De 15 beste matene du kan spise når du er syk

Hippocrates sa kjent, "La mat være din medisin, og medisin er din mat."

Det er sant at mat kan gjøre mye mer enn å gi energi.

Og når du er syk, er det viktigere å spise riktig mat enn noensinne.

Visse matvarer har kraftige egenskaper som kan støtte kroppen din mens den bekjemper en sykdom.

De kan lindre visse symptomer og til og med hjelpe deg med å helbrede raskere.

Dette er de 15 beste matene å spise når de er syk.

AdvertisementAdvertisement

en. Kyllingesuppe

Kyllingsuppe har blitt anbefalt som et middel for forkjølelse i hundrevis av år - og med god grunn (1).

Det er en lett å spise kilde til vitaminer, mineraler, kalorier og protein, som er næringsstoffer kroppen din trenger i større mengder mens du er syk (2).

Kyllingsuppe er også en utmerket kilde til væsker og elektrolytter, som begge er nødvendige for hydrering hvis du gjør hyppige turer på badet.

Kroppen din trenger også enda mer væske hvis du har feber (3).

I tillegg har en studie funnet kyllingsuppe for å være mer effektiv ved å rydde nese slim enn noen annen væske som studeres. Dette betyr at det er en naturlig decongestant, kanskje delvis fordi det gir av varmt damp (4).

En annen grunn til denne effekten er at kyllingen inneholder aminosyren cystein. N-acetyl-cystein, en form for cystein, bryter seg fra mucus og har anti-virale, anti-inflammatoriske og antioksidanter effekter (5, 6).

Kyllingsuppe hemmer også virkningen av nøytrofiler, som er hvite blodlegemer som kan forårsake symptomer som hoste og tett nese.

Kyllingsuppe evne til å hemme disse cellene kan delvis forklare hvorfor det er så effektivt mot noen forkjølelsessymptomer (1).

Bottom Line: Kyllingsuppe er en god kilde til væsker, kalorier, protein, vitaminer og mineraler. Det er også en naturlig decongestant og kan blokkere celler som forårsaker hoste og en tett nese.

2. Buljonger

I likhet med kyllingsuppe er kjøttkraftene gode kilder til hydrering mens du er syk.

De er fulle av smak og kan inneholde kalorier, vitaminer og mineraler som magnesium, kalsium, folat og fosfor (7, 8).

Hvis du drikker dem mens de er varme, har buljonger også den fantastiske fordelen av å fungere som en naturlig decongestant på grunn av den varme dampen (4).

Drikkebuljong er en god måte å holde seg hydrert, og de rike smaker kan hjelpe deg å føle seg fornøyd. Dette er spesielt nyttig hvis magen din er ubestemt og du ikke klarer å holde fast fast mat.

Hvis du er saltfølsom og kjøp kjøttkraft fra butikken, vær sikker på å kjøpe en lavnatriumsort, ettersom de fleste kjøttbøtter er svært høye i salt.

Hvis du lager buljong fra grunnen, kan det ha enda flere fordeler - inkludert innhold av høyere kalori, protein og næringsstoffer.

Mange raser om fordelene med beinbuljong og hevder at den har mange helbredende egenskaper, selv om det for tiden ikke er noen studier på fordelene sine (8).

Les denne artikkelen for mer informasjon om beinbuljong.

Bottom Line: Drikkebuljong er en deilig og næringsrik måte å holde seg hydrert, og det virker også som en naturlig decongestant når det er varmt.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Hvitløk

Hvitløk kan gi alle slags helsemessige fordeler.

Det har blitt brukt som medisinsk urt i århundrer og har vist antibakterielle, antivirale og anti-sopp effekter (9, 10).

Det kan også stimulere immunforsvaret (11).

Få menneskelige studier av høy kvalitet har undersøkt effekten av hvitløk på forkjølelse eller influensa, men noen har funnet lovende resultater.

En studie fant at folk som tok hvitløk, ble sykere sjeldnere. Samlet sett brukte hvitløksgruppen ca 70% færre dager syke enn placebo-gruppen (12).

I en annen studie ble folk som tok hvitløk ikke bare sykere sjeldnere, men de ble bedre 3. 5 dager raskere enn placebo-gruppen, i gjennomsnitt (13).

I tillegg viste flere studier at alderen hvitløkekstrakttilskudd kan forbedre immunfunksjonen og redusere alvorlighetsgraden av forkjølelse og influensa (14).

Tilsetning av hvitløk til kyllingesuppe eller buljong kan både legge til smak og gjøre dem enda mer effektive for å bekjempe forkjølelse eller influensa symptomer.

Flere detaljer her: Hvordan hvitløk bekjemper forkjølelse og influensa.

Bottom Line: Hvitløk kan bekjempe bakterier, virus og stimulere immunforsvaret. Det hjelper deg med å unngå sykdom og gjenopprette raskere når du blir syk.

4. Kokosvann

Å være godt hydrert er en av de viktigste tingene du kan gjøre når du er syk.

Hydrering er spesielt viktig når du har feber, svetter mye eller har oppkast eller diaré, noe som kan føre til at du mister mye vann og elektrolytter.

Kokosvann er den perfekte drikken å nippe på når du er syk.

Foruten å være søt og smakfull inneholder den glukose og elektrolyttene som trengs for rehydratisering.

Studier viser at kokosvann hjelper deg å hydrere etter trening og milde tilfeller av diaré. Det forårsaker også mindre magesmerter enn lignende drinker (15, 16, 17).

I tillegg fant flere studier i dyr at kokosvann inneholder antioksidanter som kan bekjempe oksidativ skade og kan også forbedre blodsukkerkontrollen (18, 19, 20, 21).

En studie fant imidlertid at det forårsaker mer oppblåsthet enn andre elektrolyttdrikker. Det kan være lurt å begynne sakte hvis du aldri har prøvd det (22).

Bottom Line: Kokosvann har en søt, deilig smak. Det gir væsker og elektrolytter du trenger for å holde deg hydrert mens du er syk.

AdvertisementAdvertisement

5. Varm te

Te er et favorittmiddel for mange symptomer forbundet med forkjølelse og influensa.

På samme måte som kyllingesuppe, virker varm te som en naturlig decongestant, og hjelper til med å fjerne bindehinden. Legg merke til at te må være varmt for å fungere som en decongestant, men det bør ikke være så varmt at det ytterligere irriterer halsen (4).

Du trenger ikke å bekymre deg for te som dehydrerer. Selv om noen te inneholder koffein, er mengdene altfor små til å forårsake økt vanntap (23).

Dette betyr at sipping på te hele dagen er en fin måte å hjelpe deg med å holde deg hydrert samtidig som du lindrer trang.

Te inneholder også polyfenoler, som er naturlige stoffer som finnes i planter som kan ha et stort antall helsemessige fordeler. Disse spenner fra antioksidant og antiinflammatorisk virkning mot anti-kreft effekter (24, 25, 26, 27).

Tanniner er en type polyphenol funnet i te. I tillegg til å fungere som antioksidanter, har tanniner også antivirale, antibakterielle og anti-soppegenskaper (28).

En studie på rotter viste at tannesyre i svart te kunne redusere mengden av en vanlig type bakterier som vokser i halsen (29).

I en annen studie reduserte hibiscus te veksten av fugleinfluensa i et reagensrør. Echinacea te forkortet også lengden på kulde og influensa symptomer (30, 31).

I tillegg ble flere typer te spesielt utviklet for å lindre hoste- eller halsproblemer vist å være effektive i kliniske studier (32, 33).

Alle disse effektene gjør te til en viktig del av kostholdet ditt når du er syk.

Bottom Line: Te er en god kilde til væsker og virker som en naturlig decongestant når det er varmt. Svart te kan redusere veksten av bakterier i halsen, og echinacea te kan forkorte lengden av kulde eller influensa.

Annonse

6. Honning

Honning har sterke antibakterielle effekter, sannsynligvis på grunn av dets høye innhold av antimikrobielle forbindelser.

Faktisk har den så sterke antibakterielle effekter at den ble brukt i sårforband av de gamle egypterne, og brukes fortsatt til dette formålet i dag (34, 35, 36, 37, 38).

Noen bevis tyder på at honning også kan stimulere immunforsvaret (38).

Disse egenskapene alene gjør honning en utmerket mat å spise når det er syk, spesielt hvis du har ondt i halsen forårsaket av bakteriell infeksjon.

Mange studier viser at honning undertrykker hosting hos barn. Husk at honning ikke skal gis til barn under 12 måneder (39, 40, 41, 42, 43).

Bland omtrent en halv teskje (2,5 ml) honning med et varmt glass melk, vann eller en kopp te. Dette er en fuktighetsgivende, hostende beroligende, antibakteriell drikk (43).

Bottom Line: Honning har antibakterielle effekter og stimulerer immunforsvaret. Det kan også bidra til å lindre hoste hos barn over 12 måneder.

AdvertisementAdvertisement

7. Ingefær

ingefær er trolig best kjent for sine anti-kvalme effekter.

Det har også vist seg å effektivt lindre kvalme relatert til graviditet og kreftbehandling (44, 45, 46, 47).

Dessuten virker ingefær lik ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler. Det har også vist antioksidant, antimikrobielle og anti-kreft effekter (44, 48).

Så hvis du føler deg kvalm eller kaster opp, er ingefær den beste maten tilgjengelig for å avlaste disse symptomene.Selv om du ikke er kvalme, gjør ingefærens mange andre gunstige effekter det til en av de beste matene å spise når det er syk.

Bruk fersk ingefær i matlaging, bryg litt ingefærte eller hente litt ingefærøl fra butikken for å få disse fordelene. Bare vær sikker på at uansett hva du bruker inneholder ekte ingefær eller ingefær ekstrakt, ikke bare ingefær smak.

Bottom Line: Ginger er svært effektiv for å lindre kvalme. Det har også antiinflammatoriske og antioksidanter.

8. Spicy Foods

Spicy matvarer som chili peppers inneholder capsaicin, noe som gir en varm, brennende følelse når den berøres.

Når det er høyt nok i konsentrasjon, kan capsaicin ha en desensibiliserende effekt og brukes ofte i smertelindrende geler og flekker (49).

Mange rapporterer at å spise krydret mat forårsaker en rennende nese, bryter opp slim og rydder ut sinuspassasjer.

Mens få studier har testet denne effekten, synes capsaicin å tynne ut slim, noe som gjør det lettere å utvise. Nasal capsaicin spray har blitt brukt med gode resultater for å lindre trungsel og kløe (50, 51, 52).

Imidlertid stimulerer capsaicin også slim produksjon, så du kan bare ende opp med en rennende nese i stedet for en utstoppet (51).

Hosteavlastning kan være en annen fordel med capsaicin. En studie fant at inntak av capsaicin kapsler forbedret symptomene hos personer med kronisk hoste ved å gjøre dem mindre følsomme for irritasjon (53).

For å oppnå disse resultatene vil du sannsynligvis trenge å spise krydret mat hver dag i flere uker.

Ikke prøv noe krydret hvis du allerede har en opprørt mage. Krydret mat kan forårsake oppblåsthet, smerte og kvalme hos noen mennesker (54).

Bottom Line: Krydret mat inneholder capsaicin, som kan bidra til å bryte opp slim, men også stimulere slimproduksjon. Det kan være effektivt å lindre hoste forårsaket av irritasjon.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Bananer

Bananer er en god mat å spise når du er syk.

De er lett å tygge og bløt i smak, men gir også en anstendig mengde kalorier og næringsstoffer.

Av disse grunnene er de en del av BRAT dietten (bananer, ris, applesauce, toast) som ofte anbefales for kvalme (55).

En annen stor fordel med bananer er den løselige fiberen de inneholder. Hvis du har diaré, er bananer en av de beste matvarer du kan spise fordi fiberen kan bidra til å lindre diaré (56, 57, 58).

Noen sykehus bruker faktisk bananflingter til å behandle pasienter med diaré (59).

Bottom Line: Bananer er en god kilde til kalorier og næringsstoffer. De kan også bidra til å lindre kvalme og diaré.

10. Havregryn

Som bananer er havremel bløt og lett å spise mens du gir kalorier, vitaminer og mineraler du trenger når du er syk.

Det inneholder også litt protein - ca 5 gram i en 1/2 kopp (60).

Havregryn har noen andre kraftige helsemessige fordeler, inkludert stimulering av immunsystemet og forbedring av blodsukkerkontrollen (61).

En rotteundersøkelse viste også at beta-glukan, en type fiber funnet i havre, bidro til å redusere betennelse i tarmen.Dette kan bidra til å lindre symptomer som tarmkramper, oppblåsthet og diaré (62).

Unngå å kjøpe kunstig smaksatt havregryn med mye tilsatt sukker. I stedet legger du til en liten mengde honning eller frukt for å gi enda flere fordeler.

Bottom Line: Havregryn er en god kilde til næringsstoffer og lett å spise. Det kan stimulere immunforsvaret, forbedre blodsukkerkontrollen og redusere betennelse i fordøyelsessystemet.

11. Yoghurt

Yoghurt er en utmerket mat å spise når det er syk.

Det gir 150 kalorier og 8 gram protein per kopp. Det er også kaldt, som kan sooth din hals.

Yoghurt er også rik på kalsium og full av andre vitaminer og mineraler (63).

Noen yoghurt inneholder også gunstige probiotika.

Bevis viser at probiotika kan hjelpe både barn og voksne til å få forkjølelse oftere, helbrede raskere når de er syk og ta færre antibiotika (64, 65, 66, 67, 68).

En studie fant at barn som tok probiotika følte seg bedre i gjennomsnitt to dager raskere, og deres symptomer var omtrent 55% mindre alvorlige (64).

Noen har rapportert at melkeinntaket tykker slim. Imidlertid viser flere studier at melkeinntak forårsaker ingen endring i hoste, trange eller slemproduksjon, selv blant de som er syke (69).

Men hvis du føler at dagboksproduktene forverrer trængsel, kan du prøve andre fermenterte matvarer som inneholder probiotika eller et probiotisk supplement i stedet.

Bottom Line: Yoghurt er lett å spise og en god kilde til kalorier, proteiner, vitaminer og mineraler. Noen yoghurt inneholder også probiotika som kan hjelpe deg å bli sykere sjeldnere og bli bedre raskere.

Annonse

12. Visse frukter

Frukt kan være gunstig når det er syk.

De er rike kilder til vitaminer, mineraler og fibre, som støtter kropp og immunsystem (70).

Noen frukter inneholder også fordelaktige forbindelser som kalles anthocyaniner, som er typer flavonoider som gir fruktene deres røde, blå og lilla farge. Noen av de beste kildene er jordbær, tranebær, blåbær og bjørnebær (71).

Anthocyaniner gjør bær utmerket mat til å spise når de er syke fordi de har sterke antiinflammatoriske, antivirale og immunforsterkende effekter.

Flere studier fant at fruktekstrakter høyt i anthocyaniner kan hemme vanlige virus og bakterier fra å feste seg til celler. De stimulerer også kroppens immunrespons (72, 73, 74, 75, 76, 77).

Særlig har granatepler sterke antibakterielle og antivirale effekter som hemmer matbårne bakterier og virus, inkludert E. coli og salmonella (78).

Selv om disse effektene ikke nødvendigvis har samme innvirkning på infeksjoner i kroppen som i laboratoriet, har de sannsynligvis noen innvirkning.

Faktisk fant en anmeldelse at flavonoid-kosttilskudd kan redusere antall dager folk er syke med kulde med en hel del 40% (79).

Legg litt frukt til en bolle med havregryn eller yoghurt for flere ekstra fordeler eller bland frossen frukt inn i en kald smoothie som beroliger halsen.

Bottom Line: Mange frukter inneholder flavonoider som kalles anthocyaniner som kan bekjempe virus og bakterier og stimulere immunforsvaret. Flavonoide kosttilskudd kan også være gunstig.

13. Avokado

Avokado er en uvanlig frukt fordi den er lav i karbohydrater, men høy i fett.

Spesielt er det høyt i sunt monoumettet fett, den samme typen fett som finnes i olivenolje.

Avokado er også en god kilde til fiber, vitaminer og mineraler (80, 81).

Avokado er en god mat når det er syk fordi de gir kalorier, vitaminer og mineraler som kroppen din trenger. De er også myke, relativt milde og enkle å spise.

På grunn av de sunne fettene inneholder avokadoer, spesielt oljesyre, de å redusere betennelse mens de også spiller en rolle i immunfunksjonen (82, 83).

Bunnlinje: Avokado er fulle av vitaminer, mineraler og sunne fettstoffer som kan redusere betennelse og stimulere immunforsvaret.

14. Leafy, Green Vegetables

Det er viktig å få alle vitaminer og mineraler kroppen trenger mens du er syk, men det kan være vanskelig å gjøre med en typisk "syk mat" diett.

Leafy grønne grønnsaker som spinat, romaine salat og kale er pakket full av vitaminer, mineraler og fibre. De er spesielt gode kilder til vitamin A, vitamin C, vitamin K og folat (84).

Mørkegrønne grønnsaker er også lastet med gunstige planteforbindelser. Disse fungerer som antioksidanter for å beskytte celler mot skade og bidra til å bekjempe betennelse (85).

Leafy greener har også blitt brukt til deres antibakterielle egenskaper (86).

Legg spinat til en omelett for et raskt, næringsrikt pakket proteinrikt måltid. Du kan også prøve å kaste en håndfull kale inn i en fruktglatt.

Bottom Line: Leafy grønne grønnsaker er fulle av fiber og næringsstoffer som du trenger mens du er syk. De inneholder også fordelaktige planteforbindelser.

Annonse

15. Laks

Laks er en av de beste proteinkildene å spise når det er syk.

Den er myk, lett å spise og full av protein av høy kvalitet kroppen din trenger.

Laks er spesielt rik på omega-3 fettsyrer, som har sterke antiinflammatoriske effekter (87).

Laks er også en god kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin D, som mange mennesker mangler. Vitamin D spiller en rolle i immunfunksjonen (88).

Bottom Line: Laks er en utmerket kilde til protein. Den inneholder også omega-3 fettsyrer og vitamin D, som bekjemper betennelse og øker immunfunksjonen.

Ta hjemmemelding

Hvile, drikkevann og få riktig ernæring er noen av de viktigste tingene du kan gjøre for å føle deg bedre og komme seg raskere når du er syk.

Men noen matvarer har fordeler som går utover bare å gi kroppen din næringsstoffer.

Selv om ingen mat alene kan kurere sykdommen, kan det være bra å spise riktig mat som støtter kroppens immunsystem og hjelper til med å lindre visse symptomer.