10 "Fettfattige" matvarer som egentlig er dårlige for deg

Mange mennesker forbinder begrepet "fettfattig" med helse eller sunn mat.

Noen næringsrik mat, som frukt og grønnsaker, er naturlig lavt i fett.

Imidlertid inneholder bearbeidede fettfattige matvarer ofte mye sukker og andre usunne ingredienser.

Her er 10 fettfattige matvarer som er dårlige for deg.

AdvertisementAdvertisement

en. Lavfett søtet frokostkorn

På noen måter ser frokostblandinger ut til å være en sunn måte å starte dagen på.

For eksempel er det lite fett og forsterket med vitaminer og mineraler. Emballasjen inneholder også helsekrav som "inneholder hele korn". Men de fleste kornblandinger er lastet med sukker. I ingrediensavsnittet er sukker vanligvis det andre eller tredje elementet oppført, noe som betyr at det er til stede i store mengder.

Faktisk ble det i en rapport fra Miljøgruppen i 2014 funnet at gjennomsnittlig kald frokostblanding inneholder nesten 25% sukker i vekt.

Dessuten er det ikke bare hvitt bordssukker du bør bekymre deg for. Hvit sukker, brunt sukker, høy fruktose mais sirup og honning inneholder alle fruktose.

Overflødige mengder fruktose har vært knyttet til økt risiko for fedme, hjertesykdom, nyresykdom, type 2 diabetes og andre helseproblemer (1).

I tillegg kan de "sunneste" fettfattige kornene være noen av de verste lovbryterne.

For eksempel inneholder en halv kopp (49 gram) fettfattig granola 14 gram sukker. Dette betyr at 29% av de totale kaloriene er sukker (2).

Bunnlinje:

Lette, søte frokostblandinger er høye i sukker, inkludert "sunne" varianter som granola. 2. Kaffe er en av de sunneste drikkene du kan drikke.

Det inneholder antioksidanter som beskytter hjertes helse og er forbundet med redusert risiko for type 2 diabetes (3, 4).

Kaffe inneholder også koffein, som kan forbedre mental og fysisk ytelse mens økende metabolsk hastighet (5, 6).

På den annen side kan høyt sukkerinnhold av smaksatte, lavmatte kaffedrikker påvirke helsen negativt.

For eksempel har en 16-oz (450 gram) ikke-fett mokka drikke bare 2 gram fett, men en hel masse 33 gram sukker. Det er 57% av de totale kaloriene (7).

Ikke bare gir denne drikken en kraftig servering av fruktose, men det er i flytende form, som synes å være spesielt skadelig for helse (8).

Væskekalorier er ikke like tilfredsstillende som kalorier fra fast mat. De fremmer en høyere daglig kaloriinntak som kan føre til vektøkning (9, 10).

Bunnlinje:

Tilsetning av sukker til kaffe forvandler en sunn drikke til en som kan føre til vektøkning og sykdom.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3.Yoghurt med lavt fettinnhold

Yoghurt har et langvarig rykte som en sunn mat.

Studier viser at

vanlig

yoghurt kan hjelpe med vekttap og forbedre kroppssammensetningen, blant annet ved å øke nivåene av fyldehormonene GLP-1 og PYY (11). Sukkersøkt yoghurt inneholder imidlertid for mye sukker for å kvalifisere som et næringsrikt valg. Faktisk er mange typer fettfattig og fettfri yoghurt så høy i sukker som desserter.

For eksempel inneholder 8 gram (240 gram) fruktfarget, fettfri yoghurt 47 gram sukker, som er nesten 12 ts. Til sammenligning har en tilsvarende servering sjokoladepudding 38 gram sukker (12, 13).

Fettfri og fettfattig yoghurt inneholder også minimal konjugert linolsyre (CLA), en forbindelse funnet i melkefett som kan føre til fettfall (14, 15).

Bunnlinje:

Vanlig yoghurt laget av fullmælk er sunn, men søtet, fettfattig yoghurt kan være så høy i sukker som desserter.

4. Lavt fett salat dressing Salat dressing forbedrer smaken av rå grønnsaker og kan forbedre salatens ernæringsmessige verdi.

Tradisjonelle salatdressinger har høy fett, noe som hjelper kroppen din til å absorbere de fettløselige vitaminene A, D, E og K.

I tillegg hjelper fett deg med å absorbere antioksidanter fra matvarer som grønne grønnsaker, gulrøtter og tomater (16, 17).

I motsetning til at fettfri og fettfri salatdressinger ikke gir noen helsemessige fordeler for måltidet ditt.

De fleste inneholder også sukker og konserveringsmidler.

Det er ingen overraskelse at søte dressinger som honning sennep og tusen øya er høye i sukker, mange andre er også lastet med sukker eller høy fruktose mais sirup. Dette inkluderer fettfri italiensk dressing.

Den sunneste salatdressingen er laget uten sukker og inneholder naturlige fettstoffer som olivenolje, noe som gir fordeler for hjertehelsen (18, 19, 20).

Bunnlinje:

Lette og fettfrie salatdressinger inneholder sukker og tilsetningsstoffer, men mangler fordelene med sunne fettstoffer som olivenolje.

AdvertisementAdvertisement 5. Fersk peanøttsmørk

Jordnøtsmør er en deilig og populær mat.

Studier tyder på at peanøtter og jordnøddesmør kan ha fordeler for appetittenes kontroll, kroppsvekt, blodsukker og hjertes helse (21, 22, 23, 24).

Det er høyt i enumettet fett, inkludert oljesyre, som kan være ansvarlig for mange av fordelene.

Vær imidlertid oppmerksom på at naturlig peanøttsmør inneholder bare jordnøtter og kanskje salt.

I kontrast inneholder småt jordnøddesmør med sukker og høy fruktose mais sirup.

Dessuten, selv om det totale fettet har blitt redusert fra 16 gram til 12, har noen av de sunne enumettet fett blitt erstattet av behandlet vegetabilsk olje.

Kaloriinnholdet i naturlig peanøttsmør og nedsatt fett peanøttsmør er den samme: 190 kalorier i 2 ss. Men naturlig jordnøtt smør er langt sunnere.

Bunnlinje:

Redusert fett peanøttsmør inneholder sukker og bearbeidede oljer, men gir likevel samme antall kalorier som naturlig peanøttsmør, som er mye sunnere.

Annonse 6. Muffins med lavt fettinnhold

Muffins med lav fett kan virke som et sunnere alternativ enn andre bakevarer, men de er egentlig ikke noe bedre.

En liten, 71 grams, lavmette blåbærmuffin inneholder 19 gram sukker. Dette er 42% av kaloriinnholdet (25).

Dette er imidlertid en mye mindre muffin enn du vil finne i en kaffebar eller nærbutikk.

En gruppe forskere rapporterte at gjennomsnittlig kommersiell muffin er mer enn 300% større enn USDA-standardstørrelsen (26).

Med unntak av kli muffins inneholder lavmette muffins lite fiber og har ofte en høy glykemisk indeks (GI). Høy-GI matvarer øker blodsukkeret raskt, noe som kan øke sulten som driver overeating og fører til vektøkning (27).

Bunnlinje:

Muffins med lavt innhold er høyt i sukker og har en høy glykemisk indeks som kan føre til sult, overspising og vektøkning.

AdvertisementAdvertisement 7. Fettfri frossen yoghurt

Fettfattig eller fettfri frossen yoghurt regnes som et sunnere valg enn iskrem fordi det er mye lavere i fett.

Men det inneholder like mye sukker som is, om ikke mer.

100 gram frosset yoghurt inneholder 24 gram sukker, mens den mengden is består av 21 gram (28, 29).

I tillegg er porsjonsstørrelser for frossen yoghurt typisk mye større enn for is.

Bottom Line:

Frossen yoghurt inneholder så mye eller mer sukker enn iskrem, og det brukes vanligvis i større mengder.

8. Lette fettkaker Lette fettkaker er ikke sunnere enn andre informasjonskapsler. De er heller ikke like velsmakende.

Når den fettete trenden var på topp i 1990-årene, fylte mange ferske kaker matbutikkhyller.

Forskerne fant imidlertid at disse fettfattige versjonene ikke var veldig tilfredsstillende sammenlignet med originalene (30).

Som de fleste fettfattige matvarer er sukkerinnholdet i disse kakene høye. En fettfri havremelkjøttkake har 15 gram sukker, som er 55% av det totale kaloriinnholdet (31).

I tillegg er fettfattige kaker vanligvis laget med raffinert mel, noe som er usunt.

Bottom Line:

Fettfri og fettfri informasjonskapsler er ikke sunnere enn vanlige cookies. De er veldig høye i sukker og smaker også verre.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. Low Fat Cereal Bars

Lette fett korn barer blir markedsført som en sunn on-the-go snack for travle mennesker.

I virkeligheten er de lastet med sukker og inneholder svært lite protein, et næringsstoff som fremmer fullhet.

Faktisk viser forskning at forbruk av høy-protein-snacks kan forhindre overmåling (32).

En populær barnehage-smaksatt kornbær inneholder 13 gram sukker, men bare 1 gram fiber og 2 gram protein (33).

Bunnlinje:

Fettfattige kornstenger er høye i sukker men lavt i fiber og protein. I tillegg inneholder de langt mer sukker enn frukt.

10. Lette fett smørbrødspremer Lette fettspreder som margarin er ikke et smart valg.

Selv om de har mindre fett enn originale sprøyter som smør, inneholder de fortsatt svært bearbeidede vegetabilske oljer som kan være helseskadelige.

I tillegg inneholder noen av de lysspredene som er markedsført som "hjerte-sunne" faktisk små mengder transfett, som har vært knyttet til betennelse, hjertesykdom og fedme (34, 35, 36).

Det er faktisk mye sunnere å bruke beskjedne mengder smør eller sunt mayo i stedet for bearbeidet fettfattige sprøyter.

Bunnlinje:

Mager margarine og sprøyter behandles høyt. De er laget med usunn vegetabilske oljer og inneholder ofte transfett.

Ta hjemmemelding Fettfattige matvarer kan virke sunne, men de er ofte lastet med sukker og andre usunne ingredienser. Disse kan føre til overdreven sult, vektøkning og sykdom.

For optimal helse, er det best å konsumere ubehandlet, helmat. Dette inkluderer matvarer som er

naturlig

lite fett, samt matvarer som naturlig inneholder sunne fettstoffer.