Acai: Helsefordeler og oppskriftsideer

Vi lever i alderen av såkalte "superfoods", og noen ganger kan det være vanskelig å skille fakta fra fiksjon. Som noen av de andre høyt spionerte Instagram-stjernene av senkalje, er Chia frø - Acai's trend øyeblikk nå.

Acai bær finnes i puree, juice, pulver og til og med tablett kosttilskudd. Og det er ikke bare fordi bæren er velsmakende, som den er. Det er fordi acai har et rykte som en av de mest potente superfoodene der ute.

Men uansett hvor vakker de acai boller og smoothies vi ser pusset over sosiale medier er, betyr det ikke nødvendigvis at de vil dra nytte av deg så mye som de hevder.

Så hvor mye av acai hype er sant? Hva er det beste for å konsumere det? Og til slutt, er det verdt å søke det ut? Vi hjelper deg med å ringe.

Fakta

Et bilde lagt inn av Tara Jade V Lifts (@tarajadeuk) den 8. februar 2017 klokka 1: 28 PST

Acai, uttalt ah-sukk-ee, er bær som vokser på acai-palmetreet, som er opprinnelig til Sør-Amerika (hovedsakelig Brasil). Så ja, når vi sier "acai", snakker vi om bær.

I USA er acai lettest funnet i puree form i frysepartiet, og ofte referert til singularly som acai. Bærene er svært forgjengelige, og derfor finner de seg her frosset eller i tabletter eller pulver.

Acai juice kan også bli funnet, men de fleste ernæringseksperter anbefaler å unngå dem fordi, som med de fleste juice, negerer det tilsatte sukker hvilke små næringsstoffer som er igjen etter å ha behandlet frukten til juice. Juicing fjerner også fiber og eventuelle næringsstoffer som er bundet til fiberen. Pureeing gjør det ikke, og derfor er smoothies generelt ansett som et sunnere alternativ.

På mange måter lever acai bær opp til sprøytenarkomanen.

Her er en titt på noen av fordelene:

Fordeler

Mens bær av alle slag inneholder antiinflammatoriske næringsstoffer, samt vitamin C og A, og kostfiber, viser studier at acai bær har mer av alt av disse enn andre typer bær.
De er også en av de få fruktene som inneholder oljesyre, som er en av de sunne elementene i olivenolje.
Acai bær har en rekke sunne fettstoffer, inkludert enumettede fettstoffer og omega-3 fettsyrer.

De inneholder også:

visse essensielle aminosyrer
magnesium
kalium
fosfor
mangan
vitaminer B-1, B-2 og B-3
spor mineraler (jern, kalsium, kobber og sink, for å være nøyaktig)

Fiksjon?

Et bilde lagt ut av Naughty Boy Cafe (@naughtyboycafe) 8. februar 2017 kl. 13:30 PST

Selv om det er ganske klart at acai bær er bra for deg, er det noen fantastiske (og kanskje fantastiske) krav ut der om denne fantastiske frukten.Så hva er sant og hva er det ikke?

Øker acai energi?

Antioksidanter er en fin måte å bekjempe tretthet på fokus og øke minnet. Betennelse er en stor årsak til mental tretthet og antioksidanter bidrar til å lette betennelsen (i dette tilfellet nevrale betennelser, som hjelper med mental energi), slik at acai bær kan hjelpe til med mental energi. Og elektrolyttene i dem kan hjelpe med fysisk energi. Så det enkle svaret? Ja, å spise acai bær kan øke energi på visse måter.

Har de antiaging egenskaper?

Igjen er det enkle svaret ja, og igjen er det i stor grad på grunn av antioksidanter. Antioksidanter går etter frie radikaler, som ødelegger kroppen på forskjellige måter, skaden akkumuleres etter hvert som vi blir eldre. Siden antioksidanter nøytraliserer frie radikaler, er alt som er høyt i antioksidanter hovedsakelig antiaging. Og siden acai har høye nivåer av antioksidanter, selv i forhold til andre bær, er de ganske gode når det gjelder antiaging-fordeler. Gjør acai bær hindre kreft?

Det er ingen forskning for å bevise denne fordelen av acai forbruk hos mennesker. Som sagt, akkurat som andre bær (som kirsebær og brombær) bidrar til å bekjempe frie radikaler og betennelser takket være deres - du gjettet det - antioksidanter, er det mulig at acai bær kan bekjempe de underliggende årsakene til dannelsen av kreftceller. Igjen er juryen fortsatt ute på acai bær spesielt, så det er klokt å holde øye med ny forskning som kommer ut for å støtte denne ideen på en eller annen måte.

Gjør acai bær det enklere?

Det korte svaret her er nei. Mens noen har spionert bærens evne til å dempe appetitten din og øke metabolsk funksjon, har det ikke vært noe bevis på dette. Høyfibrenivået bidrar til fordøyelsen og kan øke kroppens evne til å absorbere næringsstoffer og bryte ned maten mer effektivt, men studier har ikke støttet at acai berryforbruket øker

metabolisme, noe som hjelper til med vekttap. Og selv om noen mener at det har appetittundertrykkende kvaliteter, har det ikke vært noe bevis for å indikere dette heller. Bottom line? Å spise en sunn frukt, som acai bær, kan sikkert dempe appetitten og hjelpe deg ikke å binge på en behandlet sukkerholdig behandling. Acai er imidlertid ikke kjent for å hjelpe med appetittundertrykkelse mer enn andre vanlige friske frukter. Mat for tanker

Bare fordi acai bær ikke er et vekttap, betyr magisk kulde ikke at å legge dem til kostholdet ditt, vil ikke ha fordeler. Dietitians ofte forsiktighet mot kosttilskudd og kapsler generelt, som kroppen absorberer vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer mye bedre når konsumeres som en del av en hel mat. Acai kosttilskudd (både pulver og tabletter) er ikke noe unntak. Og med juice å få tommelen ned, så er frossen puree veien å gå.

Pureen blir mest populært spist som smoothie-boller. De har en iskremaktig konsistens oppnådd ved å blande blandede frukter sammen med nøtt eller soya melk.

Klar til å lage en acai bolle deg selv?Følg en av disse oppskriftene:

Oppskrifter

Kokos Acai Bowl fra Hva er Gabby Cooking?

Super Green Acai Beauty Bowl fra Kimberlysnyder. com

Banan Cacao Avocado Acai Bowl fra Hummusapien
Bottom Line
Mens acai bær har helsemessige fordeler, legger du til noe "superfood" til et usunt kosthold ikke kommer til å være nyttig. I stedet prøve å inkorporere noen superfoods til et fornuftig kosthold. Så mye som vi kanskje ønsker å tenke på å sette kale på fettete pizza eller legge til litt på hermetisert kornbiff gjør det automatisk sunt, er dette ikke typisk sant - og det samme gjelder for acai.