20 Matvarer som er dårlige for din helse (unngå dem!)

Det er mye forvirring der ute om hvilke matvarer som er sunne, og hvilke som ikke er det.

Her er en liste over 20 matvarer som generelt er svært usunne.

Hvis du vil gå ned i vekt og unngå kronisk sykdom, bør du ikke spise mye av disse matvarene.

I mange tilfeller er det beste valget å unngå dem helt .

I denne artikkelen nevnes sunne alternativer når det er mulig.

advertisementAdvertisement

en. Sukkerholdige drikkevarer

Lagt sukker er den eneste verste ingrediensen i det moderne kostholdet.

Noen kilder til sukker er imidlertid verre enn andre, og sukkerholdige drikker er absolutt verste.

Når folk drikker sukkerkalorier, registrerer hjernen dem ikke som mat.

Derfor kompenserer folk ikke automatisk ved å spise mindre av andre matvarer i stedet, og slutter å øke deres totale kaloriinntak (1, 2, 3) drastisk.

Sukker, når den brukes i store mengder, kan drive insulinresistens i kroppen og er sterkt knyttet til ikke-alkoholholdig fettleverssykdom. Det er også forbundet med ulike alvorlige sykdommer, inkludert type 2 diabetes og hjertesykdom (4, 5, 6).

Sukkerholdige drikker er også det mest fettende aspektet av det moderne kostholdet, og drikker dem i store mengder kan kjøre fettøkning og fedme (7, 8, 9).

Alternativer: Drikk vann, brusvann, kaffe eller te i stedet. Legge til et stykke sitron til vann eller brusvann kan legge til litt smak hvis du ikke liker det vanlig.

2. De fleste pizzaer

Pizza er en av verdens mest populære junk food.

Dette er ikke overraskende, gitt at det smaker fantastisk og er utrolig praktisk å spise.

Problemet er at de fleste kommersielt tilberedte pizzaene er laget med alvorlig usunn ingredienser.

Deigen er laget av høyt raffinert hvetemel, og kjøttet på dem blir vanligvis behandlet. Pizza er også ekstremt høy i kalorier.

Alternativer: Noen pizza steder bruker sunnere ingredienser. Hjemmelagde pizzaer kan også være veldig sunne, så lenge du velger sunne ingredienser.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Hvitbrød

Brød er vanligvis laget av hvete, som inneholder proteingluten.

Av denne grunn er alle hvetebaserte brød en dårlig ide for personer som har cøliaki eller glutenfølsomhet.

Men de fleste kommersielle brød er usunn, selv for folk som tolererer gluten.

Dette skyldes at de aller fleste er laget av hvete, som er lav i essensielle næringsstoffer (tomme kalorier) og fører til hurtige pigger i blodsukkeret (10). Alternativer: For personer som kan tolerere gluten, er ezekielbrød et utmerket valg. Hele kornbrød er også definitivt bedre (eller "mindre dårlig") enn hvitt brød.

Hvis du har problemer med gluten eller karbohydrater, så er det 15 oppskrifter for brød som er både glutenfrie og lave karbohydrater. 4. De fleste fruktjuicer

Fruktsaft antas ofte å være sunt, men dette er en feil.

Mange fruktjuicer er faktisk lite mer enn sukkervann som er flavored med frukt.

Det er sant at saften inneholder noen antioksidanter og vitamin C, men dette må veies mot den store mengden flytende sukker.

Fruktjuice inneholder faktisk like mye sukker som en sukkerholdig drikke som cola eller pepsi, og noen ganger enda mer (11).

Alternativer:

Det finnes noen fruktjuicer som har vist seg å ha helsemessige fordeler til tross for sukkerinnholdet, for eksempel granat juice og blåbærjuice.

Disse bør imidlertid betraktes som kosttilskudd, ikke noe du drikker hver dag for å slukke tørsten. Drikk vann i stedet. AdvertisementAdvertisement 5. Industrielle vegetabilske oljer

I de siste 100 årene har folk økt sitt forbruk av tilsatt fett.

Dette forklares imidlertid helt av en økning i forbruket av raffinerte vegetabilske oljer, for eksempel soyabønneolje, maisolje, bomullsfrøolje og rapsolje.

Disse oljene er veldig høye i omega-6 fettsyrer, som mennesker aldri forbruker i så store mengder før.

Det er mange alvorlige bekymringer med disse oljene. De er svært sensitive for oksidasjon og forårsaker økt oksidativt stress i kroppen. De har også vært knyttet til økt risiko for kreft (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19). Alternativer: Bruk sunnere fettstoffer som kokosnøttolje, smør, ekstra jomfruolje eller avokadoolje i stedet.

Annonse

6. Margarine

Margarine pleide å bli ansett som et sunt alternativ til smør. Heldigvis har de fleste nå innsett at dette er

langt

fra å være sant.

Margarine er en høyt behandlet pseudo-mat som har blitt utviklet for å se og smake som smør.

Den er lastet med kunstige ingredienser, og er vanligvis laget med industrielle vegetabilske oljer som har blitt hydrogenert for å gjøre dem mer solide. Dette øker transfettinnholdet betydelig. Husk at produsenter har lov til å merke sine produkter med "ingen transfett" så lenge den inneholder mindre enn 0. 5 gram per porsjon, som fortsatt er betydelig. Alternativer:

Bruk ekte smør i stedet, helst fra gressmatede kyr.

AdvertisementAdvertisement

7. Kaker, kaker og kaker

De fleste bakverk, kaker og kaker er ekstremt usunne. De er vanligvis laget med raffinert sukker, raffinert hvetemel og tilsatt fett, som ofte er forstyrrende usunn fett som forkorting (høyt i transfett).

Disse smakfulle godbitene er bokstavelig talt noen av de verste tingene du kan sette inn i kroppen din. Nesten ingen essensielle næringsstoffer, men tonnevis av kalorier og usunde ingredienser.

8. Pommes frites og potetkaker

Hele hvite poteter er veldig sunne.

Det samme kan imidlertid ikke sies om produktene som er laget av dem, som pommes frites og potetgull.

Disse matvarene er svært høye i kalorier, og det er lett å spise store mengder. Flere studier knytter forbruket av pommes frites og potetgull med vektøkning (20, 21).

Disse matvarene kan også inneholde store mengder akrylamider, kreftfremkallende stoffer som dannes når potetene stekt, bakt eller stekt (22, 23).

Alternativer:

Poteter blir best konsumert kokt, ikke stekt. Hvis du trenger noe knaskt for å erstatte potetgull, prøv baby gulrøtter eller nøtter.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Glutenfri søppelmat

Glutenfri er alle raseri i disse dager. Omtrent en tredjedel av befolkningen i USA forsøker aktivt å unngå gluten, ifølge en 2013-undersøkelse (24).

Problemet med mange glutenfrie kosthold er at folk erstatter glutenholdige matvarer med behandlet søppelmat som er glutenfrie.

Disse glutenfrie erstatningsprodukter er ofte høye i sukker, usunn oljer og raffinerte korn som maisstivelse eller tapiokastivelse. Disse raffinerte stivelsene fører til hurtige pigger i blodsukker, og er ekstremt lave i essensielle næringsstoffer.

Alternativer:

Velg matvarer som er naturlig glutenfrie, som uforbehandlede planter og dyrefôr. Glutenfri junk food er fortsatt søppelmat.

10. Agave Nectar

Agave nektar er et søtningsmiddel som ofte markedsføres som sunt.

Agave nektar er imidlertid ikke så sunt som noen tror. Det er et svært raffinert søtningsmiddel som er ekstremt høyt i fruktose. Høye mengder fruktose fra tilsatte søtningsmidler (ikke hel frukt) kan være helt katastrofale for helse (25).

Sannheten er at agave er enda høyere i fruktose enn andre sukkerarter.

Tabell sukker inneholder 50% fruktose og høy fruktose mais sirup rundt 55%, agave nektar er

85%

fruktose (26).

Alternativer:

Stevia og erytritol er friske, naturlige og kalorifrie. Det finnes en liste over flere sunne og naturlige søtningsmidler i denne artikkelen. 11. Yoghurt med lavt fettinnhold Yoghurt kan være utrolig sunt.

Dessverre er de fleste yoghurtene som finnes i matbutikken, ekstremt dårlige for deg. De har ofte lite fett, men er fylt med sukker for å gjøre opp for mangel på smak som fettene gir.

Yoghurt har rett og slett tatt de sunne, naturlige melkefettene fjernet, bare for å bli erstattet med noe mye, mye verre.

I tillegg inneholder mange yoghurt ikke faktisk probiotiske bakterier, som generelt antatt. De har ofte blitt pasteurisert

etter

gjæring, som dreper alle bakteriene.

Alternativer:

Velg vanlig, fullfett yoghurt som inneholder levende eller aktive kulturer (probiotika). Hvis du kan få hendene på det, velger du yoghurt fra gressmatte kyr. Annonse 12. Low Carb Junk Foods

Low-carb dietter er svært populære i disse dager, og har vært i flere tiår. Det er rikelig med ekte matvarer som du kan spise på et lite karbohydraterhold, hvorav de fleste er veldig sunne.

Dette gjelder imidlertid ikke for bearbeidede produkter med lavt karbonutbytte, som for eksempel lav-karbo candy barer og måltid erstatning.

Disse er generelt svært bearbeidede matvarer som inneholder svært lite faktisk ernæring, bare en mengde kunstige ingredienser blandet sammen og deretter solgt som mat.

Alternativer:

Hvis du har lavt karbohydratholdig kosthold, spiser du mat som er naturlig lavt i karbohydrater. Low-carb junk food er fortsatt søppelmat.

13. Is

Iskrem er en av de mest delikate matene på planeten.

Dessverre er det også en av de usunneste. De fleste kommersielle iskrem er lastet med sukker. Iskrem er også høy i kalorier, og det er veldig lett å spise store mengder. Å spise det til dessert er enda verre, for da legger du alt

på topp

av ditt totale kaloriinntak.

Alternativer:

Det er mulig å lage din egen iskrem med sunnere ingredienser og betydelig mindre (eller ikke) sukker. 14. Candy Bars Candy barer er utrolig usunn.

De er høye i sukker, raffinert hvetemel og bearbeidet fett. De er også svært lave i essensielle næringsstoffer. Behandlede matvarer som candy barer er vanligvis konstruert for å være super velsmakende (slik at du spiser mer), og er designet slik at det er veldig lett å spise dem raskt.

En candy bar kan smake godt og forårsake litt kortsiktig mat, men du vil bli sulten igjen veldig raskt på grunn av måten disse sukkerholdige behandler metaboliseres.

Alternativer:

Spis et stykke frukt i stedet, eller et stykke ekte kakao mørk sjokolade.

Annonse

15. Behandlet kjøtt

Selv om ubearbeidet kjøtt kan være sunt og næringsrik, er det samme ikke sant for bearbeidet kjøtt. Studier viser at personer som spiser behandlet kjøtt har en høyere risiko for mange alvorlige sykdommer, inkludert tyktarmskreft, type 2 diabetes og hjertesykdom (27, 28).

De fleste av disse studiene er observasjonelle i naturen, slik at de ikke kan bevise at det bearbeidede kjøttet forårsaket sykdommene.

Den statistiske lenken er imidlertid sterk og konsekvent blant studier, så jeg tror at det er noe i det.

Alternativer:

Hvis du vil spise bacon, pølser, pepperoni og andre "bearbeidede" kjøttvarer, velg deretter klokt og prøv å kjøpe dem lokalt fra selgere som ikke legger til mange usunne ingredienser. Kvalitet teller.

16. Behandlet ost

Vanlig ost er sunn.

Den er fylt med næringsstoffer, og en enkelt stykke ost inneholder alle de samme næringsstoffene som et helt glass melk. Men bearbeidede osteprodukter er ingenting som vanlig ost. De er for det meste laget med filler ingredienser som er kombinert og konstruert for å ha en lignende utseende og tekstur som ost.

Oster er sunt, men det er ikke behandlet ost. Les etiketter, og pass på at osten du spiser faktisk er ost.

Alternativer:

Spis ekte ost i stedet.

17. De fleste fastfood måltider

Generelt serverer "fast food" -kjeder bare søppelfôr.

Flertallet av maten de tilbyr, er masseprodusert, svært konstruert junk food med svært lite ernæringsmessig verdi. Disse stedene er ofte veldig billige, men husk at junk food koster deg to ganger.

For hver krone du sparer der, er det sjansen for at det kommer til å koste deg mange ganger mer i fremtiden. Dårlig helse er dyrt.

Alternativer:

Heldigvis har alle slags sunne fastmatsteder begynt å dukke opp. Chipotle er et godt eksempel.

18. Kaffe med høy kalori

Kaffe har blitt urettferdig demonisert.

Det er faktisk veldig sunt, og lastet med antioksidanter. Studier viser også at kaffedrikkere har lavere risiko for alvorlige sykdommer, som type 2 diabetes og Parkinsons (29, 30).

Dessverre blir ting til tider lagt til kaffe som gjør denne fantastiske drikken til skadelig slam.

Hvis din "kaffe" har massevis av kunstig creamer og sukker, er det ikke bra for deg.

Den er fylt med flytende, tomme kalorier, og vil være like usunn som enhver annen sukker-søtet drikk.

Alternativer:

Drikk vanlig kaffe i stedet. Sort er best, men små mengder tung krem ​​eller fullmette melk er også bra.

19. Alt som er høyt i sukker, raffinerte korn og vegetabilske oljer. En av de viktigste tingene du kan gjøre for å spise sunnere, er å lese etiketter.

Det er viktig å unngå (eller i det minste minimere) matvarer som inneholder:

Lagt sukker (og høy fruktose mais sirup). Raffinerte korn som hvitt mel.

Industrielle vegetabilske oljer.

Kunstige transfettstoffer.

Dette er noen av de usunneste (og mest vanlige) ingrediensene i det moderne kostholdet.

• Viktigheten av å lese etiketter kan ikke overvurderes, og dette gjelder
• alle
• matvarer, til og med såkalte helsekost.
• 20. Mest behandlede matvarer

Den enkleste måten å spise sunt og gå ned i vekt, er å unngå behandlet mat så mye som mulig.

Enkelt sagt, hvis det ser ut til at det ble gjort på en fabrikk, så er det sannsynligvis dårlig for deg. En god regel å huske er at ekte mat ikke trenger en ingrediensliste, fordi ekte mat er ingrediens.