Høyt saltdiett kan gjøre flere sclerose symptomer verre
Innholdsfortegnelse:
Folk som lever med multippel sklerose (MS) vil kanskje sette ned saltskakeren og omdanne deres diett.
Forskere fra Raúl Carrea-instituttet for neurologisk forskning i Buenos Aires, Argentina, oppdaget en sammenheng mellom høye nivåer av salt i kostholdet og forverrede MS-symptomer, ifølge en studie som nylig ble publisert i Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry.
AdvertisementAdvertisementDr. Mauricio Farez og hans team undersøkte urinprøver fra 70 personer med relapsing MS, måler salt, kreatinin (en indikator for betennelse) og vitamin D-nivå. Lavt nivå av vitamin D har vist seg å spille en rolle i MS sykdomsprosessen.
Prøver ble tatt tre ganger i løpet av ni måneder, og frivillige ble fulgt i to år. De fikk flere hjerneskanninger for å vurdere alvorlighetsgraden av deres MS.
Etter å ha tatt hensyn til mange faktorer utover diett, slik som alder, røykestatus, kjønn og sykdomsvarighet, fant forskerne en sammenheng mellom sykdomsaktivitet og forhøyet salt i urinen. Ifølge studien, "Personer med høyt natriuminntak hadde en 3. 4 ganger større sjanse for å utvikle en ny lesjon på MR, og hadde i gjennomsnitt åtte T2-lesjoner på MR. “
For å være sikker på at deres metoder var gode, gjentok forskerne den samme studien med 52 flere frivillige med relapsing MS. Deres funn var de samme.
Les mer: Hva ville en lavsalt verden se (og smak) som? »
AnnonseAvgiftKyllingen eller Egget?
Siden studien var observasjonell, vet forskerne ikke nøyaktig hvorfor de med mer aktiv MS har høyere saltinnhold i urinen.
"Selv om vi observert at pasienter med høyt natriuminntak vanligvis har høyere sykdomsaktivitet, og vi tror det er fordi saltinntaket kan forverre MS, kan vi ikke utelukke at pasienter med dårligere sykdom av en ukjent grunn forbruker mer salt," sa Farez Healthline i et intervju. "Vår studie viser bare denne foreningen, men mye mer arbeid er nødvendig for å forstå forholdet mellom salt og MS fullt ut. "
Farez innrømmer at det kan være noen grunner til lagets funn. For eksempel er "saltinntaket knyttet til kostvanene dine, og i sin tur er dine diettvaner forbundet med forskjellige typer mikrober i tarmen," forklarte han, "og disse mikroberene kan ha innvirkning på immunforsvaret ditt, og dette er et hett tema akkurat nå i MS-forskning. "
" En annen mulighet, "tilføyde Farez," er den direkte effekten av natrium i genereringen av immunceller ansvarlig delvis for det autoimmune angrepet i MS.Dette har blitt pent vist i to studier publisert i Nature i fjor. "
Relaterte nyheter: 1. 6 millioner hjertesykdomsdødsfall hvert år forårsaket av å spise for mye salt.
AnnonseAdvertiseHvor salt lurker i kostholdet ditt
" Natrium er viktig for livet, og i stor grad, det er nødvendig å opprettholde kroppens væskebalanse, "forklarte Farez," inkludert blodvolum og trykk, samt korrekt funksjon av celler, spesielt hjernen, nerver og muskler. Derfor er dens nivåer tett regulert, holder balanse mellom hva vi spiser gjennom diett og hva vi ekskluderer i urin, avføring og svette. "Behandlet mat, brød, burgere, pizza, herdet kjøtt, kylling nuggets, etc. kan ha en enorm mengde natrium," sa Farez. "
Å bli sprinklet fra shakeren er ikke den eneste måten salt kommer inn i maten vår.. "For eksempel anbefaler [Verdens helseorganisasjon] mindre enn 2 gram natrium per dag, og hvis du ikke er oppmerksom, kan du overgå denne grensen ganske enkelt. Ved å ha en pizza skive (rundt 750 mg), en sandwich (brød 500 mg, herdet kjøtt, ost 1 000 mg), har du allerede overskredet anbefalt mengde. "
Salt skjuler i nesten alt vi spiser. Selv et tilsynelatende ufarlig krydder som ketchup inneholder så mye som 190 mg i en enkelt spiseskje Andre kilder inkluderer hermetiserte grønnsaker, matvarer som makaroni og ostepakker og frosne måltider.
AnnonseringDen beste måten å unngå å få for mye salt i kostholdet ditt er å spise ubearbeidede matvarer. Velg friske grønnsaker over frosset, men hvis de ikke er tilgjengelige, er frossen et bedre alternativ enn hermetisert kan overraske deg for å lære akkurat hvor mye natrium lurer i pakkede matvarer. Rice-a-Roni-spanskrisen inneholder for eksempel en stor 1, 250 mg per porsjon - mer enn halvparten av den anbefalte daglige kvoten.
Se hvor halvparten av din daglige verdi av natrium ser ut som »
AnnonseAvgiftSkal du miste saltet?
Så, kan begrensning av saltinntak påvirke MS-sykdomsaktiviteten?
"Vi vet ikke ennå," sa Farez. "Vi trenger flere og større studier for å bekrefte våre funn, og til slutt randomiserte kliniske studier for å kunne bekrefte at MS-pasienter kan dra nytte av lavere natriuminntak. "Ifølge Farez er folk som spiser mer enn 6 gram natrium per dag mer sannsynlig å dø av hjerte-og karsykdommer," og det er nå tegn på at hjerte-og karsykdommer kan forekomme hyppigere hos MS-pasienter. Dermed kan det ikke være en dårlig ide for alle, spesielt for MS-pasienter, å konsumere mindre enn 6 gram natrium per dag, sier han.
Annonse
Uansett hvilken som kom først (høyt saltinntak eller MS-aktivitet), vil du kanskje tenke to ganger før du enten salter kyllingen eller eggene dine.
