Hva er sommer uten Tyrkiabenet?

Alle de blinkende karnevallysene kan lokke deg til å spise den maishunden, men tilbake langsomt. Den stekte delen er enda verre for deg enn varmen delen, ifølge denne personlige trener.

Sommertid er årets mest villedende årstid. Det lokker deg i en falsk følelse av avslapning og fritid med sine topper og paraplydrikker, men da, BAM! Det er alt solbrenthet, svømmers øre, og vaffellår fra pute-mindre patio stoler. En annen av sommerens grusomme vitser er at det er sesongen med de skimpiest klærne, og den med de fettigste matene. Sommer, hvorfor hater du oss?

For å undersøke sommermatene snakket jeg med Briana Stockton, en profesjonell rå matkokk og sertifisert personlig trener, hvis klienter er så berømte jeg ikke kan fortelle deg deres navn. Til tross for sin travle timeplan kunne jeg snakke med henne om matene du sannsynligvis vil finne denne sommeren på karneval, grill og stranden. Hun ga hver en karakter, og tilbød alternativer for hvordan man kan spise (relativt) sunn, uansett hvor sommeren tar deg.

advertisementAdvertisement

Messer og karnevaler

Kornhunder

Karakter: D

Briana: Den stekte delen er verre for deg enn pølsedelen.

Dara Nai: Selv med nitrater og random snout deler i en pølser?

Annonse

Briana: Det er så dårlig steking.

Stekt deig og traktkake

Grad F

AnnonseAdvertisement

B: De er alle en F!

DN: Hva om deigen er lett og luftig?

B: Hvis deigen er lett og luftig, tror du det er bedre. Men du er i fare for å spise enda mer av det. Hvis deigen er tett, vil du kanskje spise mindre? Uansett er stekt deig en emphatic F.

Kalkun ben

Karakter: C-

B: Hvis du mener de stekte, uten batter, er de ikke de verste tingene du kan spise på et karneval.

AdvertisementAdvertisement

DN: Og du vil se ut som Fred Flintstone, eller en middelaldersk ridder som holder en.

B: Minst kalkun er et magert protein. Det skal være lavere enn en C- for å være stekt, men i forhold til traktkake …

Lemonade

Grad: C

Annonse

B: Du mener ferskpresset sitrus, men ødela deretter med et pund av sukker?

DN: Hvis "ødelagt" mener du "gjort bedre", så ja.

AnnonseAdvertisement

B: Ja, hold deg fast med vann.

Bifffisk, brystfisk, ribbe, svinekjøtt, etc.

Grad: C (sandwich), B (uten brød)

DN: Hva med sausen med alt brunt sukker, melasse og hva?

Annonse

B: Selv med sukker i BBQ-sausen, er det ikke stekt! Hvis de også griller grønnsaker, ville jeg faktisk velge dem over noe annet. Hvis jeg velger kjøttet, unngår jeg hvitt brød.

Iskrem

Grad: C-

AnnonseAdvertisement

B: Fett meieri er ikke bra for deg, men hei, vi er på karneval.Hvis det er kokosmelk iskrem, ville jeg gi det en A +.

DN: Kokosmelk iskrem? Hvilke kjarnevaler går du til?

Fried pickles

Grad: D

DN: Virkelig? Jeg trodde "F" er for stekt.

B: Pickles er en god kilde til elektrolytter. Pickle juice er en av de beste tingene etter en trening.

DN: Hvor mange elektrolytter kan det muligens være i et stekt pickle? En?

B: Jeg antar det vil avhenge av hvor saftig det er.

Fried Oreos

Grad: F-

B: Stekt bearbeidet sukker!

DN: Hva er ditt poeng?

B: Er det noe under F minus?

Cotton candy

Grad: C

DN: Egentlig? Det er ikke så ille.

B: Her er avtalen. Ja, det er bare sukker og vil gå rett til blodet ditt, men det er ikke en traktkake. Og det er for det meste luft.

Snøkegler

Grad: B-

B: Det er is, med et sprut av enkel sirup. Hvis du gjør en ikke-sukker sommer, holder du tydeligvis unna. Men snøkegler er egentlig bare vann.

Vannkorn

Varenummer: C-

DN: Verre enn bomullsstykke? Interessant.

B: Cotton candy kommer ikke til å stikke i tykktarmen din. Kettle mais vil.

DN: Takk for det mentale bildet.

Bottom line: Hva å spise på karneval eller rettferdig

Briana anbefaler grillede grønnsaker som sandwich. Hvis veggies er for vanskelig å finne, kan du prøve en grillplate, ikke brød, og til dessert, en snøkule og kanskje litt bomullsstykke, hvis du virkelig vil ha en godbit.

Backyard BBQs

Maskinsalat og potetsalat

Karakter: C (makaroni), B (potet)

B: Poteter vil alltid slå makaroni. Minst potetsalat har noe kalium.

DN: Hva med coleslaw?

B: Du vet at jeg handler om rå matvarer. Råkål er en antioksidant! Med eple cider eddik, litt olje, eller til og med stoneground sennep, i stedet for majones? Jeg vil gi den versjonen en A.

Corn på cob

Grad: B +

DN: Jeg antar at du mener uten smør?

B: Prøv litt kokosnøttolje eller noe havsalt i stedet, det er veldig bra.

Vannmelon

Grad: A +

B: Flott!

DN: Avtalt, med vodka!

B: enda bedre.

Grillet kjøtt

Grad: B- (hormonfri)

B: Jeg skal alltid velge en veggie burger over et kjøttprodukt, selv om det er frosset og de fleste næringsegenskapene er borte.

DN: Over fersk kjøtt? Hvorfor?

B: På grunn av hormonene du bruker, hvis det ikke er hormonfritt. Men også grilling av kjøttfett ved høye temperaturer gjør røyk. At røyk er full av kjemikalier som er kreftfremkallende.

Grilled veggies

Grad: A

DN: Jeg trodde grilling er dårlig?

B: Grillede grønnsaker lager ikke den kjemikaliefylte røyken som kjøttet gjør.

Bottom line: Hva å spise på en BBQ

Briana foreslår å gå med grillede grønnsaker, en eddikbasert cole slaw, mais på cob med havsalt, og hvilken som helst slags salat. Hvis du må ha en burger, gjør du det hormonfritt, helst grøttfettet biff, og hopp over bunken.

Strandpromenade og strand

Hummerruller

Grad: D-

B: Alt det majones!

DN: Jeg vet. Jeg kan ikke engang.

B: Skru også brødet.

Popcorn reker

Karakter: F +

B: Ingen stekt! Peel-and-eat reker er mye, mye sunnere. Jeg ville gi dem en A.

DN: Men de er mer arbeid …

B: Det er den morsomme delen!

Fried muslinger

Grad: F

B: Stopp spør meg om stekt mat!

Fish sandwich

Grad: F (stekt), C (grillet), B (broiled)

DN: Hvorfor er broiling bedre enn grilling? Er de ikke det samme?

B: Broiling har flammen over maten. I teorien er det mindre sjanse for at de fete drippingene røyker og blir kreftfremkallende.

Løkringer

Grad: F

DN: Løk er grønnsaker …

B: Nei!

Fisk og chips

Grad: F

DN: To stekte ting. Din favoritt!

B: F og F.

Råstang

Grad: A

B: Rå mat er best.

Clam chowder

Grad: D +

B: Det er en hel masse krem. Og spis ikke brødskålen.

Takeaway

Hvis du vil ha iskrem, ha en liten kopp uten kjeglen. Gå for broiled retter over alt stekt. Se etter grillede grønnsaker og friske salater. Del litt bomullsdukkert med en venn -

du vil spise mindre av det, og det er morsommere å dele allikevel! I utgangspunktet spiser du smart uten å frata deg selv. Det er sommer! Nyt det! Men hvis du ser stekte Oreos,

kjøre

. Dara Nai er en LA-basert humorskribent, med kreditter blant annet skrevet tv, underholdning og popkulturjournalistikk, kjendisintervjuer og kulturkommentarer. Hun har også dukket opp i sitt eget show for LOGO TV, skrevet to uavhengige sitcoms, og uforklarlig, tjente som dommer på en internasjonal filmfestival.