Resveratrol i rødvin og sjokolade

Hevder at en kjemisk bestanddel av rødvin kan avverge Alzheimers sykdom, bekjempe kreft og forebygge hjertesykdom, har pikret interesse for både forskere og helsebevisste forbrukere i flere tiår.

Men hva er resveratrol, egentlig?

Annonserepport

Støtter forskning disse påstandene? Hvor mye vin, akkurat, ville en person måtte drikke for å høste fordelene?

Resveratrol, en polyphenolisk forbindelse funnet i drue skinn, peanøtter, kakao og noen typer bær, markedsføres som et mirakel supplement. Studier av potensielle fordeler dateres tilbake til 1939, men det foreligger ingen endelig bevis på effektiviteten hos mennesker.

Tidsmagasinet har en historie om rødvinens potensial til å redusere Alzheimers sykdom. Og Brooks Ayers, en kontroversiell figur på tv-showet Real Housewives of Orange County, sa at han har tatt supplementet intravenøst ​​for å behandle sin omstridte kreftdiagnose.

reklame

Tillegget, som kan tas oralt eller intravenøst, har blitt studert i stor grad. Imidlertid finnes det få høykvalitets kliniske studier som bruker mennesker. Det betyr at mange av de helsemessige fordelene hevder at supplerende beslutningstakere og vins selgere kanskje ikke er nøyaktige.

Den eneste måten å vite om resveratrol påvirker mennesker, er å gjennomføre humanstudier. Victoria J. Drake, Ph.D., Oregon State University

"Den eneste måten å vite om resveratrol påvirker mennesker, er å gjennomføre menneskelige studier," sa Victoria J. Drake, Ph.D., fra Oregon State Universitys Linus Pauling Institutt i en e-post til Healthline. Drake forvalter Micronutrient Informasjonssenter, som holder øye med forskning relatert til vitaminer, mineraler og fytokjemikalier.

advertisementAdvertisement

For å motta godkjenning av mat og legemiddeladministrasjon (FDA) som et stoff som pålidelig fordeler en bestemt helsetilstand, må kliniske studier som heter randomiserte, kontrollerte studier vise at det finnes en helsemessig fordel.

I hovedsak må et stoff bevises å fungere bedre enn en placebo i et tett kontrollert eksperiment som skal markedsføres som gunstig.

"For tiden er studier på mennesker svært begrenset, og det legges vekt på å utvikle måter å øke resveratrolabsorpsjonen og biotilgjengeligheten hos mennesker før de utforsker sine formodede helsemessige fordeler," sa Drake.

Problemet med absorpsjon og biotilgjengelighet kan høres komplisert, men det er faktisk ganske enkelt.

Kroppen gjenkjenner resveratrol som noe fremmed og metaboliserer deretter raskt og blir kvitt det. Dette betyr at svært lite resveratrol faktisk stikker rundt lenge nok etter å ha spist de druene til virkelig å være til stor nytte.

"Den biologiske betydningen av resveratrol som finnes i kostholdet vårt, har i stor grad overvurdert seg," sa Drake. "Kosttilskudd kan inneholde alt fra mindre enn 1 til 500 mg resveratrol per tablett eller kapsel, men det er ikke kjent om det finnes en sikker og effektiv dosering for forebygging av kronisk sykdom hos mennesker. "

Les mer: Hvilket vin er bedre for deg? »

Hva vitenskapen kjenner

De mistenkte fordelene med resveratrol er under undersøkelse. Disse fordelene inkluderer sin rolle som en antioksidant, dens potensial til å forsinke Alzheimers, dets kardiovaskulære helsemessige fordeler, og den lovende rollen i å forbedre lipid- og glukoseinnhold hos mennesker med type 2-diabetes.

Annonse

Præklinisk forskning, studier av celler og dyr, har vist at forbindelsen kan hemme tumorvekst og forhindre tilstoppede arterier.

Studier utført på mennesker viser også at resveratroltilskudd var forbundet med forbedret kolesterolnivå og vedlikehold av blodsukkernivå, et lovende funnet for type 2 diabetesbehandlinger.

AdvertisementAdvertisement Resveratrol kan også spille en rolle for å forsinke effekten av Alzheimers.

Forskning ved Dr. R. Scott Turner, leder av Georgetown University Medical Center's Memory Disorders Program, fant at deltakere som tok resveratroltilskudd, hadde forbedret den daglige funksjonen, mindre hjerneatrofi og stabiliserte biokjemiske markører for Alzheimers sykdom. Studiens funn, fra fase 2 i en 3-faset randomisert kontrollert studie, satte scenen for en ny tilnærming til Alzheimers behandling.

"Dette er en ny måte å utvikle behandlinger mot Alzheimers sykdom - målretningsmekanismer for aldring i stedet for å målrette amyloid [et protein forbundet med sykdommen] direkte. Aldring er den første risikofaktoren for Alzheimers, sier Turner.

Annonse

Les mer: Hvor langt er vi fra en kur for Alzheimers? »

The Take Away

Resveratrol kosttilskudd er ikke regulert av FDA og forbindelsen har bare hatt begrensede humanstudier.

AdvertisementAdvertisement

Så kritikere er tvilsomme om resveratrolens "wonder drug" rykte og studier som Turner som viser isolerte resultater i deltakere som tar resveratrol i høye doser.

Turners Alzheimers studie, for eksempel, ga deltakerne daglige doser som inneholdt tilsvarende 1 000 flasker rødvin. Fase 3 av Turners kliniske studier kan begynne om et år.

Det er ressurser for å bestemme kvaliteten og renheten til overkompletter, men å drikke et glass vin om dagen eller spise noen blåbær er ikke sannsynlig å gi nok resveratrol for å unngå diabetes, avværge Alzheimers eller rydde ut arterier.

Likevel er forskningen om Alzheimers sykdom og type 2-diabetes, to av dagens dyreste og forstyrrende sykdommer, lovende.

Og resveratrol ser ut til å stoppe svulstveksten hos dyr.

Selv om det ikke er et gjennombrudd, viser resveratrol potensial til å behandle og bremse noen sykdomsprosesser.

Fremtidige menneskelige forsøk kan avsløre hvor mye.

Les mer: Diabetes narkotika Kostnaden er høy, men kan gå snart »