11 Matvarer som kan hjelpe deg med å se yngre

Aldring er en naturlig del av livet som ikke kan unngås.

Men maten du spiser kan hjelpe deg å bli bedre, både innvendig og utvendig.

Her er 11 matvarer som kan hjelpe deg med å se yngre ut.

AdvertisementAdvertisement

en. Ekstra jomfruolivenolje

Ekstra jomfruolje er en av de sunneste fettene på jorden.

Forskning har vist at det kan bidra til å forhindre mange vanlige sykdommer forbundet med aldring.

Det senker blodtrykket, reduserer risikoen for hjertesykdom, bidrar til å forebygge metabolsk syndrom og kan være effektive for å bekjempe kreft (1, 2, 3, 4).

Olivenolje kan også hjelpe huden din å se yngre ut. Dyre- og laboratorieundersøkelser tyder på at det har sterke antiinflammatoriske effekter på huden og kan beskytte den mot solskader (5).

I tillegg består nesten 73% av olivenolje av enumettet fett, som er forbundet med økt hudelasticitet og fasthet (6).

To studier så på matregistre og spørreskjemaer utført av middelaldrende og eldre voksne. De fant at de med høyest inntak av monoumettet fett fra olivenolje var minst sannsynlig å ha alvorlig solskade (7, 8).

Bottom Line: Olivenolje har sterke antiinflammatoriske egenskaper som kan beskytte hudens elastisitet og redusere risikoen for solskader.

2. Grønn te

Grønn te er høy i antioksidanter, som kan beskytte mot frie radikaler.

Frie radikaler er ustabile molekyler som dannes under metabolismen og som respons på stress. Antioxidanter forandrer strukturen slik at de ikke kan forårsake skade.

Grønn te er spesielt høy i antioksidanter kalt polyphenoler, som kan bekjempe diabetes, insulinresistens, betennelse og hjertesykdom (9, 10, 11).

Polyfenoler kan også bidra til å beskytte kollagen, hovedproteinet i huden din. Dette kan redusere og til og med delvis reversere noen tegn på aldring (6, 12, 13, 14).

I en studie hadde kvinner med solbeskadiget hud som ble behandlet med grønn tekrem og kosttilskudd i 8 uker beskjedne forbedringer i hudens elastisitet (15).

Bottom Line: Grønn te har sterke antioksidantegenskaper som beskytter hudens kollagen mot solskader og kan redusere tegn på aldring.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Fettfisk

Fettfisk er virkelig en anti-aldrende mat.

Den langkjente omega-3-fetten er gunstig mot hjertesykdom, betennelse og ulcerøs kolitt, blant mange andre sykdommer (16, 17, 18).

Studier tyder på at de også kan beskytte mot betennelser og skader som oppstår under sollys (19, 20).

Laks, en av de mest populære typer fettfisk, har en ekstra komponent som kan holde huden din yngre.

Den inneholder en karotenoid antioksidant kalt astaxanthin, som er ansvarlig for den rosa laksenfargen.

I en studie opplevde personer med solbeskadiget hud som fikk en kombinasjon av astaxanthin og kollagen i 12 uker betydelige forbedringer i hudens elastisitet og hydrering (21).

Bottom Line: Fettfisk kan gi beskyttelse mot hudskader som oppstår som følge av betennelse og sollys. Astaxanthin i laks kan også forbedre hudens elastisitet og hydrering.

4. Mørk sjokolade / kakao

Antioxidantprofilen av mørk sjokolade er uten sidestykke. Det er enda sterkere enn acai bær, blåbær og tranebær (22).

Forskning tyder på at det kan redusere blodtrykket, øke insulinfølsomheten og forbedre arteriell funksjon og elastisitet (23, 24).

Sjokolade inneholder antioksidanter som kalles flavanoler, som beskytter huden mot solskader. Imidlertid varierer mengden flavanoler betydelig mellom forskjellige typer sjokolade (25).

En studie viste at høyflavanol mørk sjokolade doblet mengden tid folk kunne holde seg i solen før de ble rød. Dette skjedde ikke hos personer som spiste sjokolade med mindre flavanoler (26).

I andre studier som sammenlignet høyflavanol og lavflavanolkakao på hudfunksjonen, opplevde personer i høyflavanolgruppene bedre blodgjennomgang til huden og forbedringer i tykkelse, hydrering og glatthet (27, 28).

Husk at jo høyere kakaoinnholdet er, jo høyere er flavanolinnholdet. Så sørg for å velge mørk sjokolade med minst 70% kakaofaststoffer.

Bottom Line: Mørk sjokolade med høyt flavanolinnhold kan beskytte mot solskader. Det kan også forbedre hudhydrering, tykkelse og glatthet.

AdvertisementAdvertisement

5. Grønnsaker

Grønnsaker er ekstremt næringsdrevne og svært lave kalorier.

De inneholder antioksidanter som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, grå stær og kreft (29, 30, 31).

Mange grønnsaker er også høye i karotenoider som beta karoten. Disse kan beskytte mot solstråling og frie radikaler, som begge kan føre til aldring i huden (32, 33).

Noen av de beste kildene til beta karoten er gulrøtter, gresskar og søte poteter.

Mange grønnsaker er også rik på vitamin C, noe som er viktig for kollagenproduksjon og har sterke antioksidantvirkninger.

I en studie, da folk fikk 180 mg vitamin C daglig i 4 uker, økte hudens antioxidantaktivitet med 37% (34).

Grønnsaker med høyest innhold av vitamin C inkluderer grønne grønnsaker, paprika, tomater og brokkoli.

I en annen studie målt forskere elastisitet og andre hudkvaliteter i mer enn 700 japanske kvinner. De fant at de som spiste mer grønne og gule grønnsaker hadde færre rynker (6).

Bottom Line: Grønnsaker gir solbeskyttelse og kan forhindre skade på frie radikaler på huden. Dette skyldes i stor grad deres sterke antioksidantvirkninger.

Annonse

6. Flaxseeds

Flaxseeds har fantastiske helsemessige fordeler.

De inneholder lignaner, som kan senke kolesterol, redusere blodsukker og insulin nivåer, samtidig som risikoen for bryst- og prostatakreft reduseres (35, 36, 37, 38).

De er også en god kilde til en omega-3-fettsyre som heter ALA, som beskytter huden mot solstråling og kan redusere solskader på huden (39, 40).

I kontrollerte studier viste kvinner som forbrukte linfrø eller linolje i 12 uker forbedret hydrering og jevnere hud (41, 42).

Bunnlinje: Linfrø kan beskytte huden mot solskader og forbedre glattheten, blant annet tiltak av hudkvalitet.

AdvertisementAdvertisement

7. Pomegranates

Granateple er en av de sunneste fruktene.

Deres antioxidantaktivitet ser ut til å være enda høyere enn for grønn te (43).

Granatæbler reduserer betennelse, forhindrer skade fra høyt blodsukker og kan forbedre utfallet hos pasienter med kolonkreft (44, 45, 46).

De bidrar også til å beskytte huden mot solskader (47, 48).

Dessuten foreslår forskere at ulike deler av granatäpplen kan fungere sammen for å reparere skadet hud og øke kollagenproduksjonen (49).

Bottom Line: Granatæble er rike på antioksidanter som gir solbeskyttelse og kan bidra til å reparere eksisterende hudskade.

8. Avocados

Avokado er rik på hjertesunn fett, fiber og flere vitaminer og mineraler som er essensielle for helse (50).

De smaker også deilig og er ekstremt allsidig.

Videre inneholder avokadoer unike forbindelser som kalles polyhydroksylerte fettalkoholer. Disse kan bekjempe betennelse, beskytte huden din mot solen og bidra til å reparere skadet DNA (51).

Deres høye innhold av enumettet fett og antioksidanter lutein og zeaxanthin gir ytterligere hud- og DNA-beskyttelse (6, 52).

Bunnlinje: Avocados forhindrer solrelaterte skader på huden og kan også bidra til å beskytte DNA i hudceller.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Tomater

Tomater gir mange imponerende helsemessige fordeler, hvorav flere kan tilskrives deres høye lycopeninnhold.

Lycopen er en type karotenoid som reduserer risikoen for hjertesykdom, stroke og prostatakreft (53, 54, 55).

Undersøkelser viser at det også kan beskytte huden mot solens skadelige stråler (56, 57, 58).

I en studie hadde kvinner som spiste en blanding av matvarer som var høye i lycopen og andre planteantoksydanter, en målbar reduksjon i rynkedybden etter 15 uker (59).

Matlagingstomater med sunne fettstoffer, som olivenolje, øker absorpsjonen av lycopen til kroppen (60).

Bottom Line: Tomater er høye i lykopen, som beskytter huden mot solskader og kan redusere rynker.

10. Krydder

Krydder gjør mer enn bare smak til maten din. De inneholder også forskjellige planteforbindelser som kan ha gunstige effekter på helsen din (61).

Det er interessant at forskning tyder på at noen krydder kan hjelpe huden din til å se yngre ut.

Kanel har vist seg å øke kollagenproduksjonen, noe som kan føre til økt hudfasthet og elastisitet (62).

Det kan også redusere hudskaden som oppstår som følge av avanserte glykasjons-sluttprodukter (AGE), som dannes når blodsukkernivået er høyt (63).

I tillegg foreslår forskning at capsaicin, som finnes i chili peppers, kan redusere noen av de aldersrelaterte endringene som skjer i hudceller (64).

Dessuten inneholder ingefær gingerol. Denne forbindelsen har antiinflammatoriske virkninger som kan bidra til å forhindre alder flekker som utvikler seg på grunn av sollys (65).

Bottom Line: Enkelte krydder inneholder planteforbindelser som øker kollagenproduksjonen, beskytter celler fra høyt blodsukker og hjelper til med å forhindre solskader.

11. Bone Broth

Bone bouillon har nylig blitt veldig populært blant helse-bevisste mennesker.

Det er laget ved å lage bein fra kjøtt, fjærfe eller fisk i lengre tid. Dette frigjør mineraler og andre fordelaktige komponenter.

En av disse komponentene er kollagen, som har blitt kreditert med gunstige effekter på muskel og beinhelse (66, 67, 68).

Selv om det ikke er publisert forskning på beinbuljong selv, er det bevis som tyder på at kollagenet i det kan bidra til å redusere tegn på aldring.

Ved koking bryter kollagen ned i gelatin, som er rik på aminosyrene glycin, prolin og hydroksyprolin. Kroppen din kan absorbere disse aminosyrene og bruke dem til å danne nytt kollagen i huden din (69).

Kontrollerte studier har vist at forbruker kollagen kan forbedre hudens elastisitet, fuktighet og fasthet, samtidig som rynker reduseres (70, 71, 72).

I en studie ble rynkedybden betydelig redusert hos postmenopausale kvinner som tok et kollagentilskudd sammen med andre hudbærende næringsstoffer som vitamin C og E i 12 uker (72).