4 Naturlige søtningsmidler som er gode for din helse

Avslutning av raffinert sukker kan være tøft.

Men gitt hvor utrolig skadelig sukker kan være, det er definitivt verdt innsatsen.

Heldigvis finnes det ganske mange søtningsmidler som finnes i naturen som egentlig er bra for helsen din.

De har lavt kaloriinnhold, lav fruktose og smaker veldig søt.

Her er 4 naturlige søtningsmidler som er virkelig sunne.

advertisementAdvertisement

en. Stevia

Stevia er et veldig populært kalorifattig søtningsmiddel.

Det er hentet fra bladene på en plante som heter Stevia rebaudiana.

Denne planten har blitt dyrket for søthet og medisinske formål i århundrer i Sør-Amerika.

Det finnes flere søte forbindelser funnet i Stevia-bladene, de viktigste er Stevioside og Rebaudioside A. Begge er mange hundre ganger søtere enn sukker, gram for gram.

Stevia er veldig søt, men har nesten ingen kalorier.

Det er noen studier hos mennesker som viser Stevia for å få helsemessige fordeler:

• Når blodtrykket er høyt, kan Stevia senke det med 6-14%. Det har imidlertid ingen effekt på blodtrykk som er normalt eller bare mildt forhøyet (1, 2, 3).
• Stevia har vist seg å senke blodsukkernivået hos diabetikere (4).

Det finnes også studier på rotter som viser at Stevia kan forbedre insulinfølsomheten, redusere oksidert LDL-kolesterol og redusere plakettoppbygging i arteriene (5, 6).

Hvis du trenger å søte noe, kan Stevia være det sunneste valget.

Men … mange mennesker hater virkelig smaken av Stevia. Det avhenger av merkevaren selv, men du må kanskje eksperimentere for å finne en du liker.

Bunnlinje: Stevia er et naturlig, null kalori søtningsmiddel som kan senke både blodtrykk og blodsukker.

Annonse

2. Erytritol

Erytritol er et annet kalorier med lavt kaloriinnhold.

Det er en sukkeralkohol som finnes naturlig i visse frukter, men hvis du kjøper pulverisert erytritol så vil det mest sannsynlig bli gjort via en industriell prosess.

Den inneholder 0. 24 kalorier per gram, eller ca 6% av kaloriene som sukker, med 70% av søtheten.

Erytritol spiser ikke blodsukker eller insulin nivåer og har ingen effekt på biomarkører som kolesterol eller triglyserider (7).

Det absorberes i kroppen fra tarmene, men utryddes til slutt fra nyrene uendret (8).

Studier viser at erytritol er veldig trygt. Men det samme som med andre sukkeralkoholer kan det føre til fordøyelsesproblemer hvis du bruker for mye av gangen (9, 10).

Erytritol smaker veldig mye som sukker, selv om det kan få en mild ettersmak.

Jeg vil ikke si at erytritol er "sunt" - men det ser ut til å ikke være skadelig på noen måte, og synes å være bedre tolerert enn de fleste andre sukkeralkoholer.

Bottom Line: Erytritol er en sukkeralkohol som er veldig søt, men lavt i kalorier. Studier viser at det er veldig trygt å spise, selv om det kan føre til fordøyelsesproblemer ved høye doser.

AdvertisementAdvertisement

3. Xylitol

Xylitol er en sukkeralkohol med en søthet som ligner på sukker.

Den inneholder 2. 4 kalorier per gram, eller ca 2/3 av kaloriverdien av sukker.

Xylitol ser ut til å ha noen fordeler for tannhelsen, reduserer risikoen for hulrom og tannråte (11, 12).

Det kan også forbedre bein tetthet, bidrar til å forebygge osteoporose (13). Xylitol øker ikke blodsukker eller insulin nivåer (14).

Som med andre sukkeralkoholer kan det imidlertid forårsake fordøyelsessykdommer ved høye doser.

Hvis du har en hund i hjemmet ditt, vil du kanskje beholde xylitol ute av huset fordi det er svært giftig for hunder (15).

Bottom Line: Xylitol er et veldig populært søtningsmiddel. Det er en sukkeralkohol, med ca 2. 4 kalorier per gram. Det har noen dental fordeler og kan forbedre bein tetthet og redusere risikoen for osteoporose.

Annonse

4. Yacon Syrup

Nylig har jeg gjennomgått et ganske unikt søtningsmiddel som heter Yacon sirup.

Det høstes fra Yacon-anlegget, som vokser innfødt i Andesene i Sør-Amerika.

Dette søtningsmiddelet har nylig blitt populært som vekttapstilskudd, fordi en studie fant at det forårsaket betydelig vekttap hos overvektige kvinner (16).

Det er veldig høyt i fruktoligosakkarider, som fungerer som oppløselige fibre som gir de gode bakteriene i tarmen (17, 18).

Yacon sirup kan hjelpe til med forstoppelse og det har ulike fordeler på grunn av den høye mengden løselig fiber (19).

Ikke spis for mye om gangen, da det kan føre til fordøyelsesproblemer.

Bottom Line: Yacon sirup er veldig høy i fructooligosaccharides, som mate de gode bakteriene i tarmen. Det kan være nyttig mot forstoppelse og kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

AnnonseAvgift

Hva om "mindre dårlige" sukker som kjære?

Det finnes flere populære søtningsmidler som helsebevisste mennesker ofte spiser i stedet for sukker.

Dette inkluderer kokosnøtt sukker, melasse, honning og lønnesirup.

Jeg skrev nylig en artikkel som gjorde at saken egentlig ikke er mye forskjellig fra sukker.

De kan inneholde litt mindre mengder fruktose og litt lite næringsstoffer, men leveren din vil virkelig ikke kunne fortelle forskjellen.

Men … Jeg bør definitivt klargjøre noe her.

Sukkeres skadelige virkninger er helt avhengig av konteksten. De fleste av studiene er gjort på folk som allerede spiser en høy-carb, Western junk food diett.

For de som er overvektige og / eller insulinresistente, er store mengder sukker rett og slett giftige (20, 21). Der er

noen få personer som kanskje vil unngå sukkerbaserte søtstoffer helt. Dette inkluderer matavhengige, binge eaters og folk som er på et veldig lavt karbohydrat, ketogent diett. Andre mennesker kan spise sukker i små mengder uten skade. Det er fortsatt tomme kalorier og vil fortsatt være dårlig for tennene dine, men det vil ikke skade stoffskiftet, gi deg fettlever eller ende opp med å ødelegge helsen din.

Hvis du er en av de menneskene som spiser sunn, men liker å bake ting med sunne ingredienser, ser jeg ikke et problem med å bruke naturlige sukkerbaserte søtningsmidler som honning så lenge mesteparten av dietten din er basert på ekte mat.

I sammenheng med et sunt, ekte matbasert kosthold vil små mengder av disse naturlige sukkene ikke forårsake skade.