Våre favoritt sukkerfrie middagsrecept

De fleste amerikanere blir for mye sukker, og det er delvis fordi sukker finner seg inn i selv de sunneste lydene. Mange restauranter velger billigere ingredienser som kan inneholde tilsatt sukker. Og mange pakkede matvarer inneholder overraskende mengder tilsatt sukker, vanligvis oppført på ernæringsetiketter som maltose, dextrose, fruktose og andre mindre åpenbare betingelser.

I dag bruker gjennomsnittlig amerikan 20 ts sukker om dagen - over to ganger hva American Heart Association anbefaler for optimal helse for menn, og over tre ganger hva den anbefaler for kvinner.

Du kan kanskje kjenne kjendis ernæringsekspert og registrert dieter Keri Glassman av næringslivet fra hennes opptredener på show som "The View", "The Talk" og "The Today Show. "Keri tar en" hel person "tilnærming til velvære, og en stor del av det kommer ned til det du legger i kroppen din.

Hun har kommet opp med enkle å lage middagsoppskrifter som er næringsrik, deilig og fri for tilsatt sukker. Sjekk dem ut nedenfor!

en. Grillet laks med stekt blomkål

Ingredienser:

• 5 oz. Wild Laks filet
• 2 ts. ekstra jomfru, kaldpresset olivenolje
• 1/2 ts. pepper
• 2 kopper blomkål
• 1/4 ts. hvitløkspulver
• 1/4 ts. havsalt

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 ° Fahrenheit.
2. Pat laksfilet tørr med et papirhåndkle og gni med 1 ts olivenolje og pepper etter smak. Legg på et nonstick bakplaten på huden ned.
3. På et eget bakeplate, bløt blomkål i små blomster og legg jevnt i ett lag. Drikk med 1 ts olivenolje og dryss rikelig med resterende pepper, hvitløk og havsalt.
4. Plasser begge skuffene i ovnen og la den rote i ca 12-15 minutter, eller til laksen flaker lett med en gaffel og blomkålen er stekt og litt brunet.

2. Tyrkia burger med sautéed veggies

Ingredienser:

• 1 ss. ekstra jomfru, kaldpresset olivenolje
• 1/3 kopp rødløk, tynt skiver
• 1/2 kopp paprika, tynt skåret
• 4 oz. frosset kalkunburger, tint
• 2 kopper kale, hakket
• 1 kopp kirsebærtomater, halvert
• 1/4 ts. havsalt
• 1/2 ts. pepper

Veibeskrivelse:

1. Drikk olivenoljen i en nonstick-panne over middels varme.
2. Tilsett løk og paprika og kok til øm og aromatisk, ca 5 minutter.
3. Mens grønnsaker er matlaging, plasser kalkunburgeren i en ren, liten panne over middels varme. Kok til ferdig, bla halvveis gjennom, i ca 5-7 minutter, eller i henhold til retninger.
4. Til grønnsaker, legg til grønnkål og tomater, og kok til kale er visnet og myk, ca 3 minutter.Seske veggies med havsalt og pepper etter smak.
5. Overfør kokt kalkunburger til tallerken, topp med sautéed veggieblanding, og nyt!

3. Tre bønne chili

Ingredienser (serverer 8):

• 2 ts. olivenolje
• 1 løk, hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 1 gul paprika, hakket
• 2 ts. spisskummen
• 2 ts. chili pulver
• 1 15-oz. kan nyre bønner, drenert
• 1 15-oz. kan garbanzo bønner, drenert
• 1 15-oz. kan sorte bønner, drenert
• 1 1/2 kopper frossen gul mais, avfrost
• 2 15-oz. bokser ternerte tomater (med væske)
• salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

• Varm olivenolje i en stor såsekanne over middels varme.
• Til pannen legg til løk, paprika, spidskommen og chilipulver.
• Kok til grønnsaker er øm, rørt av og til.
• Legg til nyre bønner, garbanzo bønner, svart bønner, mais og terninger tomater.
• Tilsett salt og pepper etter smak.
• Reduser til middels lav varme, og la det simre i 45 minutter. Serveres varm.

4. Gresk yoghurt marinert kylling

Bilde Attribusjon

Bilde Attribusjon

Forfatter: Keri Glassman

Ingredienser:

• 1 kopp fettfattig gresk yoghurt
• 1 ss. ekstra jomfru, kaldpresset olivenolje
• 1 ts. chili pulver
• 1 hvitløksklove, hakket
• 1/4 ts. havsalt
• 1/4 ts. pepper
• 2 pounds kyllingbryst

Veibeskrivelse:

1. Visp yoghurt, olivenolje, chilipulver, hvitløk, salt og pepper i en bolle.
2. Plasser kylling i en beholder og hell marinaden over brystene. Dekk og la sitte i kjøleskapet over natten.
3. Forvarm grillen.
4. Fjern kylling fra marinade og grill over middels varme til kylling er kokt gjennom.

Se hvorfor det er på tide å #BreakUpWithSugar