Det beste brød for diabetikere

Er brød et alternativ for personer med diabetes?

Høydepunkter

Brød kan ofte være høy i karbohydrater. Noen er altfor bearbeidet, høyt i sukker og fylt med tomme kalorier.
Når man bestemmer hvilke brød som skal kjøpes og hvilke som skal unngås, er det viktig å lese næringsinformasjonen grundig.
American Diabetes Association anbefaler at du velger fullkornsbrød eller 100 prosent full hvete brød i stedet for hvitt brød.

Mat kan være en av livets enkle gleder, men for personer med diabetes, kan det bli komplisert å bestemme hva de skal spise. Matvarer som inneholder mye karbohydrater kan spike blodsukkernivået. Karbohydrater finnes i mange forskjellige typer mat, inkludert desserter, korn og brød. Å gi opp karbohydrater helt er ikke realistisk, sunn eller til og med nødvendig. Det som betyr noe er at du er klar over karbinntaket ditt og foretar næringsrik mat valg.

Brød kan ofte være høy i karbohydrater. Noen er altfor bearbeidet, høyt i sukker og fylt med tomme kalorier. Sunnere alternativer kan være en del av en tilfredsstillende måltidsplan for personer med diabetes. Hvis du prøver å finne ut hvilke brød som fungerer best for diabetesbehandling, kan denne informasjonen hjelpe.

AdvertisementAdvertisement

Diabetes

Forstå diabetes

Når en person har diabetes, gjør kroppen ikke eller bruker nok insulin til å behandle mat effektivt. Uten nok insulin kan blodsukker øke. Personer med diabetes kan også ha høye nivåer av kolesterol og triglyserider. Dette betyr at det er viktig å holde øye med fett og sukkerinntak.

Personer med type 1-diabetes krever insulininjeksjoner hver dag og følger en bestemt type spiseplan. Denne spiseplanen er rettet mot å holde blodsukkernivået lavt.

Personer med type 2-diabetes følger ofte et spise- og treningsregime som er rettet mot å redusere blodsukkeret. Hvis diett og mosjon ikke er nok til å kontrollere blodsukkeret, kan insulininjeksjoner eller oral medisinering være en del av en daglig diett.

Å lage en matplan, lage smarte ernæringsmessige valg, og se på karbohydratinntak, anbefales for personer med begge typer diabetes.

Annonse

Måltidsplaner

Hvordan kan måltidsplaner hjelpe?

Opprette en måltidsplan kan hjelpe mennesker med diabetes å kontrollere blodsukkeret og gi tilfredsstillende ernæring. Det er ikke en one-size-fits-all plan. Det kan bidra til å prøve forskjellige ut og se hvilken du liker best. Legen din eller diett kan også hjelpe deg med å veilede dine valg og gi anbefalinger.

Her er flere måltidsplaner å vurdere:

Carb counting

Karakteristikkmetoden virker ved å etablere maksimalt antall karbohydrater å spise på hvert måltid. Det er ikke ett nummer for alle. Hver persons karbinntak bør variere basert på deres treningsnivå og eventuelle medisiner de kan ta.American Diabetes Association anbefaler å starte med 45 til 60 gram karbohydrat per måltid.

Denne måltidsplanen, som alle andre, krever delkontroll. Du må også lære hvilke typer karbohydrater å spise, så vel som hvor mye.

Det finnes tre typer karbohydrater:

Komplekse karbohydrater , eller stivelser, kan være sunne og fylling når de spises i passende mengder.
Sukker er ikke gunstig fordi den spiser blodsukker og legger til tomme kalorier til måltider.
Fiber bidrar til å kontrollere blodsukkernivået. Joslin Diabetes Center anbefaler å spise mellom 20 og 35 gram fiber hver dag.

Plate Metoden

Plate Metoden krever ikke carb telling. I stedet skal halvparten av tallerkenen inneholde ikke-stivelsesholdige grønnsaker, som brokkoli, grønn paprika eller kale. En fjerdedel av tallerkenen din skal inneholde korn og stivelsesholdige matvarer, for eksempel brød. Resterende kvartal skal fylles med proteinrike matvarer.

Avhengig av din generelle måltidsplan, kan du legge til en servering med frukt daglig. En kaloridrikk bør fullføre måltidet ditt.

Exchange lister

Exchange lister grupperer lignende mat sammen slik at de kan erstattes enkelt for hverandre. Du finner en eksempelutvekslingsliste her. Hver mat på listen har samme næringsverdi. Brød er på stivelseslisten. Hvert element på denne listen har ca 15 gram karbohydrater, 3 gram protein, en liten mengde fett og 80 kalorier. En bit brød representerer en utveksling.

Lær mer: 7 diabetes-vennlige frokostidéer.

AnnonserAdvertisement

Brød

Slik lager du brøddel av måltidsplanen

Når du bestemmer hvilke brød du skal kjøpe og hvilke som skal unngås, må du sørge for les næringsinformasjonen grundig.

American Diabetes Association anbefaler at du velger fullkornsbrød eller 100 prosent full hvete brød i stedet for hvitt brød. Hvitt brød er laget av høyt bearbeidet hvitt mel og tilsatt sukker.

Her er noen deilige og sunne brød for å prøve:

Toufayan's Low Carb Pita Bread - Du kan ikke ha et autentisk middelhavsmat uten pita lommer. Denne low-carb-versjonen har 16 gram karbohydrater og 7 gram fiber per brød.
Mat til livets 7 spire korn Brød - Dette proteinfrie melket brød inneholder 15 gram karbohydrater per stykke. Flavorful og fylling, det er perfekt til frokost, spesielt når ristet og kombinert med poached egg og bær. Andre mat for livsbrød og produkter er også gode alternativer.
Alvarado St. Bakery's Sprouted Wheat Multi-Grain Bread - Dette tette, rike brød får sin lette søthet fra melasse og honning. Til tross for den overbærende smaken pakker den fremdeles en næringsstans. Hvert stykke har 15 gram karbohydrater, 5 gram protein og 2 gram fiber.

Brød som er hjemmelaget, tilgjengelig på bøndermarkeder, og laget på lokale bakerier, kan være høyere i fiber og lavere i sukker. De vil sikkert være mindre behandlet enn de på butikkhyllene.Behandlet mat blir vanligvis fordøyd og absorbert raskere, noe som kan øke blodsukkernivået.

Med alternativer som disse kan det hende du finner det lettere enn du tror å begrense eller fjerne mindre sunne brød fra din måltidsplan. Overvei å eliminere høy-carb-alternativer som:

Pillsbury's Date Quick Brød og Muffin Mix - Ved 28 gram karbohydrater og 14 gram sukker per stykke, kan det være lurt å reservere disse til spesielle anledninger eller kun for selskap.
Starbucks Butter Croissant - Du er sannsynligvis bedre ute med å spise frokost hjemme enn å plukke opp denne croissanten med morgenkaffen. Hver har 32 gram karbohydrater, mindre enn 1 gram fiber og 11 gram mettet fett.

Annonsering

Outlook

For personer med diabetes kan sunt å spise litt arbeid. Når det kommer til å velge brød, leser etiketter og lærer å forstå ernæring fakta kan sette deg på rett spor. Se etter brød uten tilsatt sukker, den laveste mengden sukker og en høy mengde fiber. En god tommelfingerregel er å se etter en kort ingrediensliste. Vurder å lage en måltidsplan, eller snakk med legen din om andre beste praksis for deg.

Sjekk ut: De beste diabetes-vennlige søtsaker »