Atkins dietten: Alt du trenger å vite (bokstavelig talt)

Atkins dietten er en lavkarbohydrat diett, vanligvis anbefalt for vekttap.

Foresatte av denne dietten hevder at du kan gå ned i vekt å spise så mye protein og fett som du vil, så lenge du unngår mat høyt i karbohydrater.

I løpet av de siste 12 årene har over 20 studier vist at lavkarb dietter er effektive for vekttap (uten kalori telling), og kan føre til ulike helseforbedringer.

Kostholdet ble opprinnelig betraktet som usunt og demonisert av de vanlige helsemyndighetene, hovedsakelig på grunn av høyt mettet fettinnhold. Nye studier har imidlertid vist at mettet fett er ufarlig (1, 2).

Til tross for at det er høyt i fett, øker det ikke gjennomsnittlig LDL ("dårlig") kolesterol, selv om dette skjer i en delmengde av individer (5).

Den viktigste grunnen til at lavt karbo dietter er så effektive for vekttap, er at når folk reduserer karbohydratinntaket og spiser mer protein, går appetitten ned og de ender automatisk med å spise færre kalorier uten å måtte tenke på det (6, 7).

Du kan lese mer om helsemessige fordeler av lavkarb dietter i denne artikkelen. Atkins dietten er en 4-fase plan

Atkins dietten er delt inn i 4 forskjellige faser:

Fase 1 (induksjon):

Under 20 gram karbohydrater per dag for 2 uker. Spis høyt, høyt protein, med lavkarbo grønnsaker som grønne grønnsaker. Dette spark-starter vekttapet.

Fase 2 (balansering):

Legg langsomt flere nøtter, lavkarbon grønnsaker og små mengder frukt tilbake til kostholdet ditt.

Fase 3 (finjustering):

1. Når du er svært nær målvekten, må du legge til flere karbohydrater til kostholdet ditt til vekttapet senkes. Fase 4 (vedlikehold):
2. Her kan du spise så mange sunne karbohydrater som kroppen din kan tolerere uten å gjenvinne. Disse fasene er imidlertid litt kompliserte og kan ikke være nødvendige. Du bør kunne gå ned i vekt og holde den av så lenge du holder deg til måltidsplanen nedenfor.
3. Noen velger å hoppe over induksjonsfasen i sin helhet og inkludere mange grønnsaker og frukt fra starten. Denne tilnærmingen kan også være veldig effektiv. Andre foretrekker å bare være i induksjonsfasen på ubestemt tid.Dette er også kjent som et veldig lavt karbo ketogent diett (keto).
4. Matvarer som skal unngås Du bør unngå disse matvarene på Atkins dietten:

Sukker:

Frisør, fruktjuicer, kaker, godteri, iskrem, etc.

Korn:

Hvete, stavet, rug, bygg, ris.

Vegetabilske oljer:

• Soyabønneolje, maisolje, bomullsfrøolje, rapsolje og noen få andre. Transfett:
• Finnes vanligvis i behandlet mat med ordet "hydrogenert" på ingredienslisten. "Kosthold" og "fettfattig" mat:
• Disse er vanligvis svært høye i sukker. High-carb grønnsaker:
• Gulrøtter, roer osv. (Kun induksjon). High-carb frukt:
• Bananer, epler, appelsiner, pærer, druer (kun induksjon). Stivelse:
• Poteter, søte poteter (kun induksjon). Legumes:
• Linser, bønner, kikærter, etc (kun induksjon). AnnonseringAdvertisement
• Mat å spise Du bør basere dietten rundt disse sunne matvarer.
• Kjøtt: Oksekjøtt, svinekjøtt, lam, kylling, bacon og andre.

Fattig fisk og sjømat:

Laks, ørret, sardiner, etc.

Egg:

• De sunneste eggene er Omega-3 beriket eller betraktet. Lavkarbon grønnsaker:
• Kale, spinat, brokkoli, asparges og andre. Fullmektig meieri:
• Smør, ost, krem, fullfett yoghurt. Nøtter og frø:
• Mandler, makadamianøtter, valnøtter, solsikkefrø osv. Sunn fett:
• Ekstra jomfruolje, kokosnøttolje, avokado og avokadoolje. Så lenge du baserer måltider rundt en fettproteinkilde med grønnsaker eller nøtter og noen sunne fett, vil du gå ned i vekt. Det er så enkelt.
• Etter at induksjonen er over, kan du sakte legge til sunnere karbohydrater Til tross for det du kanskje har hørt, er Atkins dietten faktisk ganske fleksibel.
• Det er bare i løpet av 2-ukers induksjonsfasen som du trenger for å minimere inntaket av sunnere karbonkilder. Etter at induksjonen er over, kan du sakte legge til sunnere karbohydrater som høyere karbo grønnsaker, frukt, bær, poteter, belgfrukter og sunnere korn som havre og ris.

Det er imidlertid sjansene for at du må holde moderat lavkarbon for livet, selv om du når dine vekttapsmål.

Hvis du begynner å spise samme gamle mat igjen i samme mengder som før, vil du få tilbake vekten. Dette gjelder for alle vekttap diett.

AnnonseringAdvertisement

Kanskje Spis

Det er mange deilige matvarer du kan spise på Atkins dietten.

Dette inkluderer mat som bacon, tung krem, ost og mørk sjokolade.

Mange av disse blir generelt betraktet som fett på grunn av innholdet i høy fett og kalori.

Men når du er på lavt karbohydrater, blir fett kroppens

foretrukne

energikilde, noe som gjør disse matene helt akseptable.

Flere detaljer her: 6 Overbærende matvarer som er lavkarbo-vennlige.

Annonse

Drikke Her er noen drinker som er akseptable på Atkins dietten. Vann:

Som alltid, bør vann være din go-to drink.

Kaffe:

Til tross for det du kanskje har hørt, er kaffe høy i antioksidanter og egentlig ganske sunn.

Grønn te:

• En veldig sunn drikke. Alkohol er også fint i små mengder. Hold deg til tørrviner uten tilsatt sukker, og unngå høykarbohydrater som øl.
• AdvertisementAdvertisement Hva om vegetarianere?
• Det er mulig å gjøre Atkins dietten som vegetarianer (og til og med veganer), men vanskelig. Du kan bruke soyabaserte matvarer til protein og spise masse nøtter og frø. Olivenolje og kokosnøttolje er gode plantebaserte fettkilder.

Lacto-ovo-vegetarianere kan også spise egg, ost, smør, tung krem ​​og andre høyverdige meieriprodukter.

En prøve på Atkins-menyen i en uke

Dette er en prøvemeny for en uke på Atkins dietten.

Den er egnet for induksjonsfasen, men du bør legge til flere høyere karbohydrater og noen frukter når du går videre til andre faser.

Mandag

Frokost:

Egg og grønnsaker, stekt i kokosnøttolje.

Lunsj:

Kyllingsalat med olivenolje og en håndfull nøtter.

Middag:

• Biff og grønnsaker. Tirsdag
• Frokost: Bacon og egg.
• Lunsj: Vendekylling og veggies fra natten før.

Middag:

• Cheeseburger (uten bun), med grønnsaker og smør. Onsdag
• Frokost: Omelett med grønnsaker, stekt i smør.
• Lunsj: Raksalat med litt olivenolje.

Middag:

• Kjøttbiff, med grønnsaker. Torsdag
• Frokost: Egg og grønnsaker, stekt i kokosnøttolje.
• Lunsj: Vend opp igjen fra middag natten før.

Middag:

• Laks med smør og grønnsaker. Fredag ​​
• Frokost: Bacon og egg.
• Lunsj: Kyllingsalat med olivenolje og en håndfull nøtter.

Middag:

• Kjøttboller med grønnsaker. Lørdag
• Frokost: Omelett med forskjellige grønnsaker, stekt i smør.
• Lunsj: Vende kjøttboller fra natten før.

Middag:

• Svinekoteletter med grønnsaker. Søndag
• Frokost: Bacon og egg.
• Lunsj: Overlatt svinekoteletter fra natten før.

Middag:

• Grillede kyllingvinger, med noen salsa og grønnsaker. Sørg for å inkludere en rekke forskjellige grønnsaker i kostholdet ditt.
• Noen få eksempler på sunne og super tilfredsstillende lavkarbohydrater måltider: 7 sunne low carb måltider på under 10 minutter. Helsekost
• De fleste føler at deres appetitt går ned på Atkins dietten. De har en tendens til å føle seg mer enn fornøyd med 3 måltider per dag (noen ganger bare 2).

Men hvis du føler deg sulten mellom måltider, så er det noen få raske, sunne snacks:

Leftovers.

Et hardkokt egg eller to.

Et stykke ost.

Et stykke kjøtt.

En håndfull nøtter.

Noen greske yoghurt.

• Bær og pisket krem.
• Baby gulrøtter (forsiktig under induksjon).
• Frukt (etter induksjon).
• Slik følger du Atkins dietten når du spiser ute
• Det er faktisk veldig enkelt å følge Atkins dietten på de fleste restauranter.
• Få ekstra grønnsaker i stedet for brød, poteter eller ris.
• Bestill et måltid basert på fet kjøtt eller fettfisk.
• Få litt ekstra saus, smør eller olivenolje med måltidet ditt.
• En enkel handleliste for Atkins dietten

Det er en god regel å handle i omkretsen av butikken. Dette er vanligvis hvor hele maten er funnet.

Økologisk er ikke nødvendig, men alltid gå til

1. minst
2. behandlet alternativ som passer inn i prisklassen.
3. Kjøtt: Oksekjøtt, kylling, lam, svinekjøtt, bacon.

Fettfisk: Laks, ørret, etc.

Reker og skalldyr.

Egg. Meieri: Gresk yoghurt, tung krem, smør, ost. Grønnsaker: Spinat, grønnkål, salat, tomater, brokkoli, blomkål, asparges, løk, etc.

• Bær: Blåbær, jordbær, etc.
• Nøtter: Mandler, makadamianøtter, valnøtter, hasselnøtter, etc.
• Frø: Solsikkefrø, gresskarfrø, etc.
• Frukt: Epler, pærer, appelsiner.
• Kokosolje.
• oliven.
• Ekstra jomfruoliven.
• Mørk sjokolade.
• avokado.
• Krydderier: Havsalt, pepper, gurkemeie, kanel, hvitløk, persille, etc.
• Det anbefales at du fjerner pantryet ditt med alle usunne matvarer og ingredienser. Dette inkluderer is, brus, frokostblandinger, brød, juice og bakervarer som sukker og hvetemel.
• Annonsering
• Du blir ikke skuffet
• Hvis du er seriøs om Atkins dietten, anbefaler jeg at du får en av Atkins-bøkene og bare komme i gang så snart som mulig.
• Når det er sagt, bør den detaljerte veiledningen i denne artikkelen inneholde alt du trenger for å lykkes. For å lage en utskriftsversjon, klikk her.
• Du kan finne en hel rekke sunne, lavkarbonrecept på denne siden: 101 Sunn, lavkarbonrecept som smaker utrolige

På slutten av dagen er Atkins dietten en veldig sunn og effektiv måte å miste vekt. Du blir ikke skuffet.