Hva er Probiotics uansett? Rapporter kaller for et strengere definisjon

Amerikanerne gjør sin matvarebutikk konfrontere et stadig voksende antall produkter som hevder å være "probiotiske", men de kan være forvirret om hva etiketten egentlig betyr.

Deres forvirring er legitim, ifølge et team av leger og mikrobiologer som nylig publiserte et sett med anbefalinger for myndighetene som regulerer slike helsepåstander. Rapporten antyder at produkter skal oppfylle strengere krav før de kan hevde at de inneholder probiotika eller gunstige bakterier, som de som ofte finnes i yoghurt.

advertisementAdvertisement

Interesse i probiotika har utvidet seg langt utover yoghurt til kombucha te, kefir, kimchi og til og med probiotiske kosttilskudd ettersom bevis har vokst indikerer at balansen mellom bakterier i fordøyelseskanaler påvirker vår helse og metabolisme i en rekke måter.

Lær mer om de overraskende helsemessige fordelene ved probiotika »

'Hvor starter jeg selv? '

Probiotika, i motsetning til mange faddish helsekost, anbefales ofte av leger. Pasienter med diaré og tarmsykdommer, inkludert irritabel tarmsyndrom, er mest sannsynlig å bli fortalt å legge til probiotika til dietten. Men selv klinikere sliter med å gi mer spesifikk informasjon i fravær av strenge vitenskapelige studier om hvilke gode bakterier som er best og i hvilken dosering.

annonsering

Sende en pasient til matbutikken for å kjøpe probiotika er besluttet å sende noen til Mexico på jakt etter chiles.

"Folk sier" Hvor starter jeg selv? "og det er vanskelig å gi anbefalinger," sier Katie Ferraro, en registrert diettist og sykepleier professor ved University of California, San Francisco.

AnnonseringAvgift

Som påstandene om deres helsemessige fordeler har vokst og forbrukerne har begynt å kjøpe flere probiotika, har bedrifter kapitalisert seg ved å legge begrepet til andre produktetiketter, inkludert de på enkelte sjampo, desinfeksjonsmidler og til og med madrasser.

Relaterte nyheter: Produsenter bruker matetiketter til å villede matvareforhandlere »

Forbrukerne kan dra nytte av strengere merkingskrav til probiotiske produkter, ifølge dieter Susan Weiner.

"Forbrukerne bør informeres om innholdet i disse produktene, inkludert bivirkninger, effektivitet og dosering. I tillegg bør forskning om produktets gyldighet gjøres tilgjengelig, ikke bare produsentens krav, sier Weiner.

Stille inn rekordretten

Den internasjonale vitenskapelige sammenslutningen for probiotika og prebiotika, et nonprofit som støtter vitenskapelig forskning om fordelene med probiotika, samler eksperter fra amerikanske, europeiske og kanadiske bedrifter og universiteter som svar på disse problemene for å kartlegge hva er det med de vennlige bakteriene.

AdvertisementAdvertisement U. S. Food and Drug Administration (FDA) har ingen spesielle krav til matvarer som hevder å være probiotiske, sa en talskvinne. Og FN og Verdens helseorganisasjon sist tilbød veiledning om probiotika i 2002.

"Vitenskapen har virkelig endret seg de siste 12 årene," sa Daniel Merenstein, professor i familiemedisin ved Georgetown University og en av forfatterne av den nye rapporten. "Med genetiske, mikrobiologiske og kliniske studier har det virkelig gått mye. Vi trodde det var nødvendig å diskutere denne vitenskapen, gjennomgå definisjonen, forklare kjernefordeler, etc."

De fant ut at de mest Vanlige probiotiske stammer hjelper faktisk med overordnet fordøyelse, inkludert ulcerøs kolitt, infeksiøs og antibiotisk assosiert diaré og irritabel tarmsyndrom.

Annonse

Finn ut: Er probiotika effektive for ulcerøs kolitt? »

Bakteriene med de fleste bevis for å støtte deres helsepåstander er

Lactobacillus acidophilus, casei, fermentum, gasseri, johnsonii, paracasei, plantarum, rhamnosus, og salivarius, samt > bifid obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, og longum. Men for at noen mat skal betraktes som probiotisk, må den inneholde aktive kulturer av disse bakteriene i tilstrekkelig antall når maten blir konsumert, forfatterne varslet. For å få effekt, bør kulturen nummerere minst 1 milliard kolonidannende enheter, eller CFU, per porsjon. For Ferraro var dosering et flott sted å starte.

"Det største problemet med probiotika er at ingen kan være enige med hva en effektiv dose er," sa hun.

Annonsering

Men det kan være like viktig å sette en øvre grense som en lavere grense, ifølge Ferraro.

"Skal det være øvre grenser sett som det er med vitaminer og mineraler? Fordi for mye av en god ting ikke er en god ting, sa hun.

AnnonseAvgift

Hvordan kan mat etiketter endres?

De nye anbefalingene kan utfordre merkingen av noen typer yoghurt. Yoghurt kunne ikke hevde å være probiotisk, med mindre det inneholdt disse spesifikke bakteriene i tilstrekkelig antall. Selv om yoghurt har godt dokumenterte helsemessige fordeler, rapporterer rapporten, ikke nok bevis forbinder disse fordelene med bestemte typer bakterier.

Produkter som ikke inneholder de spesifikke stammene som er anerkjent som helsemessige fordeler, bør derfor bare merkes som "inneholdende levende og aktive kulturer. "

Noen produkter gjør også krav om probiotika som går utover fordøyelseshelsen. Noen advokater hevder at probiotika bidrar til å øke generell immunfunksjon, for eksempel. Men ekspertvurderingen fant dette kravet for bredt til å bli inkludert på produktetiketter.

En bakteriell stamme kan hjelpe med en immunrelatert funksjon-betennelse, for eksempel - og en annen med å bekjempe forkjølelse.Panelet fant at probiotiske bakterier ikke har en generell innvirkning på immunsystemet, til tross for fordelene med fordøyelseshelsen.

"Du kan ikke måle immunitet; det ville være overreaching utenfor området av tarmen for å hevde at de er nyttige. Det er et veldig ubehagelig krav om at du ikke kan bevise eller motbevise, og derfor bruker produsentene det, sier Ferraro.

Rapporten er en ekspertuttalelse, men ikke mer enn det, forklarte Merenstein. Det vil ikke ha umiddelbar effekt på FDA-kravene for hvordan produktene er merket, men det gir vitenskapelig grunnlag for å informere noen reguleringsorganer som besøker problemet.

Oppdag hemmeligheten til å forstå ernæringsetiketter »