Er rød fargestoff 40 giftig?

Red Dye 40, det er en av de merkelige lydende ingrediensene du finner på mange mat og produktetiketter. Også kjent som Allura Red, er det den vanligste kunstige matfargestoffet (AFC). Du finner det i godteri, bakevarer og kosmetikk. Det er mange påstander om at AFCer kan være giftige, så hvor skadelig er rød 40?

advertisementAdvertisement

Hva er det?

Hva er det?

Rød 40 er en sertifisert farge som kommer fra petroleumdestillater eller kullarger. U. S. Food and Drug Administration (FDA) mandater at det må være oppført på navn på mat og produktetiketter. Tilsetningsstoffer som ikke må spesifiseres på etiketter, kalles "fritatt. "Disse fargestoffene er laget av plante-, dyr- eller mineralkilder.

reklame

Fare

Potensielle helseskader

Takeaway

• Det er ingen konsensus om rød 40 er giftig eller ikke. Det har imidlertid vist seg å forårsake hyperaktivitet hos barn.
• Eksperter mistenker også at det er kreftfremkallende.

Ifølge Senter for vitenskap i offentlig interesse, kan Red 40 og andre AFCs forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Forskning viser at de også kan forårsake hyperaktivitet hos barn og immunsystemtumorer hos mus. Rød 40 inneholder p-Cresidin, som US Department of Health and Human Services sier er "rimelig forventet" for å være et menneskelig kreftfremkallende.

En studie fant at Red 40 senker reproduktiv suksess hos rotter. Det reduserte også foreldrenes og avkomens vekt, redusert hjernevekt og reduserte sjanser for overlevelse hos nyfødte rotter. Forfatterne sa at fargestoffet viste tegn på fysisk og atferdsmessig toksisitet ved utvikling av rotter som forbruket Rød 40 som 10 prosent av dietten. Miljøgruppen oppgir det samlede risikonivået for Red 40 så lavt. Andre enheter hevder at det er svært giftig, viktigst fordi folk er uvitende om hvor mye de er utsatt for det.

ReklameAdvertisement

Spotting

Spotting Red 40

FDA-regler betyr at Red 40 må være oppført på etiketter som "FD & C Red No. 40" eller "Red 40." Imidlertid trenger produsenter ikke å spesifisere hvor mye som er i deres produkt. I EU er det nødvendig med advarselskilt på de fleste fargete matvarer, noe som har forårsaket en stor nedgang i bruken av dem.

Videre, BlueNew European Union-regler mot kunstig farging har forårsaket noen store endringer. Storbritannia sa farvel til blå Smarties i 2009 da Nestlé sluttet å bruke AFCs.

Matvarer som ikke er røde eller oransje, kan fortsatt inneholde Rød 40. Du finner den og andre AFCer i oster, peanøttsmørkere, salatdressinger og marshmallows.

Rød 40 har følgende navn:

• Rød 40
• Rød nr. 40
• FD & C Rød nr. 40
• FD og C Rød nr. 40
• Allura Rød <999 > Allura Red AC
• C.I. 16035
• C. I. Mat Rød 17
• Annonse

Produkter

Vanlige produkter som inneholder Rød 40

Her er bare noen av produktene på markedet som inneholder Rød 40.

Vanlige produkter som er Røde 40- gratis

Noen produkter som er AFC-frie eller inneholder naturlige fargestoffer inkluderer:

Berry Berry Kix

• Cheerios
• Drue-Nøtter
• Post Shredded Wheat
• Kellogg's Corn Flakes
• Kashi GoLean
• Yopurit yoghurt
• Noen Kraft-makaroner og osteprodukter
• Mott's Medleys Fruktsmakede Snacks
• Spaghetti med havspray Flavored Snacks
• Spesielle K Red Berries Cereal
• For å unngå Red 40, se etter mat som inneholder ikke kunstige fargestoffer. Etter å ha mottatt mye tilbakeslag fra berørte forbrukere bruker enkelte bedrifter nå naturlige farger som alternativer til rød 40. Disse Røde 40 alternativene kan stamme fra naturlige produkter som rødbeter, elderbær og lilla søte poteter.