Jo raskere du spiser, jo mer får du vekten

Mange spiser maten raskt og tankeløst.

Det er en veldig dårlig vane som kan føre til overmåling, vektøkning og fedme.

Denne artikkelen forklarer hvorfor å spise for fort kan være en av de ledende driverne av vektøkning.

Spise raskt kan gjøre deg overmåte

I dagens travle verden spiser folk ofte raskt og travelt.

Men din hjerne trenger tid til å behandle signaler om fylde (1).

Faktisk kan det ta opptil 20 minutter for hjernen å innse at du er full.

Når du spiser fort, er det mye lettere å spise mye mer mat enn kroppen din virkelig trenger. Over tid kan overflødig kaloriinntak føre til vektøkning.

En studie hos barn viste at 60% av de som spiste raskt, også overate. De raske eaters var også tre ganger mer sannsynlig å være overvektige (2).

Bottom Line: Det tar hjernen din rundt 20 minutter å innse at du har fått nok til å spise. Å være en rask eater er forbundet med overeating.

Eating Fast er knyttet til en økt risiko for fedme

Fedme er et av de største helseproblemene over hele verden. Det er en kompleks sykdom som ikke bare skyldes dårlig kosthold, inaktivitet eller mangel på viljestyrke.

Faktisk er det kompliserte miljø- og livsstilsfaktorer på spill (3).

For eksempel har rask spising blitt studert som en potensiell risikofaktor for å bli overvektig og overvektig (4, 5, 6, 7, 8).

En nylig gjennomgang av 23 studier viste at raske eaters var omtrent dobbelt så sannsynlig at de var overvektige, sammenlignet med langsomme spisere (9).

Bottom Line: Hurtig spising er forbundet med overflødig kroppsvekt. Faktisk kan raske spisere være opptil dobbelt så sannsynlig at de er overvektige sammenlignet med de som spiser sakte.

Spise raskt kan føre til mange andre helseproblemer

Spise raskt kan ikke bare øke risikoen for overvekt og overvekt.

Det kan også føre til andre helseproblemer, inkludert:

• Insulinresistens: Spise for raskt har vært knyttet til en høyere risiko for insulinresistens. Denne tilstanden, karakterisert ved høyt blodsukker og insulin nivåer, er et kjennetegn for type 2 diabetes og metabolsk syndrom (10, 11, 12).
• Type 2 diabetes: Spise raskt har vært forbundet med en høyere risiko for type 2 diabetes. En studie fant rask eaters var 2. 5 ganger mer sannsynlig å få sykdommen sammenlignet med de som spiste langsommere (13, 14).
• Metabolisk syndrom: Hurtig spising kan øke risikoen for metabolsk syndrom, en gruppe risikofaktorer som kan øke risikoen for diabetes, hjertesykdom og mange andre vanlige helseproblemer (15, 16).
• Dårlig fordøyelse: Raske spisere rapporterer vanligvis at de opplever dårlig fordøyelse som en konsekvens av å spise for fort. De kan ta større biter og tygge maten mindre enn tregtare gjør, noe som kan påvirke fordøyelsen.
• Lavere tilfredshet: Dette kan ikke være et helseproblem, men det er fortsatt svært viktig. Raske spisere har en tendens til å vurdere måltider som mindre hyggelige, sammenlignet med langsomme spisere (17).

Bottom Line: Spise raskt kan bidra til utvikling av type 2 diabetes, insulinresistens og metabolsk syndrom. Det kan også føre til dårlig fordøyelse og nedsatt nytelse av mat.

Slik setter du ned kostholdet ditt

Å spise langsommere kan gi ulike helsemessige fordeler.

Det kan øke nivåene av metthetshormoner, slik at du føler deg mer full og reduserer kaloriinntaket (1, 17).

Det kan også forbedre fordøyelsen og øke din glede av mat.

Hvis du vil spise langsommere, er det noen få teknikker du kan prøve:

• Spis ikke foran skjermer: Spise foran en TV, datamaskin, smarttelefon eller annen distraksjon kan føre Du skal spise raskt og tankeløst. Det kan også få deg til å miste oversikt over hvor mye du har spist.
• Sett gaffelen mellom hver munnfull: Dette vil hjelpe deg å senke og nyte hver bit mer.
• Ikke bli for sulten: Unngå å bli ekstremt sulten mellom måltidene. Det kan få deg til å spise for fort og ta fattige matbeslutninger. Hold noen sunne snacks rundt for å unngå at dette skjer.
• Sip on water: Drikkevann gjennom hele måltidet hjelper deg å føle deg full og oppfordrer deg til å senke.
• Tug grundig: Tyg maten din oftere før du svelger. Det kan bidra til å telle hvor mange ganger du tygger hver bit. Sikt å tygge hver munnfull mat 20-30 ganger.
• Spis mat rik på fiber: Høyfibre matvarer som frukt og grønnsaker er ikke bare veldig fyllende, de tar også ganske lang tid å tygge.
• Ta små biter: Å ta mindre biter kan hjelpe deg å redusere spisingstemperaturen og la måltidet vare lenger.
• Spis med omtanke: Mindful eating er et kraftig verktøy. Det grunnleggende prinsippet bak det er å være oppmerksom på maten du spiser. Noen av øvelsene ovenfor blir praktisert i å tenke på å spise.

Som alle nye vaner, tar spiser sakte trening og tålmodighet. Start med bare ett av tipsene ovenfor og utvikle vanen derfra.

For å lære mer om hvordan å spise sakte, kan du hjelpe deg å gå ned i vekt, les denne artikkelen.

Bottom Line: Sakte spiseteknikker inkluderer å tygge mer, drikke mye vann, spise uten forstyrrelser og unngå ekstrem sult.

Ta hjemmemelding

Spise raskt er en vanlig praksis i dagens fartsfylte verden.

Selv om det kan spare deg noen minutter i løpet av måltider, kan det også øke risikoen for en rekke helseproblemer, inkludert fedme og type 2 diabetes.

Hvis vekttap er målet ditt, kan det hende at du spiser fort, hindrer fremgangen din.

Å spise sakte, på den annen side, kan gi kraftige fordeler. Så sakte og nyt hver bit.