårsake en rekke problemer fra hodepine til fedme mot kreft.

Det er imidlertid ikke noe bevis for at aspartam forårsaker kreft eller vektøkning. Bevis for sammenheng mellom aspartam og metabolsk syndrom eller hodepine er også svak eller ikke-eksisterende (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Samlet sett er forbruker mengder aspartam som er innenfor de daglige inntakene, ikke antatt å være skadelige (18).

Bottom Line: Tyggegummi har ikke vært knyttet til noen alvorlige helseeffekter, men ingredienser tilsatt noen merker av tyggegummi er kontroversielle.

Tannkjøtt kan redusere stress og øke minne

Studier har funnet ut at tyggegummi mens oppgavene kan forbedre ulike aspekter ved hjernefunksjon, inkludert årvåkenhet, minne, forståelse og beslutningstaking (19, 20, 21)., 22, 23).

I en studie utførte mennesker som tygget tyggegummi under testene 24% bedre i kortsiktige minnetester og 36% bedre i langtidsprøve (24).

Det er interessant at noen studier har funnet ut at tyggegummi under oppgavene kan være litt distrahert i begynnelsen, men de kan hjelpe deg med å fokusere i lengre perioder (25).

Andre studier har bare funnet fordeler i løpet av de første 15-20 minuttene av en oppgave (26).

Hvordan tyggegummi forbedrer minnet er ikke fullt ut forstått. En teori er at denne forbedringen skyldes økt blodgjennomstrømning til hjernen forårsaket av tyggegummi.

Studier har også funnet ut at tyggegummi kan redusere stress og øke følelsen av våkenhet (27, 28, 29).

I tyngdekraften reduserte tyggegummi i to uker stress, særlig i forhold til faglig arbeidsbelastning (30).

Dette kan skyldes tyggedrag, som har vært knyttet til reduserte nivåer av stresshormoner som kortisol (31, 32, 33).

Fordelene med tyggegummi på minnet har bare vist seg å vare mens du tygger tannkjøttet. Imidlertid kan vanlige tannkjøttboller ha nytte av å føle seg mer våken og mindre stresset gjennom dagen (24, 27, 34).

Bottom Line:

Tyggegummi kan bidra til å forbedre minnet. Det har også vært knyttet til reduserte følelser av stress. Tyggegummi kan hjelpe deg å miste vekt

Tyggegummi kan være et nyttig verktøy for de som prøver å gå ned i vekt.

Dette er fordi det er både søte og lave kalorier, og gir deg en god smak uten å blåse dietten.

Det har også blitt foreslått at tygge kan redusere appetitten din, noe som kan hindre at du overser (35, 36).

En liten studie fant at tyggegummi etter lunsj reduserte sult og redusert snacking senere på dagen med rundt 10%. En annen nyere studie fant lignende resultater (37, 38).

De samlede resultatene blir imidlertid blandet. Noen studier har rapportert at tyggegummi ikke påvirker appetitten eller energiinntaket i løpet av en dag (39, 40, 41).

En studie fant til og med at personer som tygget tyggegummi var mindre tilbøyelige til å snakke på sunne snacks som frukt. Dette kan imidlertid skyldes at deltakerne tygget mintegummi før de spiste, noe som gjorde frukten smaklig dårlig (42).

Interessant er det også noen bevis på at tyggegummi kan øke stoffskiftet (43).

Faktisk fant en studie at når deltakerne tygget tyggegummi, brente de rundt 19% mer kalorier enn når de ikke tygget tyggegummi (44).

Det er imidlertid behov for mer forskning for å avgjøre om tyggegummi fører til en forskjell i vektvekt på lang sikt.

Bottom Line:

Tyggegummi kan hjelpe deg med å kutte kalorier og gå ned i vekt. Det kan også bidra til å redusere følelser av sult og hjelpe deg å spise mindre, selv om resultatene er ufullstendige. Tannkjøtt kan hjelpe til med å beskytte tennene og redusere dårlig ånde.

Tyggefri tannkjøtt kan bidra til å beskytte tennene fra hulrom.

Det er bedre for tennene enn vanlig, sukker-søtet tannkjøtt. Dette skyldes at sukker fôrer de "dårlige" bakteriene i munnen din og ødelegger tennene dine.

Noen sukkerfrie tannkjøtt er imidlertid bedre enn andre når det gjelder tannhelsen.

Studier har funnet at tyggegummi søtet med sukkeralkohol xylitol er mer effektive enn andre sukkerfrie gummier for å forhindre tannråte (45).

Dette skyldes at xylitol forhindrer veksten av bakteriene som forårsaker tannråte og dårlig ånde (46, 47).

Faktisk fant en studie at tygge xylitol-søtet tannkjøtt reduserte mengden dårlige bakterier i munnen med opptil 75% (48).

Videre øker tyggegummi etter et måltid spyttestrøm. Dette bidrar til å vaske bort skadelige sukkerarter og matrester, som begge spiser bakterier i munnen din (49).

Bunnlinje:

Tygge sukkerfri tannkjøtt etter et måltid kan bidra til å holde tennene sunne og forhindre dårlig ånde.

Annonse Andre helsemessige fordeler av gummi

I tillegg til fordelene ovenfor har tyggegummi vært knyttet til andre fordeler.

Disse inkluderer:

Forhindrer øreinfeksjoner hos barn:

Noen studier har antydet at tannkjøtt som inneholder xylitol, kunne forhindre mellomøreinfeksjoner hos barn (50).

• Hjelper deg med å slutte å røyke: Nikotingummi kan hjelpe folk til å slutte å røyke (51).
• Hjelper gutten til å gjenopprette etter kirurgi: Studier har vist at tyggegummi etter en operasjon kan øke hastigheten på gjenopprettingstiden (52, 53, 54, 55, 56).
• Bunnlinje: Tyggegummi kan hjelpe folk til å slutte å røyke, forhindre mellomøreinfeksjoner hos barn og hjelpe tarmen tilbake til normal funksjon etter operasjon.

AnnonseAvgift Er det noen bivirkninger av tyggegummi?

Mens tyggegummi har noen mulige fordeler, kan tygge for mye tannkjøtt forårsake noen uønskede bivirkninger.

Sukkerfrie Gummier Inneholder Laxatives og FODMAPs

Sukkeralkoholene som brukes til å søte sukkerfri tannkjøtt har en avføringsvirkning når de brukes i store mengder.

Dette betyr at tygge mye sukkerfri tannkjøtt kan forårsake fordøyelsessykdom og diaré (57).

I tillegg er alle sukkeralkoholer FODMAPs, noe som betyr at de kan forårsake fordøyelsesproblemer for personer med irritabel tarmsyndrom (IBS).

Sukker-søtet gummi er dårlig for tennene og metabolsk helse

Tyggegummi søtet med sukker er veldig dårlig for tennene dine.

Dette skyldes at sukker blir fordøyd av de dårlige bakteriene i munnen din, noe som gir en økning i plakkmengden på tennene og tannråten over tid (58).

Spise for mye sukker er også forbundet med en rekke helseproblemer som fedme, insulinresistens og diabetes (59).

Tyggegummi kan ofte forårsake problemer med kjeven din.

Det har blitt foreslått at konstant tygging kan føre til et kjeveproblem kalt temporomandibulær lidelse (TMD), noe som forårsaker smerte når du tygger.

Selv om denne tilstanden er sjelden, har enkelte studier funnet en sammenheng mellom overdreven tygge og TMD (60, 61).

Tyggegummi har vært knyttet til hodepine

En nylig gjennomgang fant en sammenheng mellom jevne tyggegummi, migrene og spenningshodepine hos personer som er utsatt for disse forholdene (62).

Mer forskning er nødvendig for å finne ut om tyggegummi faktisk forårsaker disse hodepine. Forskerne konkluderte imidlertid med at migrene sufferers kanskje vil begrense tyggegummi chewing.

Bunnlinje:

Å tygge for mye tyggegummi kan forårsake problemer som kjeve smerte, hodepine, diaré og tannråte. Tygge sukkerfri tannkjøtt kan forårsake fordøyelsessymptomer hos personer med IBS.

Hvilken tyggegummi bør du velge? Hvis du liker tyggegummi, er det best å velge en sukkerfri tannkjøtt laget med xylitol.

Hovedårsaket til denne regelen er personer med IBS. Dette skyldes at sukkerfri tannkjøtt inneholder FODMAPs, noe som kan forårsake fordøyelsesproblemer hos personer med IBS.

Alternativt, de som ikke kan tolerere FODMAPs, bør velge en tyggegummi søtet med et lite kalori søtningsmiddel som stevia.

Pass på at du leser ingredienslisten på tannkjøttet for å sikre at den ikke inneholder noe du er intolerant overfor.