7 Bivirkninger av for mye eddik eddik eddik

Apple cider eddik er en naturlig tonic.

Det har flere helsemessige fordeler som støttes av vitenskapelige studier hos mennesker.

Men folk har også reist bekymringer for sikkerheten og mulige bivirkninger.

Denne artikkelen tar en titt på eplecidereddikens mulige bivirkninger.

Det gir også instruksjoner om hvordan du kan spise eplecider eddik på en trygg måte.

advertisementAdvertisement

Hva er Apple Cider eddik?

Apple cider eddik er laget ved å kombinere epler med gjær.

Gjæren omdanner deretter sukker i eplene til alkohol. Bakterier blir så tilsatt til blandingen, som gjærer alkoholen i eddiksyre (1).

Eddiksyre utgjør ca 5-6% eplecidereddike. Den er klassifisert som en "svak syre", men har fortsatt ganske sterke sure egenskaper når den er konsentrert.

I tillegg til eddiksyre inneholder eddik vann og spor av andre syrer, vitaminer og mineraler (1).

Flere studier hos dyr og mennesker har funnet at eddiksyre og eplecidereddik kan fremme fettforbrenning og vekttap, redusere blodsukkernivåene, øke insulinfølsomheten og forbedre kolesterolnivået (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Bottom Line: Apple cider eddik er laget av eddiksyre, som kan gi flere helsemessige fordeler. Disse inkluderer vekttap, lavere blodsukker og sunnere kolesterolnivåer.

Annonse

7 Bivirkninger av Apple Cider Eddik

Dessverre har applecidereddik blitt rapportert å forårsake noen bivirkninger.

Dette gjelder spesielt i store doser.

Selv om små mengder generelt er fine og sunne, kan å ta for mye være skadelig og til og med farlig.

en. Forsinket mage tømming

Apple cider eddik bidrar til å forhindre blodsukkerdrikker ved å redusere hastigheten der mat forlater magen og går inn i den nedre fordøyelseskanalen. Dette reduserer absorpsjonen i blodet (9).

Denne effekten kan imidlertid forverre symptomene på gastroparesis, en vanlig tilstand hos personer med type 1 diabetes.

I gastroparesis virker nerver i magen ikke riktig, så maten forblir i magen for lenge og tømmes ikke med normal hastighet.

Symptomer på gastroparesis inkluderer halsbrann, oppblåsthet og kvalme. For diabetikere av type 1 som har gastroparesis, er timing av insulin med måltider veldig utfordrende fordi det er vanskelig å forutsi hvor lenge det vil ta mat å fordøyes og absorberes.

En kontrollert studie så på 10 pasienter med type 1 diabetes og gastroparesis.

Drikkevann med 2 ss (30 ml) eplecidereddik økte mengden tid maten forblev i magen, i forhold til å drikke vanlig vann (10).

Bunnlinje: Appelsineddik har vist seg å forsinke den hastigheten der maten forlater magen. Dette kan forverre symptomene på gastroparesis og gjøre blodsukkerkontrollen vanskeligere for personer med type 1 diabetes.

2. Fordøyelsessykdommer

Apple-eddik eddik kan forårsake ubehagelige fordøyelsessymptomer hos noen mennesker.

Menneske- og dyreforsøk har funnet at eplecider eddik og eddiksyre kan redusere appetitten og fremme følelser av fylde, noe som fører til en naturlig reduksjon i kaloriinntaket (11, 12, 13).

En kontrollert studie tyder imidlertid på at i noen tilfeller kan appetitt og matinntak reduseres på grunn av fordøyelsesbesvær.

Folk som spiste en drink som inneholder 25 gram (0,88 oz) eplecidereddik, rapporterte mindre appetitt, men også betydelig større følelser av kvalme, spesielt når eddik var en del av en ubehagelig smakende drink (14).

Bunnlinje: Apple-eddik eddik kan bidra til å redusere appetitten, men kan også gi følelser av kvalme, spesielt når det blir konsumert som en del av en drink med dårlig smak.

3. Lavt kaliumnivå og knaptap

Det er ingen kontrollerte studier av eplecidereddikens effekter på blodkaliumnivå og beinhelse på dette tidspunktet.

Det er imidlertid en saksrapport om lavt blodkalium og bein tap som skyldes store doser eple cider eddik tatt over lang tid.

En 28 år gammel kvinne forbrukte 8 oz (250 ml) eplecidereddik fortynnet i vann daglig i seks år.

Hun ble tatt inn på sykehuset med lave kaliumnivåer og andre abnormiteter i blodkjemi (15).

I tillegg ble kvinnen diagnostisert med osteoporose, en tilstand av sprø bein som sjelden sett hos unge mennesker.

Leger som behandlet kvinnen tror at de store daglige dosene eplecidereddik førte til at mineraler ble lekket fra hennes bein for å buffere blodets surhet.

De bemerket også at høye syre nivåer kan redusere dannelsen av ny bein.

Selvfølgelig var mengden eple cider eddik i dette tilfellet mye mer enn de fleste ville konsumere i en enkelt dag - pluss gjorde hun det hver dag i mange år.

Bunnlinje: Det er en saksrapport om lavt kaliumnivå og osteoporose sannsynligvis forårsaket av å drikke for mye eplecidereddik.

4. Erosjon av tannemalje

Syreholdige matvarer og drikkevarer har vist seg å skade tann emalje (16).

Frisør og fruktjuicer har blitt mer utbredt, men noen undersøkelser viser eddiksyre i eddik kan også skade tann emalje.

I en laboratorieundersøkelse ble emalje fra visdomstenner nedsenket i forskjellige vinegarer med pH-nivåer i området fra 2. 7-3. 95. Vinegars førte til et 1-20% tap av mineraler fra tennene etter fire timer (17).

Viktig er at denne studien ble gjort i et laboratorium og ikke i munnen, hvor spytt hjelper buffer surhet. Likevel er det noen bevis på at store mengder eddik kan forårsake dental erosjon.

En case-studie konkluderte også med at en 15-årig jenters alvorlige tannkjøtt var forårsaket av å spise en kopp (237 ml) ufortynnet eplecidereddik per dag som et vekttap hjelpemiddel (18).

Bunnlinje: Eddiksyre i eddik kan svekke dental emalje og føre til tap av mineraler og tannråte.

5. Halsforbrenninger

Apple-eddik eddik har potensial til å forårsake brannhulebetennelser (hals).

En undersøkelse av skadelige væsker ved svelging ved et uhell av barn funnet eddiksyre fra eddik var den vanligste syre som forårsaket halsbrann.

Forskere anbefalte eddik betraktes som et "kraftig kaustisk stoff" og holdes i barnesikre beholdere (19).

Det er ingen publiserte tilfeller av halsbrann fra eplecidereddik selv.

En saksrapport viste imidlertid at en eplecidereddikettablette forårsaket brannskader etter å ha blitt lagt inn i en kvinnes hals. Kvinnen sa at hun opplevde smerte og problemer med å svelge i seks måneder etter hendelsen (20).

Bunnlinje: Eddiksyre i eddik eddik i eple har forårsaket halsskader hos barn. En kvinne opplevde halsbrannskader etter at en eplecidereddikettablet ble innlagt i spiserøret hennes.

6. Hudforbrenninger

På grunn av sin sterkt sure natur kan eplecidereddik også forårsake brannskader når den påføres huden.

I en sak utviklet en 14 år gammel jente erosjoner på nesen hennes etter å ha brukt flere dråper eplecidereddik for å fjerne to mol, basert på en protokoll hun hadde sett på internett (21).

I en annen utviklet en 6 år gammel gutt med flere helseproblemer benforbrenninger etter at moren hadde behandlet beininfeksjonen med eplecidereddik (22).

Det er også flere anekdotiske rapporter på nettet av forbrenninger forårsaket av å bruke eplecidereddike til huden.

Bunnlinje: Det har vært rapporter om hudforbrenninger som oppstår som svar på behandling av moles og infeksjoner med eplecidereddik.

7. Narkotikainteraksjoner

Noen medisiner kan virke sammen med eplecidereddik:

Diabetesmedisinering: Personer som tar insulin eller insulinstimulerende medisiner og eddik, kan oppleve farlig lavt blodsukker eller kaliumnivå.
Digoxin (Lanoxin): Denne medisinen senker blodkaliumnivået ditt. Å ta det i kombinasjon med eplecider eddik kan redusere kalium for mye.
Visse vanndrivende medikamenter: Noen vanndrivende medisiner forårsaker at kroppen skiller ut kalium. For å hindre at kaliumnivået faller for lavt, bør disse legemidlene ikke forbrukes med store mengder eddik.

Bottom Line: Noen medisiner kan påvirke eplecidereddik, inkludert insulin, digoksin og visse diuretika.

AnnonseringAdvertisement

Slik bruker du eplecider eddik Trygt

De fleste kan trygt forbruke rimelige mengder eplecidereddike ved å følge disse generelle retningslinjene:

Begrens inntaket: Begynn med et mindre beløp og Gjøre gradvis opp til maksimalt 2 ss (30 ml) per dag, avhengig av din personlige toleranse.
Minimer tanneksponeringen mot eddiksyre: Prøv å fortynne eddik i vann og drikk den gjennom et strå.
Skyll munnen din: Skyll med vann etter å ha tatt det.For å forhindre ytterligere emalje skade, vent minst 30 minutter før du børster tennene dine.
Vurder å unngå det hvis du har gastroparesis: Unngå eplecidereddik eller begrense mengden til 1 teskje (5 ml) i vann eller salatdressing.
Vær oppmerksom på allergier: Allergier mot eplecidereddik er sjeldne, men slutte å ta det umiddelbart hvis du opplever en allergisk reaksjon.