Studie: Chocolate Eaters har mindre total og sentral kroppsfett
Innholdsfortegnelse:
- Etter å ha kartlagt nesten 1 500 deltakere mellom 12 og 17 år, fant forskerne at et høyere nivå rapporterte sjokoladeforbruket var forbundet med lavere nivåer av totalt og sentralt kroppsfett. Ungdom i høyforbruket gruppen, som spiste ca 1,5 gram unike sjokolade om dagen, hadde lavere fettinnhold enn de som spiste mindre, ca 0. 16 gram per dag. De som spiste 1,5 ounces (omtrent en halv og en halv sjokolade) hadde også mer energi og var mer fysisk aktive, sier studien.
- En biff med sjokoladefylling er aldri sunn, men sjokolade kan bli inkludert i et hjerte-sunt, balansert kosthold.
Forskere fra Granada Universitet i Spania har funnet ut at sjokoladeforbruket er forbundet med lavere sentral og total kroppsfettnivå hos ungdom. Enda bedre for sjokoladeelskere: Disse funnene var uavhengige av andre faktorer som kjønn, alder, total energiinntak og fysisk aktivitet.
"[Disse] resultatene var overraskende, fordi sjokolade har blitt tradisjonelt betraktet som usunn mat [på grunn av en] overflod av sukker og mettet fett. Etter studien, [vi observerte] de mange helsemessige fordelene av noen komponenter av sjokolade, sier studieforfatter Magdalena Cuenca-García, Ph.D. Forskerne sier at når det gjelder kosthold, kan kvaliteten på maten være like mye, om ikke mer enn antall kalorier du bruker.
advertisementAdvertisementForskere var interessert i å studere sjokolade på grunn av forskning knyttet til sjokolade til en økning i kardiovaskulær helse. I en studie som ble publisert i 2010 i European Heart Journal,, rapporterte forskere at sjokoladeforbruket reduserte risikoen for hjertesykdom, blant annet ved å senke blodtrykket.
Kvalitet over kvantitetEtter å ha kartlagt nesten 1 500 deltakere mellom 12 og 17 år, fant forskerne at et høyere nivå rapporterte sjokoladeforbruket var forbundet med lavere nivåer av totalt og sentralt kroppsfett. Ungdom i høyforbruket gruppen, som spiste ca 1,5 gram unike sjokolade om dagen, hadde lavere fettinnhold enn de som spiste mindre, ca 0. 16 gram per dag. De som spiste 1,5 ounces (omtrent en halv og en halv sjokolade) hadde også mer energi og var mer fysisk aktive, sier studien.
Disse funnene styrker teorien om at den biologiske effekten av mat ikke kan måles riktig bare når det gjelder kalorier. Vektøkning påvirkes selvsagt av mengden kalorier som forbrukes, men kvaliteten er like viktig. Det er forskjellen mellom å spise et stykke bearbeidet, konserveringsmiddel-laced hvitt brød sammenlignet med en rik i fullkorn og uten tilsetningsstoffer.
AdvertisementAdvertisement
"Mange andre komponenter i dietten er biologisk aktive. Det er plass for … undersøkelse av effektene av bestemte matvarer, ikke bare deres kaloriinnhold … på risikofaktorer for kroniske sykdommer, inkludert [vekt] og fedme, sier Cuenca-García.Dra nytte av denne gjemte gratis sjokoladefiks! »
Helsemessige fordeler av sjokolade
En biff med sjokoladefylling er aldri sunn, men sjokolade kan bli inkludert i et hjerte-sunt, balansert kosthold.
Katechiner, antioksidanter som finnes i matvarer som sjokolade, te og til og med epler, kan fremme helse på grunn av redusert betennelse og senking av blodtrykk. Sjokolade kan også påvirke insulinfølsomhet og kortisolproduksjon, sier Cuenca-García.
En begrensning av disse funnene er at forskere ikke kunne sammenligne resultatene for folk som spiste melkk sjokolade versus mørkere sjokolade, som inneholder en høyere konsentrasjon av flavonoider.
Til videre studier utføres kun moderat sjokoladeforbruk, sier Cuenca-García. Prøv mengden som forbrukes av barn i studien: en unse og en halv eller mindre om dagen.Kok det: En sunn sjokoladeoppskrift, med en dose av kalsium »
