Diabetes og fersk frukt
Innholdsfortegnelse:
- Halv million mennesker studerte
- Sukkerinnholdet i frukt kan være høyt.
- Det kan være forvirrende, men det er grunner til forvirringen.
- Ernæringseksperten Kristin Kirkpatrick fortalte Healthline at forskjellen mellom fersk frukt og raffinerte sukker kommer ned til en viktig ting: fiber.
Holder et eple om dagen legen bort - selv for personer med diabetes?
En ny studie publisert i dag i PLOS Medicine konkluderer med at ikke bare frisk frukt bidrar til å forebygge diabetes, det reduserer også risikoen for død og vaskulære komplikasjoner for de som allerede lever med sykdommen.
AdvertisementAdvertisement"Dette er den første store prospektive studien som viser lignende inverse foreninger av fruktforbruk med både hendelsesdiabetes og diabetiske komplikasjoner," skrev forfatterne.
Les mer: Er diett brus trygg for personer med diabetes? »
Halv million mennesker studerte
Mellom juni 2004 og juli 2008 rekrutterte forskere en halv million voksne i alderen 30 til 79 i ulike regioner i Kina for å delta.
AnnonseDeltakerne besvarte spørreskjemaer og hadde deres helse overvåket over fireårsperioden, slik at forskere kunne undersøke sammenhenger mellom kosthold og helse.
"Blant personer som var uten diabetes i starten av studien," forskerne skrev, "daglig konsum av fersk frukt var forbundet med en 12 prosent lavere relativ risiko for å utvikle diabetes. "
AdvertisementAdvertisementFor de som ble diagnostisert med diabetes før studiestarten, spiste en frisk frukt mer enn tre dager i uken en 17 prosent lavere dødsrisiko, uansett årsak.
Les mer: Diett som er diabetesvennlig og hjelper deg å miste vekt.Sukkerinnholdet i frukt
Sukkerinnholdet i frukt kan være høyt.
For eksempel kan en kopp fiken ha opptil 27 gram sukker, mens en kopp druer kan ha 16 gram.
AdvertisementAdvertisement
Derfor har medisinsk mening om frukt og diabetes blitt blandet.Forfatterne påpeker at tidligere medisinsk litteratur viser motstridende konklusjoner. En studie konkluderte med at "høyere fruktforbruk var betydelig forbundet med diabetes forekomst. "
En egen europeisk studie konkluderte med at det ikke var noen sammenheng mellom de to.
Annonsering
Endelig sa en nylig meta-analyse av problemet at høyere fruktforbruk faktisk var forbundet med en lavere risiko for diabetes.Les mer: Lavt gluten diett kan være knyttet til diabetes risiko.
AnnonseAvgift
Ulike definisjoner av fruktDet kan være forvirrende, men det er grunner til forvirringen.
Kosthold varierer over hele verden. Det betyr at rollen - og til og med definisjonen - av frukt kan forandre seg fra sted til sted.
Forfatterne bemerker at mange tidligere studier primært ble utført med vestlige befolkninger, hvor fersk fruktforbruk ble ofte kombinert med bearbeidet frukt (tenk hermetisert fersken).
Annonse
Behandlet frukt kan også inkludere fruktjuice, som har vist seg å være en risikofaktor for diabetes. Faktisk, på grunn av sukkerinnholdet - som kan sammenlignes med sodavand - selv "100 prosent" er fruktjuice knyttet til vektøkning og fedme, særlig hos barn.En annen studie, rapportert av The Guardian i 2013, sa at personer som erstattet fruktjuice med frisk frukt, kunne redusere risikoen for diabetes betydelig.
Annonsevilkår
Gjeldende USDA-retningslinjer anbefaler 1. 5 til 2 kopper frukt per dag for voksne menn og kvinner i USA. Anbefalingene sier imidlertid ikke spesielt "frisk frukt" - fruktjuicer, tørket frukt og bearbeidede frukter kan også inkluderes.Les mer: Høyprotein dietter kan ikke hjelpe de med diabetes »
Viktig forskjell
Ernæringseksperten Kristin Kirkpatrick fortalte Healthline at forskjellen mellom fersk frukt og raffinerte sukker kommer ned til en viktig ting: fiber.
Når du spiser fersk frukt, er sukker festet til fiber og "det gjør stor forskjell i hvor aggressiv kroppen reagerer på karbohydratet. "
Under USDA-retningslinjer er en kopp juice tilsvarer en kopp frisk frukt.
Ved sunne individer som kan være ok, men for personer med risiko for diabetes og fedme, sammenligner de to som å sammenligne epler og appelsiner.
American Diabetes Association (ADA) har sine egne retningslinjer for fruktforbruk, skilt fra USDA. Når kontaktet av Healthline, pekte ADA-tjenestemenn på 2017-versjonen av deres publikasjon Standards of Medical Care in Diabetes.
"Som for alle amerikanere, bør personer med diabetes oppfordres til å erstatte raffinerte karbohydrater og tilsatt sukker med fullkorn, belgfrukter, grønnsaker og frukt", skrev foreningen.
ADA gjør imidlertid ikke betydelig forskjell mellom forbruket av fersk og bearbeidet frukt så lenge sluttproduktet ikke inneholder for mye ekstra sukker.
På sin nettside er fersk, frossen og hermetisert frukt i samme kategori, og også frukt i "lys sirup" er inkludert.
