7 Usunde matvarer som du bør begrense

Å spise usunn mat kan få deg til å føle deg dårlig, føre til vektøkning og forårsake mange helseproblemer.

Her er 7 usunn mat du burde begrense.

AdvertisementAdvertisement

en. Lagt til sukker og høyfruktosekornsirup

Du er sannsynligvis ikke overrasket over å se sukker øverst på listen.

I de siste årtier har sukker blitt ansett som usunn fordi det gir tomme kalorier, og det er sant.

Raffinert sukker har mange kalorier, men ikke essensielle næringsstoffer.

Men det er bare toppen av isfjellet. Nye data lenker overskudd sukker forbruk til sykdommer som påvirker millioner av mennesker: fedme, diabetes, hjertesykdom og til og med kreft (1, 2, 3, 4, 5).

En ny studie som kom ut, avslører nylig hvordan sukker kan gjøre deg fett. Kaloriene i fruktose (50% sukker er fruktose) fyll deg ikke og gjør deg matt (6).

Og det er grunnen til at sukker er så vanskelig å bli kvitt. Det er vanedannende, som fører til onde sykluser av trang og binges (7, 8).

En stimulert appetitt og vanedannende egenskaper som fører til cravings og binge eating. Det er en oppskrift på fettforbedring.

Bottom line: Unngå alle fruktjuicer og sukker-søte drikker, sukkerholdige drikker og tørket frukt. Agave sirup er ikke bedre enn sukker.

2. Raffinert korn - spesielt glutenkorn

Det er mange bevis for at folk, selv de som ikke har cøliaki, reagerer dårlig på matvarer som inneholder gluten.

Ja, det gjelder også hele hvete, som egentlig ikke er sunt i det hele tatt. En studie viser at hele hvete kan øke kolesterolet (9).

Hele hvete har også en svært høy glykemisk indeks, noe som fører til blodsukkeret "berg-og dalbane" som gjør at du krever en annen høy-carb-snack snart etter å ha spist (10).

Det er bevis for at gluten følsomhet er ganske vanlig i befolkningen. Gluten ser ut til å forårsake skadelige effekter på fordøyelsen og andre helsemessige forhold, selv hos individer uten køliaki (11, 12, 13, 14).

Undersøkelser av lav-karbo dietter (som eliminerer sukker og stivelser som korn) tyder på at personer som trenger å miste vekt eller har metabolske problemer, bør unngå alle korn, som er den største kilden til karbohydrater i kosten (13, 14).

For folk som trener og ikke trenger å gå ned i vekt, er det ingen påvist grunn til å eliminere sunnere, ikke-glutenkorn som ris og havre.

På slutten av dagen er korn imidlertid en matvaregruppe som ikke inneholder noen essensielle næringsstoffer som vi ikke kan få i mye større mengder fra animalske matvarer eller grønnsaker.

Bottom line: Alle som bryr seg om deres helse, bør begrense raffinerte korn. Sunn mennesker som ikke trenger å gå ned i vekt kan spise litt sunnere korn som ris og havre.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Transfettstoffer Transfett, også kjent som "hydrogenert" eller "delvis hydrogenert" fett, er umettede fettstoffer som er kjemisk modifisert for å øke holdbarheten og gjøre dem faste ved romtemperatur.

Denne prosessen krever hydrogen gass og høyt trykk. Det er rart at noen som trodde disse industrielt produserte fettene, ville være egnet til konsum.

Transfett øker nivåene av lite, tett LDL-kolesterol, lavere HDL (det gode) kolesterolet, økt abdominal fett og kan føre til ulike alvorlige helseproblemer (15, 16, 17).

Bottom line:

Unngå kunstige transfettstoffer. De er svært skadelige og kan øke risikoen for hjertesykdom og andre helseproblemer. 4. Frø og vegetabilske oljer

Ofte fremstilt som helsekost, frø og vegetabilske oljer som soyabønne og maisolje er svært unaturlige for menneskekroppen, siden vi ikke hadde tilgang til dem til helt nylig i evolusjonær historie.

Disse fettene inneholder en overflod av omega-6 fettsyrer, men vi må få omega-6 og omega-3 i et visst forhold for å sikre optimal kroppsfunksjon.

Spiser for mye omega-6 og for lite omega-3 kan føre til betennelse, en ledende årsak til mange moderne helseproblemer. Polyumettede fettstoffer er også svært sensitive for oksidasjon på grunn av deres overflod av reaktive dobbeltbindinger.

Overdreven forbruk av behandlet frø og vegetabilske oljer kan føre til systemisk betennelse, kardiovaskulær sykdom og til og med kreft (18, 19, 20, 21, 22).

Bottom line:

Unngå overflødig omega-6 fett fra frø og vegetabilske oljer. Øk inntaket av omega-3 fra fet fisk eller torskeleverolje istedenfor. AdvertisementAdvertisement

5. Artificial Sweeteners

Selv ingredienser som er kalorifrie kan fortsatt skade deg, og dette kan være spesielt aktuelt for kunstige søtningsmidler.

Forbruk av kunstige søtningsmidler viser konsistente og sterke foreninger med for tidlig levering og ulike sykdommer som metabolsk syndrom, fedme og type II diabetes (23, 24, 25).

Disse epidemiologiske studiene viser ikke at kunstige søtningsmidlene forårsaket sykdommene, men inntil det er kontrollerte forsøk som viser deres sikkerhet, anbefaler jeg at du begrenser kunstige søtningsmidler.

Hvis du må bruke søtningsmiddel for noe, velg stevia, som kan forbedre glykemisk kontroll hos diabetikere og senke blodtrykket (26, 27).

Bottom line:

Hvis du må søte, bruk stevia. Kunstige søtningsmidler har ikke vist seg å være trygge. Annonse

6. Alt Labeled "Low-Fat" eller "Diet"

Noen av markedsførerne som jobber i junk food-selskapene er uærlige, og dessverre kommer de bort med det.

Selv produkter som markedsføres mot barn så sunt, med etiketter som "diett", "fettfattig" eller "helkorn" er ofte sukker i sukker og svært usunn.

Bunnlinje:

Vær smart og les etiketter. Selv mat som er skjult som helsekost, viser seg ofte å være lite mer enn usunn søppelmat. AdvertisementAdvertisement

7. Matvarer som er svært bearbeidet

Matvarer som er svært bearbeidet, har lite næringsstoffer og høyt i usunn ingredienser og kunstige kjemikalier.

Hvis ingredienslisten inneholder mer enn fem ingredienser eller noe du ikke forstår, er det sannsynligvis dårlig for deg.

Virkelig mat trenger ikke en ingrediensliste. Virkelig mat er ingrediens.

Enkel regel å huske: "Hvis det ser ut til at det ble laget på en fabrikk, må du ikke spise det!"