Flere mennesker faller ill som lovgivere kamp over betalt syk forlat

En ny type matkamp har brutt ut over USA, og de siste kampene blir ført i Florida og New York City.

Selv om lokale og statlige lovgivere argumenterer for å gi sysselsatte til sykehusgjestene, fortsetter hendelsene til å bli syke til å bli overfylt, ettersom arbeidstakere som kommer i kontanter, kommer til arbeid under vær og går forbi deres bakterier.

AnnonseAdvertisement

Utenrikssentrene for sykdomsbekjempelse og forebygging (CDC) pekte selv på "viktigheten av å gi matarbeidere betalt sykefravær" i en nylig uttalelse om forebygging av fremtidige utbrudd av matbårne sykdommer.

Utbrudd knyttet til næringsmiddelarbeidere

CDCs frykt er ikke ubegrunnet. På en Chipotle-restaurant i Ohio i 2008 ble 500 mennesker syk når en sykt ansatt som ikke hadde betalt sykefravær, kom til jobb og håndtert kundenes mat.

"Redusering av sannsynligheten for å spre virus er en av mange gode grunner til at arbeidstakere kan tjene betalte syke dager," sier Amy Hanauer, administrerende direktør i Ohio Policy Matters, i en pressemelding. "Hvis denne restauranten hadde gitt betalte syke dager, kunne mer enn 500 mennesker blitt spart en smertefull sykdom som medførte unødvendige kostnader for samfunnet, studenter, arbeidere og andre arbeidsgivere. “

annonsering

I 2006 i Michigan ble 364 restaurantmagere syk på mindre enn to uker etter at en kokk på en stor nasjonalkjede restaurant vomited, muligens overføre norovirus. Et år tidligere, også i Michigan, ble 100 personer syk i løpet av en to-dagers periode etter å ha spist catered sub-smørbrød fra en stor nasjonal kjede-restaurant. Utbruddet ble sporet til en matbehandler som hadde symptomer på diaré og oppkast noen dager tidligere. Etterforskerne lærte at mannen fikk sykdommen fra sitt barn, som fikk det fra barnehagen.

"Små restauranter kan ha problemer med å operere når en ansatt er fraværende og kanskje ikke har råd til å betale å betale for sykdom," konkluderte CDC i en rapport om Michigan norovirus utbrudd. "Men ansatte som blir syke og fortsetter å jobbe kan sette folks helse i fare. "

AdvertisementAdvertisement

Ikke bare ble folk syk, men disse sykdommene skapte også en økonomisk byrde, rapporterte CDC. "Sykdommer hos et forlag, skole, sosialtjenestegruppe og blant medlemmer av offentligheten resulterte i nedleggelse av et lager, ansattes fravær, lønn for erstatningslærere, tap av lønn og tap av inntekter til restauranten i løpet av en ukes lang nedleggelse. " Restaurantindustrien reagerer

Sue Hensley, senioradministrerende direktør for offentlige anliggender og kommunikasjon for National Restaurant Association, fortalte Healthline at restauranter opererer på en tre til fire prosent før skattemargin, noe som gjør ekstra kostnader byrdefulle.Hun sa også at mange restauranter allerede tilbyr fleksible tidsplaner og betalt tid.

"Med tanke på bransjens unike forretningsmodell, er National Restaurant Association motstandsdyktig mot krav på regjeringskrav til betalt permisjon på grunn av deres negative innvirkning på bransjens evne til å skape arbeidsplasser, særlig ettersom økonomien fortsetter å gjenopprette seg," sa Hensley.. "Også våre kundespesifikke, skiftbaserte tidsplaner er sterkt avhengige av deltidsarbeidere. På grunn av disse realitetene, gir et slikt one-size-fits-all mandat vanskelige økonomiske og administrative utfordringer for arbeidsgivere."

Mange Kritikere om å gi restaurantarbeidere betalt sykefravær peker på en mengde lover og forskrifter som allerede er på plass fra CDC, Food and Drug Administration (FDA), og statlige regjeringer over hele USA som forbyr matarbeidere fra å komme til jobb syk.

Mange restaurantarbeidere sier imidlertid at de ikke forteller sannheten om at de er syke fordi de har regninger å betale og trenger å tjene penger. De vil heller ikke la sine kolleger ned eller risikere å bli sparket.

Er kundene skylden?

Jennifer Hutchins, en Davenport, Ia., bosatt som har jobbet på mange nasjonale kjederestauranter i to tiår, sa at hun aldri har fått sykepenger. Hun sa at ansatte forventes å komme på jobb syk, og selv ledere, som noen ganger får sykepenger, oppfordres til ikke å ta det.

AdvertisementAdvertisement

Hutchins plasserer skylden på kundene. "Når ledere hører klager, vet de at løsningen er å alltid ha full medarbeidere, uavhengig av helseproblemer fra ansatte," fortalte hun Healthline. "Ingen leder vil innrømme dette, men jeg har sett at folk får timevis kuttet på grunn av å ringe inn [syk]. "

Hun husker en hendelse på ett sted hun jobbet der en ansatt måtte gå, fordi hun trodde hun hadde et abort. Kunder ble sint over de lengre ventetidene, sa hun, og selv om lederen forklarte situasjonen, ble de fortsatt urettferdig. "Dette var et bokstavelig livs- eller dødssituasjon, og alt de var opptatt av var deres dumme popfylling," sa Hutchins.

Lov og lovgivning i byer og stater

Legislaturer i en håndfull stater, hovedsakelig i Sør-Usa, har tatt forebyggende streik for å hindre by tjenestemenn fra å pålegge at arbeidsgivere gir mattearbeidere med sykepenger. Så nylig som i forrige måned vedtok Florida et slikt tiltak.

Annonse

Da han signerte regningen, pekte Gov. Rick Scott på Floridas "forretningsvennlige miljø", som han sier støtter jobbsøking. "Å ha en jobb er det viktigste for enhver arbeidende mor eller far, og jeg vil fortsette å kjempe for politikk som oppmuntrer til vekst i jobben," skrev han etter at han undertegnet lovgivningen i loven.

Washington, D. C., krever sykepenger for arbeidere, men utelukker de som er ansatt av restauranter og de som gjør tips. Elissa Silverman kjempet vel for bystyret der tidligere i år på en plattform for å endre loven."Denne mangelen på dekning har helsemessige konsekvenser - dette er et problem ikke bare for restaurantarbeidere, men også for restaurantkunder," sa hun i en pressemelding.

ReklameAdvertisement

En håndfull storbyer har allerede vedtatt lover som krever sykepenger for restaurantarbeidere. Så nylig som i forrige uke utvidet New York City fordelen, men ikke før lovgivere overstyrte et veto av ordfører Michael Bloomberg.

Andre byer som krever sykepenger for restaurantarbeidere inkluderer Seattle; San Fransisco; og Portland, Ore. Philadelphia forsøkte å passere et lignende tiltak, men det ble vetoet av ordføreren tidligere i år.

I mellomtiden har senr. Tom Harkin, D-Iowa, forsøkt og mislyktes mange ganger for å passere lovgivningen som gjør syke betale et føderalt krav. Vanligvis gjør regningen ikke engang det ut av komiteen.

Harkin applauerte vedtaket i forrige uke, da New York City passerte sin sykefraværslov. "Tusenvis av amerikanere, spesielt de som er i lavlønnsjobb, mangler tilgang til betalte syke dager," sa han i en pressemelding. "Når sykdom treffer, står disse hardt arbeidende mennesker overfor mulige valg mellom å holde jobbene sine og lønnsslippene, eller omsorg for sin egen helse og helsen til sine familier. Mange er tvunget til å gå på jobb syk, og sette samarbeidspartnere og kunder i fare. "Ifølge Harkin mottar 40 prosent av privatarbeidere og 70 prosent av lavlønnsarbeidere ikke sykepenger. Videre er nesten to tredjedeler av restaurantarbeidere har rapportert matlaging eller servering av mat mens de er syk.

Sykdom koster den nasjonale økonomien $ 226 milliarder per år, sa han, med de fleste kostnadene - 70 prosent - som følge av arbeidere som kommer til jobb syk, smitter kollegaer og publikum.

Lær mer

Tips for å unngå matbårne sykdommer