8 Matvarer som kan føre til forstoppelse

Forstoppelse er et vanlig problem som vanligvis er definert som å ha mindre enn tre tarmbevegelser per uke (1).

Faktisk opplever så mange som 27% av voksne det og de medfølgende symptomene, som oppblåsthet og gass. Jo eldre eller mer fysisk inaktive du får, jo mer sannsynlig er du å oppleve det (2, 3).

Noen matvarer kan bidra til å lindre eller redusere risikoen for forstoppelse, mens andre kan gjøre det verre.

Denne artikkelen undersøker 8 matvarer som kan forårsake forstoppelse.

AdvertisementAdvertisement

en. Unripe Bananer

Mens modne bananer kan bidra til å forhindre forstoppelse, har umodne bananer en motsatt effekt.

Det er fordi umodne bananer inneholder mer resistent stivelse, en sammensetning som er vanskeligere for kroppen å fordøye (4).

Under modningsprosessen blir resistent stivelse omdannet til naturlige sukkerarter, som er mye lettere å fordøye.

Unripe bananer inneholder også høyere mengder tanniner, en forbindelse som tenkt å redusere hastigheten på hvilken mat passerer gjennom tarmen (5).

De fleste har en tendens til å spise bananer godt før de når sin primære modenhet. Men hvis du vil lindre eller unngå forstoppelse, prøv å spise modne bananer i stedet for umodne.

Ripe bananer er helt gule og viser noen tegn på brun flekker. De skal være veldig enkle å skrelle.

Sammendrag: Unripe bananer inneholder mer tanniner og resistent stivelse enn modne bananer. Dette gjør dem mer sannsynlig å forårsake forstoppelse.

2. Alkohol

Alkohol nevnes ofte som en sannsynlig årsak til forstoppelse.

Det er fordi hvis du drikker alkohol i store mengder, kan det øke mengden væske som går tapt gjennom urinen, og forårsaker dehydrering.

Dårlig hydrering, enten på grunn av å ikke drikke nok vann eller å miste for mye av det gjennom urin, er ofte knyttet til økt risiko for forstoppelse (6, 7).

Dessverre kunne det ikke finnes studier på direkte koblingen mellom alkoholforbruk og forstoppelse. Dessuten rapporterer enkelte personer om å oppleve diaré, snarere enn forstoppelse, etter en kveldsdrink (8).

Det er mulig at effekter varierer fra person til person. De som ønsker å motvirke de potensielt dehydrerende og forstoppende effektene av alkohol, bør forsøke å kompensere hver servering av alkohol med et glass vann eller en annen alkoholfri drikkevare.

Sammendrag: Alkohol, spesielt når det brukes i store mengder, kan ha en dehydrerende effekt som kan øke risikoen for forstoppelse. Effekter kan variere fra person til person, og flere studier er nødvendig før sterke konklusjoner kan treffes.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Glutenholdig mat

Gluten er et protein som finnes i korn som hvete, bygg, rug, stav, kamut og triticale.Noen mennesker kan oppleve forstoppelse når de spiser matvarer som inneholder gluten (9).

Noen mennesker er også intolerante mot gluten. Dette er en tilstand kjent som cøliaki.

Når noen med cøliaki bruker gluten, angriper immunsystemet deres tarm, og det er alvorlig skade på det. Av denne grunn må personer med denne sykdommen følge et glutenfritt kosthold (10).

I de fleste land har en anslått 0. 5-1% av mennesker køliaki, men mange er kanskje ikke klar over det. Kronisk forstoppelse er en av de vanligste symptomene. Heldigvis kan unngå gluten bidra til å lindre og helbrede tarmkanalen (10, 11, 12).

Ikke-cøliaki gluten følsomhet (NCGS) og irritabel tarm syndrom (IBS) er to andre tilfeller der en persons tarm kan reagere på gluten. Personer med disse medisinske forholdene er ikke intolerante for gluten, men synes å være følsomme overfor det.

Videre viser studier at mange mennesker uten disse forholdene også kan oppleve forstoppelse etter å ha brukt gluten (13, 14).

Hvis du mistenker at gluten forårsaker forstoppelse, sørg for å snakke med helsepersonell for å utelukke cøliaki før du kutter gluten fra kostholdet ditt.

Dette er viktig, ettersom gluten må være i kostholdet ditt for testen for cøliaki å fungere skikkelig. Hvis du har utelukket cøliaki, kan du eksperimentere med å konsumere ulike nivåer av gluten for å evaluere effektene på deg.

Sammendrag: Personer med cøliaki, NCGS eller IBS kan være mer sannsynlig å oppleve forstoppelse som et resultat av å bruke gluten.

4. Behandlede korn

Behandlede korn og deres produkter, for eksempel hvitt brød, hvit ris og hvit pasta, er mindre næringsrike og kan være mer forstoppende enn fullkorn.

Det skyldes at kli og kliddelene av kornet fjernes under behandlingen. Klanen inneholder spesielt fiber, et næringsstoff som legger masse til avføring og hjelper det med å bevege seg sammen.

Mange studier har knyttet et høyere fiberinntak til lavere risiko for forstoppelse. Faktisk rapporterte en fersk studie en 1. 8% lavere sannsynlighet for forstoppelse for hvert ekstra gram fiber som forbrukes per dag (5, 15).

Derfor kan folk som opplever forstoppelse ha nytte av gradvis å redusere inntaket av bearbeidede korn og erstatte dem med hele korn.

Selv om ekstra fiber er gunstig for de fleste, opplever noen mennesker den motsatte effekten. For dem kan ekstra fiber forverre forstoppelse, heller enn å lindre det (16, 17).

Hvis du er forstoppet og allerede bruker mye fiberrikt helkorn, er det lite sannsynlig å legge til mer fiber i kostholdet ditt. I noen tilfeller kan det til og med gjøre problemet verre (17).

Hvis dette er tilfelle for deg, prøv gradvis å redusere ditt daglige inntak av fiber for å se om dette gir litt lettelse.

Sammendrag: Behandlede korn og deres produkter, for eksempel hvit ris, hvit pasta og hvitt brød, inneholder mindre fiber enn fullkorn, noe som gjør dem generelt mer forstoppende. På den annen side finner noen mennesker at forbruker mindre fiber hjelper lindring av forstoppelse.

AdvertisementAdvertisement

5. Melk og meieriprodukter

Meieri ser ut til å være en annen vanlig årsak til forstoppelse, i hvert fall for noen mennesker.

Spedbarn, småbarn og barn virker særlig utsatt, muligens på grunn av følsomhet for proteiner som er funnet kumelk (18).

En gjennomgang av studier gjennomført over en 26-års periode viste at noen barn med kronisk forstoppelse opplevde forbedringer da de sluttet å konsumere kumelk (19).

I en nylig studie drakk barn i alderen 1-12 med kronisk forstoppelse kumelk melk i en periode. Kumemelken ble deretter erstattet av soya melk i en senere periode.

Nine av de 13 barna i studien opplevde forstoppelse lindring når kumelk melk ble erstattet av soya melk (20).

Det er mange anekdotiske rapporter om lignende opplevelser hos voksne. Imidlertid kan lite vitenskapelig støtte bli funnet, siden de fleste studier som undersøker disse effektene er fokusert på barn, ikke eldre populasjoner.

Det er verdt å merke seg at de som er laktoseintolerante, kan oppleve diaré, snarere enn forstoppelse, etter å ha brukt melkeprodukter.

Sammendrag: Meieriprodukter kan føre til forstoppelse hos enkelte individer. Denne effekten er mest vanlig hos de som er følsomme overfor proteiner som finnes i kumelk.

Annonse

6. Rødt kjøtt

Rødt kjøtt kan forverre forstoppelse av tre hovedårsaker.

Først inneholder den liten fiber, som legger masse til avføringen og hjelper dem med å bevege seg.

For det andre kan rødt kjøtt også indirekte redusere en persons totale daglige fiberinntak ved å ta stedet for høyere fiberinnstillinger i dietten.

Dette gjelder spesielt hvis du fyller på en stor del kjøtt under et måltid, noe som reduserer mengden fiberrike grønnsaker, belgfrukter og hele korn du kan spise i samme sittende.

Dette scenariet vil føre til en samlet lavere daglig fiberinntak, noe som kan øke risikoen for forstoppelse (15).

I motsetning til andre typer kjøtt, som for eksempel fjærfe og fisk, inneholder rødt kjøtt generelt høyere mengder fett, og fettfattige matvarer tar lengre tid for kroppen å fordøye. I noen tilfeller kan dette øke sannsynligheten for forstoppelse enda lenger (21).

De med forstoppelse kan ha nytte av å erstatte det røde kjøttet i kostholdet med protein- og fiberrike alternativer som bønner, linser og erter.

Sammendrag: Rødt kjøtt er generelt høyt i fett og lavt i fiber, en næringskombinasjon som kan øke risikoen for forstoppelse. Hvis du lar rødt kjøtt erstatte fiberrike matvarer i kostholdet ditt, kan det øke risikoen ytterligere.

AdvertisementAdvertisement

7. Stekt eller fastmat

Spise store eller hyppige deler av stekt eller hurtigmat kan også øke risikoen for forstoppelse.

Det er fordi disse matvarene har en tendens til å være høy i fett og lite fiber, en kombinasjon som kan redusere fordøyelsen på samme måte som rødt kjøtt gjør (21).

Hurtigmat snacks som sjetonger, kaker, sjokolade og is kan også erstatte mer fiberrike snack alternativer, for eksempel frukt og grønnsaker i en persons kosthold.

Dette kan ytterligere øke sannsynligheten for forstoppelse ved å redusere den totale mengden fiber som forbrukes per dag (15).

Interessant, mange tror at sjokolade er en av hovedårsakene til deres forstoppelse (22).

Videre har stekt og hurtigmat til å inneholde store mengder salt, noe som kan senke vanninnholdet i avføringen, tørke det opp og gjøre det vanskeligere å skyve gjennom kroppen (23).

Dette skjer når du spiser for mye salt, ettersom kroppen din suger opp vann fra tarmene dine for å kompensere for det ekstra saltet i blodet ditt.

Dette er en måte kroppen fungerer på for å få saltkoncentrasjonen tilbake til normal, men dessverre kan det føre til forstoppelse.

Sammendrag: Stekt og hurtigmat er lite fiber og høyt i fett og salt. Disse egenskapene kan redusere fordøyelsen og øke sannsynligheten for forstoppelse.

8. Persimmoner

Persimmoner er en populær frukt fra Øst-Asia som kan være forstoppende for noen mennesker.

Det finnes flere varianter, men de fleste kan kategoriseres som enten søte eller astringerende.

Spesielt inneholder astringente persimmoner en stor mengde tanniner, en forbindelse som tenkt å redusere tarmsekretasjoner og sammentrekninger, og senker tarmbevegelsene (5).

Av denne grunn bør folk som opplever forstoppelse unngå å bruke for mange persimmoner, spesielt astringente varianter.

Sammendrag: Persimmoner inneholder tanniner, en type forbindelse som kan fremme forstoppelse ved å bremse fordøyelsen. Dette kan være spesielt sant for astringente varianter av frukten.

AnnonseAdvertisementAdvertisement

The Bottom Line

Forstoppelse er en ubehagelig tilstand som er relativt vanlig.

Heldigvis, hvis du har forstoppelse, kan du oppnå jevnere fordøyelser ved å gjøre noen enkle endringer i kostholdet ditt.

Begynn med å unngå eller redusere inntaket av forstoppende matvarer, inkludert de som er nevnt ovenfor.

Hvis du fortsatt har problemer etter å redusere inntaket av forstoppende matvarer, spør din helsepersonell å anbefale ytterligere livsstils- og kostestrategier.