Vegetarianism: Kan grønnsaker hjelpe deg å bryte dårlige vaner?
Innholdsfortegnelse:
- De spesifikke beskyttende effektene av planteproteiner
- "Vi vet ikke nøyaktige mekanismer for dette funnet," sa Song.
Noen vegetarianere og veganer er ikke sjenert om å utnytte fordelene av deres dietter, men ny forskning tyder på at plantebaserte proteiner kan være mest fordelaktige for de med mer enn en usunn vane.
Forskere fra Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School og andre forskningsinstitusjoner sier at proteiner fra plantekilder er forbundet med lavere dødsrisiko.
ReklameAdvertisementDet er interessant at beskyttelseseffekter av proteiner fra plantekilder er spesielt nyttige for folk som røyker, drikker, ikke trener regelmessig eller bærer rundt noen få ekstra pund.
Dr. Mingyang Song, Sc. D., en næringsforsker ved Harvard, sammen med et team av forskere, publiserte sine funn i dag i JAMA Internal Medicine. De fant å spise flere planteproteiner, i motsetning til de fra dyrkilder, kan ha beskyttende fordeler, spesielt for personer med en skrue eller to.
Så si om noen er en røyker, kan det til og med utgjøre en målbar nytte for å erstatte en servering med bologna for en høy protein bønnsalat?
"Ja, teoretisk sett er det riktig, selv om størrelsen på fordelene vil avhenge av varigheten av kostholdsskiftet," sa Song til Healthline.
Funnene kan bidra til bedre direkte ernæringsretningslinjer for personer som ikke alltid gjør de sunneste kostholds- og livsstilsvalgene.
Studien konkluderte med at erstatning av planteproteiner for animalske proteiner - spesielt proteiner fra behandlet rødt kjøtt - kunne gjøre en forskjell i en persons generelle helse.
Les mer: De beste proteinene til hjertet ditt
De spesifikke beskyttende effektene av planteproteiner
For å få resultatene brukte forskere data fra to studier som involverte mer enn 131 000 helsepersonell, som inkluderte opptil 32 års oppfølging. Undersøkelsene spores menns og kvinners matinntak gjennom spørreskjemaer og deres helseutfall.
Samlet sett fant forskerne de som spiste høye proteiner fra dyr, en høyere risiko for å dø yngre.
De som fikk proteiner fra planter, gikk imidlertid bedre, men resultatene av plantebaserte dietter var mest fordelaktige for folk som røykt, drakk minst 14 gram alkohol om dagen, var overvektige eller overvektige, eller var fysisk inaktiv. Også å få proteiner fra planter hjalp personer som var yngre enn 65 år, eller eldre enn 80, mest.
Forskere funnet å erstatte bare 3 prosent av kalorier fra animalske proteiner for planteproteiner senket en persons dødsrisiko for alle årsaker.Spesielt fordelene ved å hoppe over bearbeidet rødt kjøtt resulterte i en 34 prosent reduksjon i dødsfall.Kutting av ubearbeidet rødt kjøtt resulterte i en reduksjon på 12 prosent. Og bytte ut egg til frukt eller grønnsaker stod for en nedgang på 19 prosent.
Lær mer: 19 proteinrike grønnsaker du bør spise mer av
Annonse
Hvorfor gir planter flere fordeler for mennesker med usunne vaner?"Vi vet ikke nøyaktige mekanismer for dette funnet," sa Song.
Sangen sa at det kunne være to tolkninger av hvorfor vegetabilske proteiner er så gode for mennesker med noen usunde vaner.
AdvertisementAdvertisement
"For det første har personer med dårlige vaner sannsynligvis allerede noen subkliniske betennelsessykdommer eller metabolske forstyrrelser, noe som kan gjøre dem mer følsomme overfor den fordelaktige effekten av planteprotein," sa han og tilføyde det må undersøkes. i fremtidige studier. "For det andre, gitt vår observasjonelle design, kan funnene skyldes gjenværende confounding av andre livsstilsfaktorer som vi ikke måler, eller ikke måler godt i den nåværende studien. "Med andre ord sier Song, det er mulig at andre faktorer forbundet med høyt proteininntak inntar mennesker med usunne vaner med lavere risiko for tidlig død.Det betyr imidlertid ikke at folk kan fortsette med usunne vaner og tror at noen grønnsaker kan avverge de skadelige effektene.
Annonse
"Slike skader overveier vesentlig gunstig effekt som de kan få fra høyt proteininntak. For ikke å nevne disse menneskene er også mer utsatt for de negative effektene av høyt animalsk proteininntak, sier Song. "Derfor bør det opprettholdes en sunn livsstil som en prioritet for langsiktige helsemessige fordeler. "
Les mer: Din favorittbølg kan snart notere sine kalorier»
