Mandler: En Diabetes-Friendly Nut

Oversikt

Mandler kan være bit størrelse, men disse nøtter pakker en stor ernæringsmessig slag. De er en utmerket kilde til flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin E og mangan. De er også en god kilde til:

protein
fiber
kobber
riboflavin
kalsium

Faktisk er "mandler faktisk en av de høyeste proteinkilder blant tre nøtter" sa Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, en diett og konsulent i Boston.

advertisementAdvertisement

Potensielle fordeler

Er mandler gunstige for personer med diabetes?

Alminner, mens ernæringsmessige fordeler for de fleste, er spesielt gode for personer med diabetes. "Forskning har vist at mandler kan redusere økningen i glukose (blodsukker) og insulin nivåer etter måltider," sa O'Shea-Kochenbach.

I en studie fra 2011 fant forskerne at forbruket av 2 gram mandler var forbundet med lavere nivåer av fastende insulin og fastende glukose. Dette beløpet består av ca 45 mandler. Nøkkelen i denne studien er at deltakerne reduserte deres kaloriinntak med nok til å imøtekomme tilsetning av mandlene, slik at ingen ekstra kalorier ble konsumert.

En studie fra 2010 viste at spise mandler kan bidra til økt insulinfølsomhet hos mennesker med prediabetes.

Alminner og magnesium

Mandler er høye i magnesium. Eksperimentelle studier har antydet at diettinntak av magnesium kan redusere en persons risiko for å utvikle type 2 diabetes. I en studie i 2012 fant forskerne at langsiktig høyt blodsukkernivå kan føre til tap av magnesium via urin. På grunn av dette kan personer med diabetes ha større risiko for magnesiummangel. Lær mer om mineralmangel.

Mandler og ditt hjerte

Mandler kan redusere risikoen for hjertesykdom. Dette er viktig for personer med diabetes. Ifølge World Heart Federation er personer med diabetes med en høyere risiko for hjertesykdom.

"Alminner er høy i enumettet fett," sa O'Shea-Kochenbach, "som er den samme typen fett vi ofte hører med olivenolje for hjertets helsemessige fordeler. "Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) inneholder en unse mandler nesten 9 gram monoumettet fett.

Nøtter er en kalori snack, men de synes ikke å bidra til økt vektøkning når de spises i moderasjon. Ikke bare inneholder de sunne fettstoffer, men de lar deg også føle seg fornøyd.

Annonse

Porsjonsstørrelse

Hvor mange mandler skal jeg spise?

Noen mandler kan gå langt mot å fylle deg opp. Prøv å holde seg til en 1-ounce servering, som er ca 23 mandler. Ifølge USDA inneholder 1 unse mandler:

164 kalorier
6 gram protein
3.5 gram kostfiber

For å unngå tankeløs spising, prøv å pusse ut mandlene i små beholdere eller plastposer. Noen selskaper selger også mandler i single-serving-pakker for et enkelt grep-og-go-alternativ.

ReklameAdvertisement

Legge til mandler i kostholdet ditt

Den allsidige mandelen

Matbutikken byr på et vell av amandelprodukter, som mandelmelk, forskjellige smaksatt mandler, mandelsmør og mye mer. Når du velger et mandelprodukt, les etiketten Næringsfakta. Vær forsiktig med natrium og sukker som kan komme fra visse smaksstoffer. Pass også på karbohydrat og sukkerinnhold i sjokoladedekkede nøtter.

Er du klar til å begynne å nyte fordelene med mandler, men vet ikke hvor du skal begynne? Mandler er utrolig allsidige, så mulighetene er nær uendelige.

Frokost

For frokost, prøv sprinklinghakket, skåret eller barbert mandler på tørt frokostblanding eller havregryn, som har ekstra fordeler for personer med diabetes. Spred mandelsmør på et stykke toast eller legg til en spiseskje til morgenmørken.

Snacks

Hvis du ønsker å spice opp en matbit, kan du prøve å legge hele mandler til stiksammenblanding, eller koble dem sammen med en passende del av din favorittferske frukt. Mandler er også velsmakende på egen hånd, og en fin måte å komme deg gjennom en ettermiddagsnedgang.

Lunsj og middag

Ristet helkorn, høyfiberbrød eller epleskiver spredt med mandelsmør er gode mini-retter. Til middag kan mandler enkelt legges til en rekke entrees. Prøv å sprinkle dem på salater, i en stekepanne eller på kokte grønnsaker, som i grønne bønner amandin. Du kan til og med røre dem i ris eller andre kornretter.

Dessert

Mandler kan til og med integreres i dessert. Dryss dem på toppen av frossen yoghurt for en ekstra knase. Du kan også bruke mandelmel i stedet for mel når du baker.

Annonsering

Takeaway

Mandler tilbyr en rekke ernæringsmessige fordeler og smak, spesielt for personer med diabetes. De er allsidige og kan enkelt legges til et bredt utvalg av måltider. De har høye kalorier, så husk å holde fast på anbefalte serveringsstørrelser for å få mest mulig ut av denne næringsrike nøtten.