Hvor mye hurtigmat spiser barn og spiser det egentlig?
Innholdsfortegnelse:
Er det bra for barna å klappe på McDonalds burger og pommes frites?
Vel, egentlig ikke.
AdvertisementAdvertisementMen det kan være mer til overvektige barn enn hva de spiser.
Det er i det minste to eksperter som fortalt Healthline etter å ha gjennomgått en ny studie utgitt i dag om hvor mye fastfoodbarn forbruker.
Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA, sa at en fant ut at hun ble rammet av i studien var at det ikke var noen forskjell i vektstatus hos barn i alderen 2 til 11 år og ungdom 12 til 19 år - uavhengig av prosentandelen av kalorier forbrukes fra fastfood.
annonsering"Når du ser på prosentandelen av kalorier som forbrukes og om det gjorde forskjell i vektstatus, ble det ikke observert noen blant aldersgruppene," sa Stanford, en spesialist i fedme, medisin og ernæring ved Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.
Les mer: Få fakta om barndommen fedme »
AnnonseAvgiftHvilke barn spiser
I 2011-2012 brukte 34 prosent av alle barn og ungdom i alderen 2-19 forbruk av fastfood på en gitt dag, ifølge National Health and Nutrition Examination Survey utgitt av Centers for Disease Control og Forebygging.
Nesten 12 prosent fikk færre enn 25 prosent av sine daglige kalorier fra hurtigmat. En annen 12 prosent oppnådde mer enn 40 prosent av sine daglige kalorier fra fastfood.
Kaloriinntaket fra hurtigmat var dobbelt så høy hos ungdommer i alderen 12-19 år enn hos barn i alderen 2-11 år.
Det var ingen signifikant forskjell i hurtigmatkalorier mellom gutter og jenter.
Det var heller ingen signifikant forskjell blant etniske grupper bortsett fra asiatiske amerikanere. De forbruket langt mindre hurtigmat enn andre.
AdvertisementAdvertisement
Det var overraskende liten forskjell i prosentandelen av fastfood kalorier blant ulike inntektsnivåer. Med andre ord, fattigdom var ikke en faktor i denne studien.
Og det var ikke stor forskjell mellom hvor mye barn veide og hvor mye fastmat de spiste.
Studien viste at barn som er undervektige eller i normalvekt forbrukes omtrent samme prosentandel av fastfood kalorier som barn som er overvektige.
AnnonseBarn som er overvektige, forbruker bare en litt høyere prosentandel av kalorier.
Les mer: Overvektige mennesker har en slank sjanse til å komme tilbake til normal kroppsvekt »
AnnonseringAdvertisementSer på mer enn mat
Stanford sier at resultatene, spesielt mangelen på forskjeller i enkelte kategorier, kan vise at det som er på tallerkenen din, ikke er det eneste du trenger å bekymre deg for.
"Når vi ser på problemer som fedme, tror jeg vi antar at det handler om fastmat-forbruk," sa Stanford Healthline. "Men fedme er en kompleks sykdom og kvaliteten på maten er bare en faktor."
Andre, for eksempel mangel på fysisk aktivitet og genetikk, også sammensatt sannsynligheten for at noen har fedme, forklarte hun.
AnnonseSamtidig har det offentlige - og til og med helsepersonell - vært sakte å ta på det, bemerket Stanford.
Folk bør ikke fokusere all oppmerksomhet på matforbruk og antar at det kommer til å gi oss svaret på å behandle fedme. Dr. Fatima Cody Stanford, Massachusetts General Hospital"Folk bør ikke fokusere all oppmerksomhet på matforbruk og antar at det kommer til å gi oss svaret på å behandle fedme i USA," sa hun.
AnnonseAvgiftI stedet er det viktig å nærme seg saken mer ekspansivt, sa hun.
"Jeg tror at asiatiske barns praksis følger foreldrenes praksis. De er mindre tilbøyelige til å bli indoktrinert i mange av de vanlige [vaner] her, som å spise fastfood," sa Stanford. "Jeg er glad [forfatterne av studien] tok seg tid til å se på det. "
Typisk sa Stanford, studier av denne typen sammenligner primært ikke-spanske hvite, ikke-spanske svartere og latino-befolkninger.
"Jeg tror det faktum at de tok seg tid til å tømme ut den asiatiske befolkningen er viktig," sa hun.
Les mer: Næringsrik mat ut av rekkevidde for 20 prosent av amerikanske husholdninger med barn »
Fattigdom Faktor en overraskelse
Uansett hva som var tilfelle, var Dana Hunnes overrasket over studien, fant fattigdom ikke å være så stor en faktor som tidligere antatt.
"Med min bakgrunn i folkehelsen hører du mye om sosioøkonomisk status og matmiljøer hvor folk bor," fortalte Hunnes, senior diettist på Ronald Reagan UCLA Medical Center, Healthline. "Generelt er fattigere områder mer tilbøyelige til å være mer i mat-ørkener, hvor det er vanskelig å finne sunn mat. "
Er det i noen tilfeller noen" fastere "menyer for hurtigmat? En faktor i denne studiens funn?
Vi kan håpe at hvis hurtigmat blir sunnere Dana Hunnes, Ronald Reagan UCLA Medical CenterDet er vanskelig å si, bemerket Stanford.
"Når du ser på hurtigmatforsyninger generelt, vil det hjelpe alle med forhold som kommer med fedme, som diabetes. Matkvaliteten er lavere enn hva de fleste ville få fra mat tilberedt i hjemmemiljøet. Visse fastfood-uttak [fremmer seg] som sunnere, sier hun. "Jeg vil imidlertid si at det generelt har vært et gradvis skifte mellom fastfood-restauranter. De tilbyr sunnere valg."
"Hvis det er et trykk for sunn mat i fastfood-rike," la Hunnes, "jeg tror det vil få innvirkning på hva folk bestiller og spiser på fastmat-restauranter. Vi kan håpe at hvis fastmat blir sunnere, det vil hjelpe alle med forhold som kommer med fedme, som diabetes."
