14 Sunn mat som hjelper deg å kutte

Forstoppelse er et vanlig problem som berører 20% av befolkningen (1).

Forsinket kolonstransit, eller en nedgang i bevegelsen av mat gjennom fordøyelsessystemet, er en av de vanligste årsakene.

Et kosthold med lavt fiber, alderdom og fysisk inaktivitet kan også bidra til forstoppelse.

Mens rettsmidler for forstoppelse vanligvis inneholder avføringsmidler, avføringstanker og kosttilskudd, inkorporerer noen regelmessig økende mat i kostholdet ditt, et sikkert og effektivt alternativ.

Denne artikkelen viser 14 sunne matvarer som kan hjelpe deg med å poke.

AdvertisementAdvertisement

en. Epler

Epler er en god kilde til fiber, med ett lite eple (5,3 unse eller 149 gram) som gir 4 gram fiber (2).

Fiber passerer gjennom tarmene ufordøyd, hjelper med dannelsen av avføring og fremmer vanlige tarmbevegelser (3).

Epler inneholder også en bestemt type løselig fiber kalt pektin, som er kjent for sin avføringseffekt.

I en studie tok 80 deltakere med forstoppelse pektintilskudd. Etter fire uker sprang pektin opp transittiden i tykktarmen, reduserte symptomene på forstoppelse og til og med forbedret fordøyelsessykdom ved å øke mengden gunstige bakterier i tarmen (4).

Epler kan brukes som en sunn topping for mat som yoghurt og havregryn eller nytes som en praktisk og næringsrik matbit.

2. Prunes * Prunes blir ofte brukt som naturlig avføringsmiddel - og med god grunn.

Ikke bare inneholder de 2 gram fiber per 1 ounce (28 gram), men de er også en god kilde til sorbitol (5).

Sorbitol er en type sukkeralkohol som er dårlig fordøyd i kroppen. Det bidrar til å lindre forstoppelse ved å trekke vann inn i tarmen, spurre en avføring (6).

En undersøkelse så på fire studier som mente effektiviteten av svisker på forstoppelse. Det ble funnet at svisker kan bidra til å myke avføring, forbedre konsistens og øke avføringfrekvensen (7).

En annen studie viste at 40 deltakere med forstoppelse som fikk svinekjøtt, opplevde forbedringer i både avføringens frekvens og konsistens, sammenlignet med deltakere som ble behandlet med psylliumfibertilskudd (8).

Prunes legger et snev av søthet når de brukes til å garnere salater og pilafs. Et lite glass prune juice uten tilsatt sukker kan også være en rask og praktisk måte å få samme forstoppelse-busting fordeler som finnes i hele svisker.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Kiwifrukter

Kiwifruer er spesielt høy i fiber, noe som gjør den til en utmerket mat for å fremme regelmessighet.

Bare en middels kiwi (2,7 gram eller 76 gram) inneholder 2. 3 gram fiber (9).

Kiwifruer har vist seg å stimulere bevegelse i fordøyelseskanalen, noe som bidrar til å indusere en avføring (10).

En studie fra 2007 ga 33 forstoppede og 20 ikke-forstoppede deltakere kiwifrukter to ganger daglig over en fire ukers periode.

Kiwifrukter bidro til å øke hastigheten på tarmtransittid, redusere avføringsmiddel og forbedre symptomer på forstoppelse (11).

Prøv å legge kiwifrukt til din neste smoothie for en velsmakende, høyfiber behandler.

4. Flaxseeds

I tillegg til deres store utvalg av helsemessige fordeler, gjør flaxseeds høye fiberinnhold og evne til å fremme regelmessighet definitivt at de skiller seg ut.

Hver en spiseskje (10 gram) servering av linfrø inneholder 3 gram fiber, inkludert en blanding av både løselig og uoppløselig fiber (12).

En dyrstudie supplerte mus med linfrø i 14 dager og studerte effektene på forstoppelse.

Flaxseeds økte ikke bare tarmtransittrasjonen, men de økte også avføringfrekvensen og avføringens vekt i både normale og forstoppede mus (13).

En annen dyreforsøk viste at linfrø kan hjelpe til med å behandle både forstoppelse og diaré. Det ble funnet å øke avføringens frekvens og har også en anti-diaré effekt, og reduserer diaré med opptil 84% (14).

Linfrø kan legge til ekstra fiber og tekstur når de strykes på havre, yoghurt, supper og rister.

AdvertisementAdvertisement

5. Pærer

Pærer kan bidra til å lindre forstoppelse på noen forskjellige måter.

Først er de høye i fiber. En middels pære (6,3 ounces eller 178 gram) inneholder 6 gram fiber, som møter opptil 24% av dine daglige fiberbehov (15).

Pærer er også høye i sorbitol, en sukkeralkohol som fungerer som et osmotisk middel for å trekke vann inn i tarmene og stimulere tarmbevegelsen (16).

Pærer inneholder dessuten fruktose, en type sukker som bare kan absorberes i begrensede mengder.

Dette skyldes hvordan fruktose metaboliseres i kroppen din. Ikke bare absorberes det i lavere grad, men også store mengder fruktose kan bare metaboliseres av leveren (17).

Videre kan enkelte individer ha fruktose malabsorpsjon, en tilstand som påvirker kroppens evne til å absorbere fruktose.

Som sorbitol virker uabsorbert fruktose som et naturlig avføringsmiddel ved å bringe vann inn i tarmen (17).

Pærer er utrolig allsidig og lett å legge til kostholdet ditt. De kan inngå i salater og smørbrød eller konsumeres rå for en søt matbit.

Annonse

6. Bønner

De fleste varianter av bønner er høy i fiber og kan bidra til å opprettholde regelmessighet.

For eksempel har svartbønner 7,5 gram fiber per kokt halvkål (86 gram), mens en halv kopp (91 gram) kokte marinebønner inneholder 9,5 gram fiber (18, 19).

Bønner inneholder også gode mengder løselig og uoppløselig fiber, som begge bidrar til å lette forstoppelse på forskjellige måter.

Løselig fiber absorberer vann og danner en gelignende konsistens, mykningsstole og gjør det lettere å passere (20).

På den annen side passerer uoppløselig fiber gjennom fordøyelseskanalen intakt og legger masse til avføring (21).

En 2016 studie viste at en blanding av både løselig og uoppløselig fiber i kostholdet effektivt kan redusere forstoppelse, samtidig som det reduserer oppblåsthet og gass (22).

Hvis du leter etter en enkel måte å øke fiberinntaket, er bønner en god måte å gjøre det på. Legg dem til supper, dips eller side retter for en deilig dose fiber.

AdvertisementAdvertisement

7. Rabarber

Både Rabarberens fiberinnhold og naturlige avføringsegenskaper oppmuntrer til regelmessighet.

Hver stjerne av rabarber (1. 8 ounces eller 51 gram) inkluderer 1 gram fiber, som hovedsakelig er bulkfremmende uoppløselig fiber (23).

Rabarbra inneholder også en forbindelse kalt sennoside A, som har en avføringsvirkning i kroppen. Faktisk finnes sennosider også i urtemedisiner som senna (24).

Sennoside A fungerer ved å redusere nivåer av AQP3, et protein som styrer vanntransport i tarmene.

Reduserte nivåer av AQP3 resulterer i økt vannabsorpsjon, noe som myker avføring og fremmer en avføring (25).

Rabarbra kan brukes i en rekke bakervarer, legges til yoghurt eller til og med tilsatt havregryn for et spark av tilsatt smak.

8. Artisjokker

Forskning viser at artisjokker har en prebiotisk effekt, noe som kan være gunstig for tarmhelsen og opprettholde regelmessighet.

Prebiotika er en spesiell type fiber som fungerer ved å mate de gode bakteriene som finnes i kolon, som bidrar til å optimalisere fordøyelsessystemet din (26).

Forbruker prebiotika kan også bidra til å lindre forstoppelse.

En 2017 gjennomgang så på fem studier, inkludert 199 deltakere, og konkluderte med at prebiotika økte avføring frekvens og forbedret konsistens (27).

Artiskokker, spesielt, er en god kilde til prebiotika som kan øke gunstige bakterier i tarmen.

En studie hadde 32 deltakere supplert med fiber ekstrahert fra klokketokokker. Etter tre uker fant de at konsentrasjoner av gunstige bakterier hadde økt, mens mengder skadelig tarmbakterier var redusert (28).

En annen studie så på effekten av kronisk trekkekstrakt på 208 deltagere med irritabel tarmsyndrom (IBS). Artiskokker redusert ikke bare forekomsten av IBS, men de bidro også til å normalisere tarmmønstre (29).

Artisjokker er tilgjengelige i både frisk og jarred form og kan brukes i alt fra kremrike dips til smakfulle tårer.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Kefir

Kefir er en fermentert melkdrikk som inneholder probiotika, en form for sunne tarmbakterier som kan bidra til å lindre forstoppelse.

Probiotika har vist seg å øke avføring, forbedre avføringskonsistensen og bidra til å redusere tarmtransittid for å øke tarmbevegelsene (30).

Flere studier har vist at kefir i særdeleshet kan fremme regelmessighet.

I en studie ble 20 deltakere med forstoppelse gitt kefir i fire uker.

Kefir ble funnet å redusere avføringsmiddelbruk, øke tarmtransittrasjonen, øke avføringens frekvens og forbedre konsistensen (31).

En dyrestudie fant lignende resultater, noe som viste at kefir økte fuktighet og masse i avføringen for å redusere forstoppelse (32).

Kefir er den perfekte basen for smoothies eller salatdressinger. Alternativt kan du prøve å lage en probiotisk rik parfait ved hjelp av kefir og påfyll den med frukt, linfrø eller havre for et ekstra boost av fiber.

10. Figs

Fig er en utmerket måte å få mer fiber inn i kostholdet ditt for å oppmuntre til regelmessige tarmbevegelser.

Tørket fiken kan spesielt gi en konsentrert dose fiber.

En halv kopp (75 gram) tørket fiken inneholder 7,5 gram fiber, som kan oppfylle opptil 30% av dine daglige fiberbehov (33).

En dyreundersøkelse fra 2011 så på effekten av fikonpasta på forstoppelse over en tre ukers periode. Det fant ut at fikenpasta økte avføringens vekt og redusert tarmtransittid, noe som gjorde det til et naturlig middel for forstoppelse (34).

En annen studie hos mennesker viste at det å gi figpasta til 40 deltakere med forstoppelse bidro til å øke kolonstransittrasjonen, forbedre avføringskonsistensen og lindre abdominal ubehag (35).

Mens fiken kan konsumeres på egenhånd, kan de også kokes i en velsmakende syltetøy som passer bra med bruschetta, pizza og smørbrød.

11. Søte poteter

I tillegg til å gi en rekke vitaminer og mineraler inneholder søte poteter også en god mengde fiber som kan bidra til å øke regelmessigheten.

En middels søtpotet (4 gram eller 114 gram) inneholder 4 gram fiber (36).

Fiberen som finnes i søte poteter er for det meste uoppløselig og inneholder noen spesifikke typer, for eksempel cellulose, lignin og pektin (37).

Takket være fiberinnholdet har enkelte studier vist at søte poteter kan bidra til å fremme tarmbevegelser.

En 2016-studie målt effekten av søtpotetinntak på forstoppelse hos 57 leukemipatienter som ble gjennomgått kjemoterapi. Etter bare fire dager hadde de fleste markører av forstoppelse blitt bedre, og deltakerne som brukte søttpoteter, hadde betydelig mindre belastning og ubehag enn kontrollgruppen (38).

Søte poteter kan bli moset, bakt, sautert eller stekt og brukt i stedet for hvite poteter i noen av dine favorittoppskrifter.

Annonse

12. Lentils

Denne spiselige puls er pakket med fiber, noe som gjør det til et utmerket tillegg til kostholdet ditt for å lindre forstoppelse.

Faktisk inneholder en halv kopp (99 gram) kokte linser en imponerende 8 gram (39).

I tillegg kan spise linser øke produksjonen av smørsyre, en type kortkjedet fettsyre som finnes i tykktarmen. Det øker bevegelsen av fordøyelseskanalen for å fremme tarmbevegelser (40).

En dyrestudie så på effekten av butyrat i fordøyelseskanalen og fant at det bidro til å øke hastigheten på tarmtransittrasjonen, noe som gjorde det mulig å behandle forstoppelse (41).

Linser gir en rik og solid smak til supper og salater, samtidig som det gir rikelig med tilsatte fiber- og helsemessige fordeler.

13. Chia frø

Bare en unse (28 gram) chia frø inneholder en hel masse 11 gram fiber (42).

Faktisk består chia frø av ca 40% fiber etter vekt, noe som gjør dem til en av de mest fiber-tette matvarer som er tilgjengelige (42).

Spesielt er chia frø en god kilde til løselig fiber, som absorberer vann for å danne en gel som myker og fukker avføring for lettere passasje (20).

En studie fant at chia frø kunne absorbere opptil 12 ganger vekten i vann, noe som muliggjør enda enklere eliminering (43).

Prøv å blande chia frø til smoothies, puddinger og yoghurt for å pakke inn noen få ekstra gram løselig fiber.

14. Havrekli

Havrekli er den fiberrike ytre kappen av havrekornet.

Selv om det ikke er så mye konsumert som rullet eller gammeldags havre, inneholder havremel betydelig mer fiber.

Bare en tredjedel kopp (31 gram) havregryn inneholder ca. 5 gram fiber, noe som er ca 43% mer enn tradisjonelle havre varianter (44, 45).

En studie ga 15 eldre deltakere havreklær over en 12-ukers periode og sammenlignet resultatene med en kontrollgruppe.

Ikke bare var havreklær godt tolerert, men det hjalp også deltakerne med å opprettholde kroppsvekten og redusert avføringsmiddelbruk med 59%, noe som gjør det til et sikkert og effektivt naturlig middel mot forstoppelse (46).

Selv om havregryn og havreklær kommer fra samme havregryn, varierer de i form av tekstur og smak. Havrekli fungerer spesielt godt når det brukes i oppskrifter for granolablandinger og brød.

Annonsering

Bunnlinjen

Forstoppelse er et vanlig problem som påvirker de fleste på et tidspunkt.

Selv om medisiner og kosttilskudd kan hjelpe, er det mulig å oppnå regelmessighet for de fleste med høyt fiber, sunt kosthold og noen få regelmessig økende mat.

Inkludert noen portioner av disse matene hver dag, sammen med rikelig med vann og vanlig fysisk aktivitet, kan bidra til økt avføring, forbedre konsistensen og eliminere forstoppelse en gang for alle.