Gjør kunstige søtningsmidler skade dine gode gutbakterier?

Kunstige søtningsmidler er syntetiske sukkerstatninger som legges til mat og drikke for å få dem til å smake søtt.

De gir den søtheten uten ekstra kalorier, noe som gjør dem til et attraktivt valg for folk som prøver å gå ned i vekt.

Alle slags dagligvarer og produkter inneholder kunstige søtningsmidler, inkludert godteri, brus, tannkrem og tyggegummi.

Men kunstige søtningsmidler har i de senere år generert kontrovers. Folk begynner å stille spørsmål om hvorvidt de er like trygge og sunne som forskere først tenkte.

En av deres potensielle problemer er at de kan forstyrre balansen mellom gunstige bakterier i tarmen.

Denne artikkelen tar en titt på den nåværende undersøkelsen og undersøker om kunstige søtningsmidler endrer tarmbakteriene, samt hvordan disse endringene kan påvirke helsen din.

advertisementAdvertisement

Gutbakteriene kan påvirke helsen og vekten

Bakteriene i tarmen spiller en viktig rolle i mange av kroppens prosesser (1, 2).

Gunstige bakterier er kjent for å beskytte tarmene mot infeksjon, produsere viktige vitaminer og næringsstoffer, og til og med hjelp til å regulere immunforsvaret.

En ubalanse av bakterier, hvor tarmen inneholder færre sunne bakterier enn normalt, kalles dysbiose (3, 4).

Dysbiose har vært knyttet til en rekke tarmproblemer, inkludert inflammatorisk tarmsykdom (IBD), irritabel tarmsyndrom (IBS) og cøliaki (5).

Nylige studier har også antydet at dysbiose kan spille en rolle i hvor mye du veier (6, 7).

Forskere som undersøker tarmbakterier har funnet ut at normalvekt folk har en tendens til å ha forskjellige mønstre av bakterier i deres tarm enn overvektige mennesker (4).

To studier som sammenligner tarmbakteriene av overvektige og normalvektige identiske tvillinger har funnet det samme fenomenet, noe som indikerer at disse forskjellene i bakterier ikke er genetiske (8).

Når forskerne overførte bakteriene fra tarmene til identiske menneskelige tvillinger til mus, fikk musene som fikk bakterier fra de overvektige tvillingene, til tross for at alle musene ble matet samme diett (6).

Dette kan skyldes at bakterien i overvekt av overvektige mennesker er mer effektive for å trekke ut energi fra kostholdet, slik at folk med disse bakteriene får mer kalorier fra en viss mengde mat (4, 9). Ny forskning tyder også på at tarmbakteriene kan være knyttet til et bredt spekter av andre helsemessige forhold, inkludert leddgikt, type 2 diabetes, hjertesykdom og kreft (4).

Sammendrag:

Balansen mellom gunstige bakterier i tarmkanalen kan spille en viktig rolle i helse og vekt. Annonsering

Kunstige søtningsmidler kan endre balansen på din darmbakterier

De fleste kunstige søtningsmidler beveger seg gjennom fordøyelsessystemet ufordøyd og går ut av kroppen din uendret (10).

På grunn av dette har forskere lenge trodd at de ikke har noen effekt på kroppen.

Ny forskning har imidlertid vist at kunstige søtningsmidler kan påvirke helsen din ved å endre balansen mellom bakterier i tarmen.

Forskere har funnet ut at dyr som mates kunstige søtningsmidler, opplever endringer i deres tarmbakterier. Forskerne testet søtningsmidler, inkludert Splenda, acesulfam kalium, aspartam og sakkarin (11, 12, 13, 14).

I en studie fant forskerne at når mus spiste søtningsmiddel saksin, endret antall og typer bakterier i deres tarm, inkludert reduksjon i noen gunstige bakterier (14).

Interessant, i samme forsøk ble disse endringene ikke sett hos musene som ble matet sukkervann.

Forskerne påpekte også at folk som spiser kunstige søtningsmidler har forskjellige profiler av bakterier i deres tarm enn de som ikke gjør det. Det er imidlertid fortsatt ikke klart om eller hvordan kunstige søtningsmidler kan forårsake disse endringene (10, 15).

Effektene av kunstige søtningsmidler på tarmbakterier kan imidlertid variere mye fra person til person.

Initial human studies har indikert at bare noen mennesker kan oppleve endringer i tarmbakteriene og helsen når de bruker disse søtningsmidlene (10, 16).

Sammendrag:

På mus har kunstige søtningsmidler vist seg å endre balansen mellom bakterier i tarmen. Imidlertid er det behov for flere menneskelige studier for å bestemme effekten hos mennesker. De har vært knyttet til fedme og flere sykdommer.

Kunstige søtningsmidler anbefales ofte som sukker erstatning for personer som prøver å gå ned i vekt (17).

Det er imidlertid reist spørsmål om deres effekter på vekt.

Spesielt har noen mennesker observert en sammenheng mellom kunstig søtningsmiddelforbruk og økt risiko for fedme, samt andre forhold som slag, demens og type 2 diabetes (18, 19).

Fedme

Kunstige søtningsmidler brukes ofte av personer som prøver å gå ned i vekt.

Noen mennesker har imidlertid foreslått at kunstige søtningsmidler faktisk kan knyttes til vektøkning (20, 21).

Menneskelige studier har hittil funnet motstridende resultater. Noen observasjonsstudier har knyttet sammen å spise kunstige søtningsmidler til en økning i kroppsmasseindeksen (BMI), mens andre har knyttet det til en beskjeden nedgang i BMI (21, 22, 23, 24).

Resultater fra eksperimentelle studier har også blitt blandet. Samlet sett synes erstatning av høyt kalori mat og sukker-søtet drikkevarer med de som inneholder kunstige søtningsmidler å ha en gunstig effekt på BMI og vekt (25, 26).

En nylig gjennomgang kunne imidlertid ikke finne noen klar fordel av kunstige søtningsmidler på vekt, så flere langsiktige studier trengs (23).

Type 2 Diabetes

Kunstige søtningsmidler har ingen umiddelbare målbare effekter på blodsukkernivå, slik at de anses som et sikkert sukkeralternativ for diabetikere (27).

Det er imidlertid gjort bekymringer for at kunstige søtningsmidler kan øke insulinresistens og glukoseintoleranse (19).

En gruppe forskere fant at glukoseintoleranse økte hos mus matet et kunstig søtningsmiddel. Det vil si at musene ble mindre i stand til å stabilisere blodsukkernivåene etter å ha spist sukker (14).

Samme gruppe forskere fant også at når bakteriefri mus ble implantert med bakteriene fra glukoseintolerante mus, ble de også glukoseintolerante.

Noen observasjonsstudier hos mennesker har funnet at hyppige langsiktige forbruk av kunstige søtningsmidler er forbundet med økt risiko for type 2 diabetes (21, 28, 29).

Men for øyeblikket er forbindelsen mellom type 2 diabetes og kunstige søtningsmidler bare en forening. Flere studier er nødvendig for å avgjøre om kunstige søtningsmidler gir økt risiko (30).

Stroke

Kunstige søtningsmidler har vært knyttet til en økning i risikofaktorer for hjertesykdom, inkludert slag (21, 23, 31, 32).

En undersøkelse fant nylig at personer som drakk en kunstig søtet drikk per dag, hadde opptil tre ganger risikoen for slag, sammenlignet med personer som drakk mindre enn en drink per uke (33).

Denne studien var imidlertid observasjonsmessig, så det kan ikke avgjøre om forbruk av kunstige søtningsmidler faktisk forårsaket økt risiko.

I tillegg, da forskerne så på denne linken på lang sikt og tok andre faktorer relatert til risikoen for slagtilfelle, fant de at sammenhengen mellom kunstige søtningsmidler og hjerneslag ikke var signifikant (34).

For tiden er det lite bevis for å støtte en sammenheng mellom kunstige søtningsmidler og risikoen for slag. Flere studier kreves for å klargjøre dette.

Demens

Det er ikke mye forskning på om det er en sammenheng mellom kunstige søtningsmidler og demens.

Den samme observasjonelle studien som nylig koblet kunstige søtningsmidler til stroke, fant imidlertid også en tilknytning til demens (34).

Som med stroke ble denne koblingen bare sett før tallene var fullt justert for å ta hensyn til andre faktorer som kan øke risikoen for å utvikle demens, slik som type 2 diabetes (35).

I tillegg er det ingen eksperimentelle studier som kan vise årsak og effekt, så det er behov for mer forskning for å avgjøre om disse søtningsmidlene kan forårsake demens.

Sammendrag:

Kunstige søtningsmidler har vært knyttet til en rekke helsemessige forhold, inkludert fedme, type 2 diabetes, slag og demens. Beviset er imidlertid observasjonelt og tar ikke hensyn til andre mulige årsaker.

Annonse Er kunstige søtstoffer mindre skadelige enn sukker?

Til tross for bekymringene om kunstige søtningsmidler, er det verdt å merke seg at forbruker for mye tilsatt sukker er kjent for å være skadelig.

Faktisk anbefaler de fleste regjeringens retningslinjer at du begrenser tilsatt sukkerinntak på grunn av helserisikoen forbundet med det.

Spise for mye tilsatt sukker har vært forbundet med økt risiko for hulrom, fedme, type 2 diabetes, dårligere psykisk helse og risikomerkere for hjertesykdom (36, 37, 38, 39).

Vi vet også at redusering av tilsatt sukkerinntak kan gi betydelige helsemessige fordeler og redusere risikoen for sykdom (40).

På den annen side er kunstige søtningsmidler fortsatt ansett som et trygt alternativ for de fleste (41).

De kan også hjelpe folk som prøver å redusere sukkerinntaket og gå ned i vekt, i hvert fall på kort sikt.

Det er imidlertid noen bevis som sammenkaller et langvarig høyt inntak av kunstige søtningsmidler til en økt risiko for type 2 diabetes (21, 28, 29).

Hvis du er bekymret, er ditt sunneste alternativ å redusere forbruket av både sukker og kunstige søtningsmidler.

Sammendrag:

Bytte tilsatt sukker til kunstige søtningsmidler kan hjelpe mennesker som prøver å gå ned i vekt og forbedre tannhelsen.

AnnonseAnnonse Skal du spise kunstige søtstoffer?

Kortsiktig bruk av kunstige søtningsmidler har ikke vist seg å være skadelig.

De kan hjelpe deg med å redusere kaloriinntaket ditt og beskytte tennene dine, spesielt hvis du bruker mye sukker.

Imidlertid er bevis på deres langsiktige sikkerhet blandet, og de kan forstyrre balansen mellom tarmbakteriene.

Samlet sett er det fordeler og ulemper med kunstige søtningsmidler, og om du skal konsumere dem, kommer det ned til individuelle valg.

Hvis du allerede bruker kunstige søtningsmidler, føler deg bra og er fornøyd med kostholdet ditt, er det ingen konkrete bevis for at du bør stoppe.

Hvis du er bekymret for glukoseintoleranse eller er bekymret for deres langsiktige sikkerhet, kan du likevel kutte søtningsmiddel ut av kostholdet ditt eller prøve å bytte til naturlige søtningsmidler.