Matstempler: junk food men ingen bleier, medisin

Neste gang du laster inn handlekurven din i matbutikken, ta en titt på hva du setter på transportbåndet.

Hvis "sunn matpolitiet" dømte dine valg, ville du få en A?

AnnonseAvgift

Kanskje ikke.

Men igjen vurderer ingen matvalgene dine.

Med mindre du bruker et elektronisk fordelingsoverføringskort (EBT), tidligere kjent som matfrimærker.

annonsering

Amerikanere over fattigdomsnivået som betaler sin egen vei, er ofte kritiske når det gjelder å dømme folk som bruker matfrimerker.

Men de kritikerne kan ikke engang være klar over hva folk kan og ikke kan kjøpe med et EBT-kort.

AnnonseringAdvertisement

Du vil tro at hurtigmat ville være utenfor grenser mens bleier og medisin ville være tillatt.

Vises, du hadde feil.

Og hvis du tror at folk som bruker EBT-kort, kjøper svært forskjellige matvarer enn resten av oss … kan du gå galt igjen.

En kort historie med matfrimerker

Det komplette næringsstøtteprogrammet (SNAP) drives av U. S. Department of Agriculture.

Det har eksistert siden 1970-tallet med det formål å hjelpe lavinntektsinnkomne og familier å kjøpe mat.

advertisementAdvertisement

SNAP administrerer EBT-programmet.

EBT-kortene fungerer som debetkort, men ingen faktiske dollar utveksles.

Fra og med januar 2016 mottar 45. 4 millioner amerikanere SNAP-fordeler og kjøpe tillatte varer som brød, frokostblandinger, frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, fjærfe og meieriprodukter.

Annonsering

EBT-kort kan ikke brukes til øl, vin, brennevin, sigaretter, tobakk, vitaminer, medisin, bleier, kjæledyrmat, såpe, papirprodukter, husholdningsartikler, varm mat og mat som vil bli spist i butikken.

Ifølge demografiske data fra US Department of Agriculture, 39. 8 prosent av SNAP-deltakerne er hvite, 25 prosent er afroamerikansk, 10. 9 prosent er spansktalende, 2,4 prosent er asiatiske og 1 prosent er indianer.

AnnonseAdvertisement

"Ukjent Race" står for de resterende 20. 4 prosent.

Den gjennomsnittlige stempelavgiften er $ 126. 39 per person per måned, og tildelingen er ment å supplere matkostnader, ikke helt dekke dem.

SNAP-mottakere forventes å sparke i egne penger til dagligvarer.

Annonse

Hvem kjøper hva?

Noen studier tyder på at SNAP-mottakere er mer sannsynlig å være overvektige enn personer som ikke bruker matfrimerker.

Andre undersøkelser viser imidlertid at USAs fedmeproblem spenner over alle inntektsnivåer.

AdvertisementAdvertisement En studie fra 2016 USDA som samlet inn data om dagligvarehandel med 26 millioner husholdninger, rapporterte at SNAP og ikke-SNAP-familier kjøpte lignende varer.

Om lag 40 cent for hver mat dollar gikk for å kjøpe kjøtt, frukt, grønnsaker, melk, egg og brød.

Omtrent 20 cent gikk mot søte drikker, salt snacks, godteri og desserter.

De resterende 40 centene ble brukt på frokostblandinger, tilberedte matvarer, ris, bønner og andre matlagingredienser.

Med andre ord fyller like mange middelklasser og rike folk sin matkurv med søppelmat som fattige mennesker.

Matfrimærker på fastfood-restauranter

Hvis kritikere er raske til å bedømme handlekurver av SNAP-mottakere, kan du bare tenke på fargetone og gråte over bruken av SNAP-fordeler i fastfood-restauranter, vårt lands beryktede usunne spisesteder.

Det faktum at enkelte stater tillater at EBT-mottakere bruker fordelene sine på slike som McDonalds og Pizza Hut sender noen mennesker inn i en skamfjerning.

Som alle problemer er alt ikke svart og hvitt.

Hver stat har myndighet til å avgjøre om frimærker kan brukes i fastfood-restauranter under Restaurant Meals Program.

Ifølge Tony Craddock Jr., programanalytiker med USDA Food and Nutrition Service, kan bare California, Arizona, Florida og Rhode Island EBT brukes i fastfood-restauranter.

Arizona og California programmer er statewide mens Florida og Rhode Island begrenser programmet til bare ett fylke.

Under disse programmene er det ingen begrensninger på hvilke menyelementer som kan kjøpes med EBT-kort.

Men de eneste som kan bruke sine EBT-kort på fastmat-restauranter, er eldre, funksjonshemmede eller hjemløse.

Hva er begrunnelsen for at EBT skal brukes til fastfood-restauranter?

Det lyder tett intuitivt for å tillate folk som muligens er usunn eller underernærte å spise "junk food", men supporterne sier at hvis du går tilbake for et øyeblikk, blir det praktiske.

Homeless mennesker har ikke et kjøkken, komfyr, kjøleskap, eller noen måte å forberede dagligvarer.

Det kan også være vanskelig for funksjonshemmede og eldre å handle og forberede sine måltider.

Sunn utdanning

Hva kan gjøres for å oppmuntre SNAP-mottakere til å lage sunne matvalg?

Utdanning er nøkkelen, og SNAP-programmet, samfunnsmessige tech-bedrifter og budsjettinnstilte kokker er alle ombord.

SNAP-Ed bruker sosiale markedsføringskampanjer, holder næringsopplæringsklasser, oppfordrer til fysisk aktivitet, og hjelper SNAP-deltakere til å strekke sitt matbudsjett gjennom elektroniske publikasjoner som "Spis rett når pengene er tette. "

Stock Healthy, Shop Healthy er et SNAP-produsert måltid planlegging og shopping program som inkluderer menyer, oppskrifter og prøve mat budsjetter.

Ny EBT, en gratis app tilgjengelig på Google Play og Apple iTunes, ble utviklet av programvarefirmaet Propel. Den lokaliserer butikker som godtar EBT, og hjelper SNAP-brukere til å opprette en dagligvareliste og budsjett.Det sporer også EBT innskudd og balanse.

Et Massachusetts-program kalt HIP-kreditten tilbake 30 cent for hver dollar SNAP-brukere bruker på frukt og grønnsaker mot kjøp av mer frukt og grønnsaker.

Staten rapporterer at sunt matforbruk har steget med 25 prosent.

Good and Cheap er en gratis online kokebok skrevet av Leanne Brown som bygger sunne måltider rundt $ 4 per person, per dagbudsjett.

Oppskrifter bruker stifter som bønner og ris samt hermetiserte grønnsaker, hvitløk og smør.

Til nå har over 200 000 mennesker lastet ned Browns bok.