50 Matvarer som er super sunne

Å spise sunt trenger ikke å være kjedelig.

Det er en massiv mengde mat der ute som er begge sunn og velsmakende.

Her er 50 utrolig sunne matvarer. De fleste av dem er overraskende deilig.

AnnonseringAdvertisement

1-6: Frukt og bær

Frukt og bær er blant verdens mest populære helsekost.

Dette er ikke overraskende, gitt at de smaker utrolig. Frukt er også veldig lett å innlemme i dietten, fordi de krever lite eller ingen forberedelse.

en. Epler

Eplet er høyt i fiber, C-vitamin og mange antioksidanter. Epler er svært tilfredsstillende, og perfekt som snacks hvis du finner deg sulten mellom måltider.

2. Avokadoer

Avokadoer er forskjellige enn de fleste frukter, fordi de er lastet med sunne fettstoffer i stedet for karbohydrater. De er kremete, smakfulle og høye i fiber, kalium og vitamin C.

3. Bananer

Bananer er blant verdens beste kaliumkilder. De er også høye i vitamin B6 og fiber. Bananer er latterlig praktisk og bærbar.

4. Blåbær

Blåbær er ikke bare deilig, men også blant de kraftigste kildene til antioksidanter i verden.

5. Appelsiner

Appelsiner er godt kjent for sitt vitamin C innhold. De er også høy i fiber, antioksidanter og smak utrolig.

6. Jordbær

Jordbær er svært næringsrik, og er lav i både karbohydrater og kalorier.

De er lastet med vitamin C, fiber og mangan, og er uten tvil blant de mest delikate matvarer som finnes.

Andre friske frukter

Det finnes mange andre sunne frukter og bær som ikke er oppført her.

Noen eksempler: Kirsebær, druer, grapefrukt, kiwi, sitroner, mango, meloner, oliven, fersken, pærer, ananas, blommer og bringebær.

7. Egg

Egg er blant de mest næringsrike matvarer på planeten.

De ble tidligere demonisert for å være høy i kolesterol, men nye studier har vist at de er helt trygge og sunne (1, 2).

AnnonseringAdvertisement

8-10: Kjøtt

Det er en myte at alt kjøtt er skadelig. Ubehandlet, forsiktig kokt kjøtt er en av de sunneste og mest næringsrike matvarer du kan spise.

8. Lean Beef

Lean biff er blant de beste kildene til protein som eksisterer, og lastet med svært biotilgjengelig jern. Å velge fettkuttene er greit hvis du har lavt carb diett.

9. Kyllingbryst

Kyllingbryst er lavt i fett og kalorier, men ekstremt høyt i protein. Det er en stor kilde til mange næringsstoffer. Igjen, vær så snill å spise fattig kutt av kylling hvis du ikke spiser så mange karbohydrater.

10. Lam

Lam er vanligvis gressmatet, og kjøttet har en tendens til å være høy i Omega-3 fettsyrer.

11-16: Nøtter, frø og peanøtter

Til tross for høyt fett og kalorier, tyder studier på at nøtter og frø kan hjelpe deg å miste vekt (3, 4).

Disse matene er knasefulle, oppfylle og lastet med viktige næringsstoffer som mange ikke får nok av, inkludert magnesium og vitamin E.

De krever også null forberedelse, noe som er viktig fordi det gjør det enklere å inkorporere dem inn i kostholdet.

11. Alminner

Mandel er en populær type nøtter. Det er lastet med vitamin E, antioksidanter, magnesium og fiber. Studier viser at mandler kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, og gi imponerende fordeler for metabolsk helse (5).

12. Chia frø

Chia frø er blant de mest næringsrike tette matvarer på planeten. En enkelt unse (28 gram) inneholder 11 gram fiber, og en stor del av anbefalt inntak for magnesium, mangan, kalsium og forskjellige andre næringsstoffer.

13. Kokosnøtter

Kokosnøtter er lastet med fiber og kraftige fettsyrer som kalles triglyserider med middels kjede.

14. Macadamia Nuts

Macadamia nøtter er svært velsmakende. De er mye høyere i enumettede fettstoffer, og lavere i Omega-6 fettsyrer enn de fleste andre nøtter.

15. Valnøtter

Valnøtter er svært næringsrike og lastet med fiber og alle slags vitaminer og mineraler.

16. Peanøtter

Peanøtter (teknisk belgfrukter, ikke nøtter) er utrolig smakfulle og høye næringsstoffer og antioksidanter. Flere studier viser at peanøtter kan hjelpe deg å gå ned i vekt (6, 7).

Ta det lett på peanøttsmør. Det er veldig høyt i kalorier og utrolig lett å spise store mengder av det.

AnnonseAdvertise

17-26: Grønnsaker

Kalori for kalori, grønnsaker er blant verdens mest konsentrerte næringsstoffer.

Det finnes et bredt utvalg, og det er best å spise mange forskjellige typer grønnsaker hver dag.

17. Asparges

Asparges er en populær grønnsak. Den er lav i både karbohydrater og kalorier, men lastet med K-vitamin.

18. Bell Peppers

Bell peppers kommer i flere farger, inkludert rød, gul og grønn. De er knaske og smaker veldig søte, og er en god kilde til antioksidanter og vitamin C.

19. Brokkoli

Brokkoli er en cruciferous grønnsak som smaker godt både rå og kokt. Det er en utmerket kilde til fiber, vitamin K og vitamin C, og inneholder en anstendig mengde protein sammenlignet med andre grønnsaker.

20. Gulrøtter

Gulroten er en populær rotgrønnsak. Det er ekstremt velsmakende og knust, og lastet med næringsstoffer som fiber og vitamin K. Gulrøtter er også veldig høye i karotenantoksydanter, som har mange fordeler.

21. Blomkål

Blomkål er en svært allsidig cruciferous grønnsak. Det kan brukes til å lage alle slags sunne oppskrifter, og smaker også ganske bra alene.

22. Agurk

Agurken er en av verdens mest populære grønnsaker. Den er veldig lav i både karbohydrater og kalorier, og består hovedsakelig av vann. Det inneholder imidlertid en rekke næringsstoffer i små mengder, inkludert vitamin K.

23. Hvitløk

Hvitløk er utrolig sunt. Den inneholder allicin, en bioaktiv forbindelse med kraftige biologiske effekter, inkludert forbedret immunfunksjon (8).

24. Kale

Kale har vært veldig populær de siste årene, med god grunn. Det er utrolig høyt i vitamin K, vitamin C, fiber og en rekke andre næringsstoffer. Det er perfekt å legge til en tilfredsstillende knase til salater og oppskrifter.

25. Løk

Løk har en veldig sterk smak, og er veldig populære for bruk i oppskrifter. De inneholder en rekke bioaktive forbindelser som antas å ha helsemessige fordeler.

26. Tomater

Omatoer er vanligvis kategorisert som grønnsaker, selv om de er teknisk en frukt. De er velsmakende og fylt med næringsstoffer som kalium og vitamin C.

Mer friske grønnsaker

Disse var ikke oppført, men er også veldig sunne: Artisjokker, Spirer, Kål, selleri, Aubergine, Preir, Salat, sopp, reddiker, squash, swiss chard, rope, kucchini.

Annonse

27-32: Fisk og sjømat

Fisk og andre sjømat har en tendens til å være veldig sunn og næringsrik.

De er spesielt rike på omega-3 fettsyrer og jod, to næringsstoffer som de fleste ikke får nok av.

Studier viser at folk som spiser mest mat fra havet (spesielt fisk), har en tendens til å leve lengre og har lavere risiko for mange sykdommer, inkludert hjertesykdom, demens og depresjon (9, 10, 11).

27. Laks

Laks er en type oljeaktig fisk som er utrolig populær på grunn av sin gode smak og høye næringsstoffer, inkludert protein og Omega-3 fettsyrer. Den inneholder også litt vitamin D.

28. Sardiner

Sardiner er små, fet fisk som er blant de mest næringsrik mat du kan spise. De inneholder store mengder av de fleste næringsstoffer som kreves av menneskekroppen.

29. Skalldyr

Skalldyr blir ikke spist veldig ofte, noe som er synd fordi det inneholder mer næringsstoffer enn nesten alle andre matvarer. Det er lik organisk kjøtt når det gjelder næringsstetthet. Spiselige skalldyr inkluderer muslinger, bløtdyr og østers.

30. Reker

Reker er en type dyr som finnes i sjøen. Det har en tendens til å være lav i fett og kalorier, men høy i protein. Det er også lastet med forskjellige andre næringsstoffer, inkludert selen og vitamin B12.

31. Ørret

Ørret er en annen type deilig oljeaktig fisk som ligner laks.

32. Tunfisk

Tunfisk er svært populær i vestlige land, og har en tendens til å være lav i fett og kalorier, men høy i protein. Det er perfekte mennesker som trenger å legge til mer protein i kostholdet, samtidig som kaloriene blir lave.

ReklameAdvertisement

33-35: Korn

Korn har blitt en dårlig rap de siste årene, hovedsakelig på grunn av at de er forbudt mat på det populære Paleo dietten.

Det er imidlertid en feil å knuse alle korn sammen. Det er mange forskjellige typer korn, og noen av dem er veldig sunne.

Bare husk at de fortsatt er ganske høye i karbohydrater, så de anbefales ikke på lavt carb diett.

33. Rice Rice

Rice er en av de eldste frokostblandingene, og er for øyeblikket en stiftfôr til over halvparten av mennesker i verden. Brown (fullkorn) ris er ganske næringsrik, med en anstendig mengde fiber, vitamin B1 og magnesium.

34. Havre

Havre er utrolig sunne. De er lastet med næringsstoffer, og inneholder også kraftige fibre kalt beta-glukaner, vist seg å ha mange fordeler.

35. Quinoa

Quinoa har blitt utrolig populært blant helsebevisste individer de siste årene. Det er et velsmakende korn som er høyt i næringsstoffer som fiber og magnesium. Det er også en utmerket kilde til plantebasert protein.

36-37: Brød

De fleste spiser mye brød.

For de som prøver å ta et sunnere diett for første gang, kan det være svært utfordrende å finne noe å spise i stedet for brød.

Heldigvis finnes det flere sunne (eller i det minste "mindre dårlige") alternativene.

36. Ezekielbrød

Ezekielbrød kan være det sunneste brødet du kan kjøpe i butikken. Den er laget av organisk, spiret hele korn, og inneholder også flere typer belgfrukter.

37. Hjemmelaget Low Carb Bread

Det sikreste valget for sunt brød er noe du gjør deg selv. Her er en liste over 15 oppskrifter for sunne brød som er glutenfrie og lave karbohydrater.

AnnonserAdvertisementAdvertisement

38-40: Legumes

Legumes er en annen matgruppe som har blitt urettferdig demonisert de siste årene.

Det er sant at belgfrukter inneholder anti-næringsstoffer, stoffer som kan forstyrre fordøyelsen og absorpsjon av næringsstoffer.

Disse anti-næringsstoffene kan imidlertid elimineres ved å soaking og riktig forberede legumes før du spiser dem (12).

Det vi har igjen er en utrolig billig kilde til kvalitetsnæring, inkludert en god plantebasert kilde til protein.

38. Grønne bønner

Grønne bønner, også kalt strengbønner, er umodne varianter av den vanlige bønnen. De er svært populære i vestlige land.

39. Nyrebønner

Nyrebønner er lastet med ulike vitaminer og mineraler, og er veldig høye i fiber. Bare sørg for å lage dem riktig, fordi de er giftige når det er rå.

40. Lentils

Linser er et annet populært legume. De er høy i fiber og er blant de beste kildene til plantebasert protein. Linser smaker også deilig, og har en meget tilfredsstillende tekstur.

41-43: Meieri

Mange mennesker kan ikke tolerere meieriprodukter.

Men for folk som tolererer dem, er de en sunn kilde til ulike viktige næringsstoffer.

Fullmette meieriprodukter synes å være de beste, og studier viser at folk som spiser mest fett meieri, har lavere risiko for fedme og type 2 diabetes (13, 14).

Hvis meieriet kommer fra gressmatede kyr, kan det være enda bedre, da det er høyere i noen bioaktive fettsyrer som CLA.

41. Oster

Osten er utrolig næringsrik, og en enkelt stykke inneholder omtrent samme næringsstoffer som en hel kopp melk. Det er også en av de mest delikate maten du kan spise.

42. Helmelk

Hele melk er veldig høy i vitaminer, mineraler, kvalitetsdyrprotein og sunne fettstoffer. Det er en av de beste kildene til kalsium.

43. Yoghurt

Yoghurt er laget av melk som er gjæret ved å legge til levende bakterier. Det har mange av samme helseeffekter som melk, bortsett fra de ekstra fordelene med de vennlige probiotiske bakteriene.

44-46: Fett og oljer

"Krigen" på fett går tapt, og mange fettstoffer og oljer har kommet tilbake som helsekost.

44. Smør fra gresskøer

Smør fra kyr som ble matet på gress, er høy i mange viktige næringsstoffer, inkludert det svært viktige vitamin K2.

45. Kokosolje

Kokosolje er lastet med kraftige fettsyrer, kalt triglyserider med mediumkjede. Kokosolje kan ha fordeler for Alzheimers sykdom, og har vist seg å hjelpe deg med å miste bukfett (15, 16).

46. Ekstra jomfruolivenolje

Ekstra jomfruoliven er den sunneste fett på jorden. Den inneholder hjerte-sunn enumettet fett, og er veldig høy i antioksidanter med kraftige helsemessige fordeler.

Annonse

47-48: Tubers

Tubers er lagringsorganene til noen planter. De pleier å inneholde en rekke fordelaktige næringsstoffer.

47. Poteter

Poteter er en veldig populær mat rundt om i verden. De er fylt med kalium, og inneholder litt av nesten alle næringsstoffer vi trenger, inkludert vitamin C.

De er også utrolig tilfredsstillende. En studie fant at kokte poteter var langt den mest fylling av 38 matvarer som ble testet (17).

48. Søte poteter

Søte poteter er blant de mest delikate stivelsesholdige matene du kan spise. De er lastet med antioksidanter og alle slags sunne næringsstoffer.

49. Apple Cider Eddik

Apple cider eddik er utrolig populær i det naturlige helsemiljøet. Studier viser at det kan bidra til å senke blodsukkernivået og forårsake beskjedent vekttap (18, 19).

Det er flott å bruke i salatdressinger, og legge til smaken til måltider.

50. Mørk sjokolade

Ikke bare er mørk sjokolade den mest delikate maten på denne listen, men det kan også være den sunneste.

Mørk sjokolade er fylt med fiber og magnesium, og er en av de kraftigste kildene til antioksidanter som eksisterer (20).