Stivelsehelsemessige fordeler
Innholdsfortegnelse:
- Forskerne forklarer at resistent stivelse ikke fordøyes i tynntarmen.
- Oppløsninger som "miste vekt", "gå til treningsstudio mer," eller "være sunnere" er for generelle.
Hvis et av dine mål for 2017 skal spise sunnere, kan du prøve en bakt potet.
Eller kanskje spise en banan som ikke er for moden.
AnnonseAdvertisementEller kanskje litt pasta.
En ny rapport ut av England konkluderer med at mat som disse som inneholder resistente stivelser, har en rekke helsemessige fordeler uten kjente skadelige bivirkninger. Forskere fra British Nutrition Foundation sier at det er behov for mer forskning, men bevis på at disse stivelsene kan hjelpe folk å spise mindre og forbedre tarmhelsen og blodsukkerkontrollen.
annonsering
Resultatene deres ble publisert i Nutrition Bulletin.Forskerne har også lagt ut en video på stiftelsens nettside som beskriver rapporten.
AnnonseAdvertise
Les mer: Enkel karbohydrater vs komplekse karbohydrater »Hvordan stivelsene hjelper
Forskerne forklarer at resistent stivelse ikke fordøyes i tynntarmen.
Disse syrekjedene virker som en energikilde for kolonceller.
Økningen i fettsyrer i kolon, forskerne sier, bidrar til å forhindre utvikling av unormale celler i tarmen. Stacey Lockyer, en næringsforsker ved stiftelsen, fortalte Healthline i en epost at det er "konsistente bevis på at forbruket av resistent stivelse i stedet for fordøyelige karbohydrater kan hjelpe blodsukkerkontroll. “
Vi vet at tilstrekkelig inntak av kostfiber generelt er viktig for å oppnå et sunt, balansert kosthold og reduserer risikoen for å utvikle en rekke kroniske sykdommer. Stacey Lockyer, British Nutrition Foundation
I tillegg sa Lockyer det er bevisbestandig stivelse som kan forbedre tarmhelsen, samt redusere sulten etter måltid ved å stimulere frigivelsen av tarmhormoner som undertrykker appetitten.Annonse
Hun sa at noen former for resistent stivelse forekommer naturlig i matvarer som poteter, bananer og korn.Resistent stivelse kan også danne naturlig, la hun til, når stivelsesholdige matvarer som poteter og pasta blir kokt og deretter avkjølt.
AnnonseAvgiftRegelmessig forbruk av disse typer stivelsesholdige matvarer, sammen med rikelig med frukt, grønnsaker og nøtter, kan forbedre helsen.
"Vi vet at tilstrekkelig inntak av kostfiber generelt er viktig for å oppnå et sunt, balansert kosthold og reduserer risikoen for å utvikle en rekke kroniske sykdommer, inkludert tykktarmskreft, type 2 diabetes og hjertesykdom," sa Lockyer.
Susan Weiner, en registrert dietist og ernæringsfysiolog, bemerket fordelene med resistente stivelser er et tema som har en tendens til å komme og gå i helsearden.Annonse
Hun sa at fordelene som ble spionert i grunnrapporten, støttes av noe vitenskapelig bevis, selv om det er behov for mer forskning.
Weiner fortalte også Healthline at det er bevis som resistente stivelser kan undertrykke appetitt, men hun bemerket at folk fortsatt må lære å slutte å spise når de er fulle.
AnnonseringAdvertisementDe trenger også å spise sunne side retter som grønnsaker og frukt.
"Alt må passe sammen," sa hun.
Les mer: Kunstige søtningsmidler kan føre til at du spiser mer »Diett generelt
Uansett om du øker inntaket av resistente stivelser eller ikke, har Weiner noe råd for folk som har startet et nyttårs kosthold.
Ernæringseksperten sa at hun anbefaler sine klienter å lage konkrete mål i stedet for brede mål.
Oppløsninger som "miste vekt", "gå til treningsstudio mer," eller "være sunnere" er for generelle.
Weiner sa at å velge et bestemt mål er en bedre måte å nærme seg et vekttap utfordring.
Oppløsninger som drikkevann i stedet for brus eller å spise ett vegetarisk måltid i uken er mer nyttige og mer gjennomførbare.
Gjør en enkel endring om gangen. Susan Weiner, registrert dietitian og nutritionist
"Gjør en enkel forandring om gangen," foreslo hun.
Weiner la til at det er bedre å bestemme hva du skal gjøre "mer av" i stedet for hva du skal gjøre "mindre av. "
" Det er ikke bare det du tar ut av en ernæringsplan, det er også det du legger inn, "sa hun.Weiner la til at folk kommer inn i januar med noen dårlige ferievaner.
Hun foreslår å kaste bort all gjenværende mat fra høytiden.
Hun oppfordrer også folk til å unngå butikkene med candy som nå er 50 prosent avslag.
Hun legger til at folk har en tendens til å spise på restauranter mye i ferien, så det er en sunn beslutning om å komme tilbake til en tidsplan med hjemmelagede måltider.
"Det er en del av puslespillet," sa hun.
Les mer: Hvorfor er det ikke lett å redusere salt i kostholdet ditt?
