5 Måter å unngå hydrogenert olje
Innholdsfortegnelse:
- Hva er hydrogenert olje?
- 1. Vet de vanlige synderen
- Siden hydrogenert olje inneholder transfett, er det best å unngå matvarer som inneholder hydrogenert olje. Likevel betyr et produkt som er merket som fri for transfett ikke at det er. Ifølge US Food and Drug Administration (FDA), kan et selskap merke et matfritt transfett hvis det faktiske innholdet er 0. 5 gram per porsjon eller mindre. Dette er ikke det samme som 0 gram.
- Margarin og forkorting er enkle å lage mat med, men de inneholder hydrogenerte oljer. Velg for hjerte-sunne vegetabilske oljer, for eksempel saflor, canola og olivenolje i stedet. Vurder å bake og broiling maten i stedet for å steke dem for å spare på fett og kalorier.
- Hydrogenerte oljer går hånd i hånd med næringsmiddelbeskyttelse, slik at hydrogenert fett ofte ender i pakket mat. Reduser avhengigheten din i matvarer. Begynn med å eliminere en matvaregruppe om gangen. For eksempel, lag din egen ris eller poteter fra grunnen i stedet for å stole på erfarne, boksversjoner.
- Snacks kan være en viktig del av et balansert kosthold.Kanen holder deg til neste måltid, holder deg fra å være altfor sulten, og forhindre dråper i blodsukker. Problemet er at mange praktiske snacks er laget med hydrogenert olje.
Hva er hydrogenert olje?
Matforetakene begynte å bruke hydrogenert olje for å øke holdbarheten og spare kostnader. Hydrogenering er en prosess der et flytende umettet fett omdannes til et fast fett ved å legge til hydrogen. Under denne behandlingen blir en type fett kalt transfett laget. Mens små mengder transfett finnes naturlig i enkelte matvarer, kommer de fleste transfett i dietten fra disse behandlede hydrogenerte fettene.
Hydrogenerte oljer kan påvirke hjertehelsen fordi de øker "dårlig" (LDL) kolesterol og lavere "godt" (HDL) kolesterol. Likevel fortsetter matvareprodusentene å bruke dem - spesielt delvis hydrogenerte oljer (POH) - til:
- spare penger
- utvide holdbarheten
- legg til tekstur
- øke stabiliteten
Hydrogenert olje er ikke alltid lett å få øye på, men det er måter å få øye på det og unngå det.
Matvarer med hydrogenerte oljer
1. Vet de vanlige synderen
Hydrogenerte oljer er oftest funnet i matvarer som også har mettet fett, for eksempel:
- margarin
- vegetabilsk forkortelse
- pakkede snacks
- bakevarer (spesielt premade versjoner) <999 > ferdig deig
- stekt mat
- kaffekjølere (både meieri og ikke-meieri)
- annonsering
2. Les etikettene nøye.
Siden hydrogenert olje inneholder transfett, er det best å unngå matvarer som inneholder hydrogenert olje. Likevel betyr et produkt som er merket som fri for transfett ikke at det er. Ifølge US Food and Drug Administration (FDA), kan et selskap merke et matfritt transfett hvis det faktiske innholdet er 0. 5 gram per porsjon eller mindre. Dette er ikke det samme som 0 gram.
Noen matetiketter hevder at det ikke er noen transfett, men POH kan fortsatt bli oppført som en av ingrediensene. Derfor er det viktig å lese både matmerket og ingredienslisten.
AnnonseAvgift
Bruk vegetabilske oljer3. Bruk vegetabilske oljer til matlaging
Margarin og forkorting er enkle å lage mat med, men de inneholder hydrogenerte oljer. Velg for hjerte-sunne vegetabilske oljer, for eksempel saflor, canola og olivenolje i stedet. Vurder å bake og broiling maten i stedet for å steke dem for å spare på fett og kalorier.
Annonse
Begrenset matpakke4. Begrenset matpakke
Hydrogenerte oljer går hånd i hånd med næringsmiddelbeskyttelse, slik at hydrogenert fett ofte ender i pakket mat. Reduser avhengigheten din i matvarer. Begynn med å eliminere en matvaregruppe om gangen. For eksempel, lag din egen ris eller poteter fra grunnen i stedet for å stole på erfarne, boksversjoner.
ReklameAdvertisement
Spis sunne snacks5. Smink din snacks
Snacks kan være en viktig del av et balansert kosthold.Kanen holder deg til neste måltid, holder deg fra å være altfor sulten, og forhindre dråper i blodsukker. Problemet er at mange praktiske snacks er laget med hydrogenert olje.
Velg flere søtsaker som er naturlig uten transfett, inkludert:
blandede nøtter
- gulrotspiker
- appelsplater
- en banan
- vanlig yoghurt
- (Husk å sjekke etikettene til eventuelle pakkede varer du kan spise med disse småretter, som hummus, peanøttsmør og yoghurt.)
![Seksuell dysfunksjon: en oversett sideffekt av MS <[SET:descriptionno]Mer vanlig enn noen mistenker, det uuttalte problemet med seksuell dysfunksjon: en oversett sideffekt av MS](https://i.oldmedic.com/img/big/no-2018/sexual-dysfunction-an-overlooked-side-effect-of-ms-1.jpg "Seksuell dysfunksjon: en oversett sideffekt av MS <[SET:descriptionno]Mer vanlig enn noen mistenker, det uuttalte problemet med seksuell dysfunksjon: en oversett sideffekt av MS")
