Erythritol og diabetes: er det trygt?

Erytritol og diabetes

Høydepunkter

Selv om erytritol er en sukkeralkohol, inneholder den ingen substans.
Erytritol påvirker ikke blodsukkernivået.
Søtningsmidlet er også lite karbohydrater.

Hvis du har diabetes, er det viktig å administrere blodsukkeret. Erytritol sies å legge til søthet til mat og drikke uten å legge til kalorier, spike blodsukker, eller forårsake tannråte. Les videre for å lære om erytritol er for godt til å være sant - eller hvis det lever opp til sprøytenarkomanen.

AnnonseAvgift

Fordeler

Hva er fordelene med erytritol?

Fordeler

Erytritol er like søt som sukker.
Erytritol har færre kalorier enn sukker.
I motsetning til andre søtningsmidler, forårsaker det ikke tannråte.

Erytritol er en sukkeralkohol, men inneholder egentlig ikke sukker (sukrose) eller alkohol (etanol). Sukkeralkoholer er kalorier med redusert kalori som finnes i alt fra tyggegummi til smaksatt vann. Erytritol er nesten like søt som sukker og har praktisk talt ingen kalorier.

Erytritol finnes naturlig i noen frukter, som meloner, druer og pærer. Det finnes også i noen gjærede matvarer. Når erytritol brukes i sukkerfri mat og drikke, er det mest sannsynlig laget av gjæret mais.

Erytritol har flere fordeler, inkludert:

smaker som sukker
har færre kalorier enn sukker
har ikke karbohydrater
ikke spiser blodsukker
forårsaker ikke tannråte

Erytritol er tilgjengelig i granulert og pulverform. Det finnes også i andre blandede søtningsmiddelblandinger, for eksempel Truvia.

Hvis du bruker andre søtningsmidler i tillegg til erytritol, kan du ikke oppleve hele spekteret av fordeler. For eksempel gjelder dette nullkarbohydratkravet bare for erytritol.

Annonsering

Diabetes og blodsukker

Hvordan påvirker diabetes blodsukker?

Normalt bryter kroppen din ned sukker og stivelse du spiser, til et enkelt sukker som kalles glukose. Glukose gir energi til cellene dine. Insulin er et hormon kroppen din trenger å sende glukose fra blodet til cellene dine.

Hvis du har diabetes, kan ikke kroppen din produsere eller effektivt bruke insulin. Dette kan føre til at blodsukkernivået ditt stiger. Å spise kosthold høyt i sukker kan kjøre disse nivåene enda lenger.

Hvis du spiser en diett høy i sukker, kan den ytterligere påvirke denne prosessen. Det er her søtsaker som erytritol kommer inn.

Annonsering

Forskning

Hva forskningen sier

Ifølge amerikansk diabetesforening har sukkeralkoholer ikke så mye effekt på blodsukker som andre karbohydrater. Likevel kan du bli overrasket over å lære mange sukkerfrie produkter som inneholder karbohydrater og kalorier fra andre kilder.Disse kan føre til at blodsukkeret spiser.

En liten studie fant hverken en enkeltdose erytritol eller en to ukers daglig diett hadde en negativ effekt på blodsukkerkontrollen.

Annonse

Risiko og advarsler

Erytritol absorberes bare delvis av kroppen din, og derfor er det lavt kalorier. En 1998-gjennomgang av erytritols sikkerhet viste at søtningsmidlet var godt tolerert og giftig, selv ved høye doser.

Noen mennesker er likevel følsomme overfor erytritol og andre sukkeralkoholer, og kan oppleve:

kramper
kvalme
oppblåsthet
diaré
hodepine

Behandling av blodsukker er en prosess av prøve og feil. Du må sjekke blodsukkeret daglig. Du må også ha mer avanserte blodprøver regelmessig for å sjekke statusen for tilstanden din.

Du bør kontakte legen din dersom du har nye eller forverrede symptomer. Hvis blodsukkernivåene dine stiger for høyt eller faller for lavt, bør du øyeblikkelig kontakte lege.

ReklameAdvertisement

Bortkjøp

Bunnlinjen

Hvis du har diabetes, er bruk av erytritol i moderasjon generelt ansett som trygt. Hvis du er følsom overfor sukkeralkoholer, bør du ikke spise erytritol.

Husk at å ha diabetes betyr ikke at du må unngå sukker helt. Det kan være en del av din spiseplan så lenge du klarer det totale inntaket av karbohydrater. Begrens søt mat til spesielle anledninger, og spis dem i mindre porsjoner.

Fortsett å lese: Xylitol vs erytritol: Hvilken er den sunnere sukkerstøtten? »