Bananer: Bra eller dårlig?

Bananer er blant verdens mest populære frukt.

De er svært bærbare og enkle å konsumere, noe som gjør dem til en perfekt on-the-go snack.

Bananer er også ganske næringsrike, og inneholder høye mengder fiber og antioksidanter.

Men mange har tvil om bananer på grunn av høyt sukker og karb innhold.

Denne artikkelen tar et detaljert utseende på bananer og deres helseeffekter.

advertisementAdvertisement

Bananer inneholder flere viktige næringsstoffer

Over 90% av kaloriene i bananer kommer fra karbohydrater.

Når bananene modner, blir stivelsen i sukker.

Derfor er umodne (grønne) bananer høye i stivelse og resistent stivelse, mens modne (gule) bananer inneholder mest sukker.

Bananer inneholder også en anstendig mengde fiber, og er svært lave i protein og fett.

Det finnes mange forskjellige typer bananer, noe som medfører at størrelsen og fargen varierer. En mellomstor (118 gram) banan inneholder ca 105 kalorier.

En mellomstor banan inneholder også følgende næringsstoffer (1):

• Kalium: 9% av RDI.
• Vitamin B6: 33% av RDI.
• Vitamin C: 11% av RDI.
• Magnesium: 8% av RDI.
• Kobber: 10% av RDI.
• Mangan: 14% av RDI.
• Fiber: 3. 1 gram.

Bananer inneholder også andre fordelaktige planteforbindelser og antioksidanter, inkludert dopamin og katechin (2, 3).

For mer informasjon om næringsstoffer i bananer inneholder denne artikkelen alt du trenger å vite.

Bunnlinjen: Bananer er en god kilde til flere næringsstoffer, inkludert kalium, vitamin B6, vitamin C og fiber. De inneholder også forskjellige antioksidanter og planteforbindelser.

Bananer er høy i fiber og motstandsstivelse

Fiber refererer til karbohydrater som ikke kan fordøyes i det øvre fordøyelsessystemet.

Høy fiberinntak har vært knyttet til mange helsemessige fordeler. Hver banan inneholder ca 3 gram, noe som gjør dem til en god fiberkilde (1, 4).

Grønne eller umodne bananer er rikt på resistent stivelse, en type ufordøyelig karbohydrat som fungerer som fiber. Jo grønnere banan er, jo større er innholdet av resistent stivelse (5).

Resistent stivelse har vært knyttet til flere helsemessige fordeler (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12):

• Forbedret kolonhelse.
• Økt følelse av fylde etter måltider.
• Redusert insulinresistens.
• Senk blodsukkernivået etter måltider.

Pektin er en annen type kostfiber som finnes i bananer. Pektin gir strukturform til bananer, slik at de holder form.

Når bananene blir overfylte, begynner enzymer å bryte ned pektin og frukten blir myk og grøtaktig (13).

Pektiner kan redusere appetitten og moderat blodsukkernivå etter måltider.De kan også bidra til å beskytte mot kolonkreft (14, 15, 16, 17).

Bunnlinje: Bananer er høy i fiber. Umodne bananer er også rik på resistent stivelse og pektin, som kan gi mange helsemessige fordeler.

AnnonseringAdvertisementAdvertisement Hvordan påvirker bananer vekttap?

Ingen studier har undersøkt effekten av bananer på vekttap. En studie av overvektige diabetespersoner undersøkte hvor umodig banan

stivelse

(høy i resistent stivelse) påvirket kroppsvekt og insulinfølsomhet. De fant at det tok 24 gram bananstivelse hver dag i 4 uker, forårsaket vekttap på 1,2 kg, samtidig som man forbedret insulinfølsomheten (18). Andre studier har også knyttet fruktforbruk til vekttap. Frukt er høy i fiber, og høy fiberinntak har vært assosiert med lavere kroppsvekt (19, 20, 21).

Dessuten har resistent stivelse nylig fått oppmerksomhet som en vekttap vennlig ingrediens (22).

Det kan bidra til vekttap ved å øke fylle og redusere appetitten, og dermed hjelpe folk å spise færre kalorier (8, 23).

Selv om ingen studier har vist at bananer

per se

forårsaker vekttap, har de flere egenskaper som bør gjøre dem til en vekttap vennlig mat. Når det er sagt, er bananer ikke en god mat for lavkarbo dietter. En mellomstor banan inneholder 27 gram karbohydrater. Bunnlinje:

Bananinnholdets fiberinnhold kan fremme vekttap ved å øke følelsen av fylde og redusere appetitten. Imidlertid gjør det høye karbinnholdet i bananer dem uegnet for lav-carb dietter.

Bananer er høye i kalium Bananer er en viktig diettkilde for kalium.

En mellomstor banan inneholder rundt 0. 4 gram kalium, eller 9% av RDI.

Kalium er et viktig mineral som mange ikke får nok av. Det spiller en avgjørende rolle i blodtrykkskontroll og nyrefunksjon (24).

En kaliumrik diett kan bidra til å senke blodtrykket og påvirke hjertes helse positivt. Et høyt kaliuminntak er knyttet til redusert risiko for hjertesykdom (25, 26, 27).

Bunnlinjen:

Bananer har høy kalium, noe som kan bidra til å senke blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom.

Bananer inneholder også et anstendig mengde magnesium Bananer er en god kilde til magnesium, da de inneholder 8% av RDI.

Magnesium er et veldig viktig mineral i kroppen, og hundrevis av forskjellige prosesser trenger det til å fungere.

Et høyt inntak av magnesium kan beskytte mot ulike kroniske tilstander, inkludert høyt blodtrykk, hjertesykdom og type 2 diabetes (28, 29).

Magnesium kan også spille en gunstig rolle i beinhelsen (30, 31, 32).

Bunnlinjen:

Bananer er en anstendig kilde til magnesium, et mineral som spiller hundrevis av roller i kroppen. Magnesium kan beskytte mot hjertesykdom og type 2 diabetes.

Annonse

Bananer kan ha fordeler for fordøyelsessykdom Unripe, grønne bananer er rikt på resistent stivelse og pektin.

Disse forbindelsene fungerer som prebiotiske næringsstoffer, som gir de vennlige bakteriene i fordøyelsessystemet (33).

Disse næringsstoffene gjæres av de vennlige bakteriene i tykktarmen, som genererer butyrat (34).

Butyrat er en kortkjedet fettsyre som bidrar til fordøyelseshelsen. Det kan også redusere risikoen for tykktarmskreft (35, 36).

Bottom Line:

Unripe, grønne bananer er rikt på resistent stivelse og pektin, noe som kan fremme fordøyelseshelsen og redusere risikoen for tykktarmskreft.

AnnonseAvgift

Er bananer trygge for diabetikere? Meninger er blandet om bananer er trygge for personer med diabetes, siden de er høye i stivelse og sukker.

Imidlertid rangerer de fortsatt lav til middels på glykemisk indeks, som måler hvordan mat påvirker stigningen i blodsukker etter et måltid.

Bananer har en glykemisk indeksverdi på 42-62, avhengig av deres modenhet (37).

Forbruk av moderate mengder bananer bør være trygg for personer med diabetes, men de vil kanskje unngå å spise store mengder bananer som er fullt modne.

Videre bør det bemerkes at diabetikere alltid skal sørge for å overvåke blodsukkernivået nøye etter å ha spist mat rik på karbohydrater og sukker.

Bottom Line:

Å spise en moderat mengde bananer bør ikke øke blodsukkernivåene betydelig. Imidlertid bør diabetikere være forsiktige med full modne bananer.

Har bananer noen negative helseeffekter?

Bananer ser ikke ut til å ha alvorlige bivirkninger. Folk som er allergiske mot latex kan imidlertid også være allergiske mot bananer.

Studier har vist at rundt 30-50% av de som er allergiske mot latex er også følsomme overfor noen vegetabilske matvarer (38).

Bunnlinjen:

Bananer ser ikke ut til å ha noen kjente negative helseeffekter, men de kan forårsake allergiske reaksjoner hos enkelte individer med latexallergi.

Som mest frukt, bananer er veldig sunt

Bananer er veldig næringsrike. De inneholder fiber, kalium, vitamin C, vitamin B6 og flere andre fordelaktige planteforbindelser.

Disse næringsstoffene kan ha en rekke helsemessige fordeler, som for fordøyelsessystemet og hjertehelsen.

Selv om bananer er uegnet på lavt karbohydrater og kan forårsake problemer for noen diabetikere, er de generelt en utrolig sunn mat.